誠健肥牛
大連誠健企業是中國唯壹壹家集高檔肉類的研發、制造、配送、餐飲咨詢、餐飲直營和國際貿易為壹體的綜合性企業，技術力量雄厚，服務及銷售網絡遍及全國各地目前企業擁有火鍋烤肉、西餐日料、中餐客戶4800余家，經營火鍋烤肉產品各300余種，在業內享有盛譽，被業內公認為“中國火鍋業、烤肉業、牛排業咨詢策劃第壹品牌”、“中國火鍋業、烤肉業、牛排業產品創新第壹品牌”、“中國火鍋業、烤肉業、牛排業產品的首席供應商”，為廣大餐飲客戶帶來了巨大的經濟效益同時，也贏得了客戶信任、信賴和尊重。做為行業的領軍者，企業目前的火鍋烤肉產品已經發展至第三代，創造了中國火鍋烤肉業的神話，令業內驚嘆，為中華的美食文化事業做出了突出貢獻。 煌釜肥牛將中華傳統涮食文化與現代科學養生有機相結合，產品品味獨到，調料科學搭配，菜品精雕細琢，倡導綠色健康的飲食文化新理念，開創現代餐飲思維新天地。
煌釜肥牛‘養生湯鍋’堅持“綠色無公害，壹次性”的選料和熬制原則。致力於肥牛技術的開發與研究，在繼有火鍋肥牛文化原有的“辣 鮮 香 嫩”等的基礎上不斷創新，以獨特、純正、鮮美的口味和營養健康的菜品，贏得了顧客的壹致推崇，已在全國各省眾多消費者心中留下了良好的口碑。肥牛火鍋底料是由專業人員多年研制而成，采用60多種調味品科學搭配而成，強硬的肥牛技術徹底打破了傳統火鍋的弊端，因而，肥牛是火鍋的首選。同時也開創了肥牛、單鍋制、幹凈衛生、食尚技術推廣先河的新理念。並在創新、形象、管理、營銷、物流、培訓等各個環節，用自己獨有的模式逐步完善“從農場到餐桌”的產業鏈條。 東方肥牛是中國最早研發肥牛火鍋的火鍋企業之壹，1999年第壹次把香港的時尚小火鍋引入內地，當地的火鍋還是大火鍋的天下，東方肥牛王打造正宗的時尚火鍋，采用來到內蒙古大草源的牛肉，經過天然特殊飼料餵養，肉質細膩，入口滑嫩，無痛宰殺，低溫排酸後加成品，在經過刨肉師傅的精心做成壹盤盤精美的菜品放到顧客餐桌上，這時的牛肉才稱為“肥牛”。
東方肥牛王的牛肉的脂肪中含有較多的亞油酸，亞油酸為壹種不飽和脂肪酸，是潛在的抗氧化劑，它與牛肉中的蛋白質，以及礦物質鉀、鐵、磷、鈣和維生素B6與維生素 B12等微量元素，都有增強人體免疫力的作用。東方肥牛王是山東紅日東方投資管理（集團）有限公司旗下品牌，是中國第壹家五鉆級肥牛火鍋。總部在山東濟南經十路營市西街45號，目前東方肥牛加盟店遍布全國。 塔爾肥牛是五鬥米實業集團有限公司繼湯亦有道之後隆重推出的肥牛火鍋品牌，塔爾肥牛，精選生長在內蒙古科爾沁草原上的優質中國西門塔爾牛，口感豐滿、膏脂潤滑、回味醇香，其專用鍋底調料，為我司特調秘制，集南北風味、納百家之長，口味豐富，滿足更多食客。塔爾肥牛使用十年秘制煲料湯底和王氏祖傳核心泡料，以精制的各部位肥牛為主，以激情椒麻、經典酸辣、傳統麻辣、濃情酸湯、幹香酸菜、十益養生、北蟲草山珍、酸蘿蔔老鴨、淡雅濃湯和藥膳等多種呈味性強且具有雙重清熱、多重滋補等功效的調理型煲料湯底為載體，伴以融入五行相生相克之精要的XO醬、沙茶醬、牛肉醬、啫啫醬、野味醬、菌王醬、紅椒醬、青椒醬、芝麻醬、韭花醬等眾多味覺醬料，讓全世界食客在舌尖盡品人生十色五味，再輔以肥羊、爽口涼鹵、工藝刺身、深海魚品、山珍菌菇、綠色時蔬、精美小吃和精致丸滑等養生美食，營養更豐富，更易於吸收。
吸天地之精華，以“綠色、健康、養生”為餐飲宗旨，隆重打造川渝極品至尊肥牛涮鍋。以絕對美味，向五湖四海的食客呈現最原汁原味的西門塔爾肥牛饕餮大餐. 肥牛火鍋興起已多年，最早是七十年代後期從日本、香港等國家和地區傳入我國內地，但多使用進口肥牛，特別是美國肥牛。近壹兩年來，西安市壹些餐飲單位開始用本地的秦川牛作為肥牛火鍋的原料，如同盛祥飯莊四樓的肥牛火鍋就是用的本地秦川牛。
秦川牛是我國久負盛名的良種肉牛，因產於陜西八百裏秦川而得名。秦川牛歷史悠久。早在周時，陜西的養牛業就比較發達，秦漢以後陜西關中的養牛業更為興旺，牛肉、羊肉已成為當時人們肉食的主要品種，而且陜西人很會吃牛羊肉，"隴饌有熊臘，秦烹惟羊羹"，"牛肉細嫩、具紋、烙餅牛羹、膏脂潤看"，成為當時上品佳肉，經過若幹年的改良與改進，秦川黃牛肉質更加鮮嫩，肉味濃郁，營養也更加豐富。秦川肥牛火鍋所用原料對秦川牛要求十分高，壹般選用2－4歲的秦川牛，體重要求在400公斤以上，所以這種秦川牛壹般為專業育肥，專門肉用。屠宰時也嚴格按照標準屠宰加工，壹頭重約千斤的秦川肥牛，其身上所出的好肥牛肉不過10公斤左右，其肉質紅白相間，色澤紅亮，肉內含有呈豐富的大理石花紋狀的沈寂脂肪，切成的肉簿如紙，形似花，吃到嘴裏，口感細膩，香嫩綿軟，十分可口。 中國魯西肥牛全國連鎖管理機構是集肉牛飼養、屠宰加工、產品銷售、餐飲連鎖為壹體的大型
企業。公司精選中國最優良的魯西黃牛品種，使用當前世界上最先進的屠宰冷藏技術及設備，運
用國際上最新型的排酸技術，生產出肉質鮮嫩、品質優良的牛肉食品。選料考究，加工精細，更
講究營養結構的合理搭配，產品造型美觀別致，觀之色彩紅白相間、錯落有致，食之鮮嫩馨香、
回味無窮，做到既可養眼怡情，又可大飽口福。
公司餐飲連鎖秉承中華古老飲食文化之淵源，開創現代餐飲思維新天地，並經多年歷煉，在創
新、形象、管理、營銷、物流、培訓等各個環節，用自己獨有的模式逐步完善“從農場到餐桌”的
產業鏈條，為實現“強壯國人體魄、關懷人類健康”的宗旨而執著、努力。
中國已全面進入小康社會，牛肉制品需求進壹步向安全、衛生、營養、方便等高檔次方向發展
，巨大的市場潛力為我們帶來全新的快速發展機遇。中國魯西肥牛全國連鎖管理機構適應市場應
運而生，以“廠家+酒店”的模式運營市場，實現“從農場到餐桌”產業鏈的延伸，形成了具有鮮明
特色的中國肉類產業管理體制新格局。