上海已經是在腦海裏的城市,對於待在湖州已經是幾年的事兒了。
不知多久已經養成的習慣便是喜歡晨跑,今天沒有像往常壹樣沿著人民路再到愛山廣場,而是選擇沿著市河經過勤勞街再到狀元街,偶遇了壹家上海餛飩店:包大祥手工餛飩。
現在還依稀地記得老上海餛飩的美味,停下腳步,從口袋裏掏出手機搜了壹下包大祥,原來是壹家老品牌了。主打手工餛飩,還有小吃等,更是有傳聞起源於清朝,原名祥雲飯莊,做生煎起家。
遠觀這家店鋪,還是蠻有氣派的,門頭高大時尚,環境也很整潔,重點是打破了印象中的街邊小吃形象。
既然遇到了又怎能錯過呢,整理了壹下衣衫,抖了抖身上的汗水,便親身走了進去。裏面的環境更顯得寬大,桌位有很多,墻上產品海報以及文化墻都在訴說著其歷史以及產品的特色。
四周大概看了壹下,過了壹會兒便來到收銀臺,隨便點了碗薺菜麻醬餛飩以及壹塊豬排。不為別的,在上海工作那段時間就喜歡吃薺菜餛飩以及黃金炸豬排,這麽多年也沒有忘記那個味道兒。
點完了便找了個角落坐了下來,雖然現在還不到10點,但是已經有了壹定的人氣。坐在隔壁的是壹個小孩,他吃的是福袋餛飩,聽說是這家的形象招牌款。小孩壹口下去竟然玩了起來,壹口壹拉絲,十分的有趣兒,看的我也想點壹份吃壹吃。
不壹會兒我的餛飩也好了,看著就與壹般的餛飩不壹樣。大是這款餛飩給我的第壹印象,皮子也很特別,感覺水靈水靈的,同時也很有彈性。
搭配著麻醬,壹口下去,就想拍桌子的沖動。對了,就是這個味道,很上海,很nice!
餛飩吃了幾口後,我的炸豬排也好了,光從色澤上就已經很有食欲了。如果說第壹口是脆,沒有來得及感受的話,那麽後面細細品味就是酥爽,肉質細膩,壹點也不油膩,很perfect。有種幾十元就吃到大餐的感想,心裏默默地記下了店鋪的位置,以便下次再來。
後來與店裏的員工簡單的聊了壹會兒,原來這家店竟然是網紅店,有很多網紅來店裏吃過。這裏的餛飩皮是這家店的特色,很有嚼勁。餛飩都是手工包制的,食材新鮮,店裏的品種也很多,吃過的客戶,很多都會成為這家店的忠實粉絲。聽說店裏後面還準備加上米線、鹵味煲飯等來滿足更多人的口味。
說句心裏話,這家店的口碑真不錯,產品能做到這樣也是非常不容易的,喜歡吃餛飩的朋友不妨來試試,也許妳也會對其深深地癡迷。
來吧,美食不等人,就在浙江省湖州市吳興區愛山街道狀元街2-2、2-3、2-4號。