1、宜章莽山綠茶
宜章莽山綠茶是湖南郴州的特色名茶，莽山有著悠久的產茶歷史，有著優越的地理環境和自然條件，土壤肥沃，光照充足，非常適合茶樹的生長，莽山所產出的綠茶色澤翠綠，耐沖泡，清香撲鼻。長期飲用還有提神醒腦、防癌抗癌的功效。莽山綠茶中有很多品種被評為“湖南名茶”，並在1996年被評為“湘茶杯”金獎。
2、臨武鴨
臨武鴨是湖南郴州的特產之壹，在郴州有著上千年的養殖歷史，在古代曾作為朝廷貢品，在2007年被列為中國國家地理標誌產品。郴州臨武地理環境優越，氣候溫和、四季分明，水資源也非常豐富，為臨武鴨的生長提供了有利的條件，所養殖出來的臨武鴨體型大、肉質細嫩，味道鮮美。臨武鴨曾被評為中國八大名鴨之壹，並在1986年獲得湖南省優質農產品金獎。
3、嘉禾倒缸酒
嘉禾倒缸酒是湖南郴州極具傳統特色的名酒，嘉禾有著悠久的釀酒歷史，根據考古學家發現，嘉禾釀酒可追溯至東洲、漢代時期。嘉禾倒缸酒選用優質的糯米為主要原料，然後再經過傳統的釀酒工藝釀制而成，所釀制出來的倒缸酒色澤棕黃，香氣濃郁，入口醇和，且還含有豐富的營養。
4、棲鳳渡魚粉
棲鳳渡魚粉是湖南郴州的傳統特色小吃，有著悠久的歷史，據傳說起源於三國時期，選擇鰱魚、豆膏、茶油為主要原料，最後制作出來的魚粉集鮮、香、辣於壹體。成為了湖南郴州人最喜歡的特色美食，郴州人的早餐最喜歡的食品就是魚粉。
5、清江柑橘
清江柑橘是湖南郴州的特色水果，湖南郴州清江平均氣候溫和，降水充沛，所種植出來的清江柑橘色澤鮮艷、酸甜可口。被定為綠色食品，還在2008年北京全國農交會評比中獲得銀獎。
6、白露酒
白露酒是湖南郴州的極具傳統特色的名酒，有著悠久的歷史，相傳是起源於清朝時期，興盛於唐宋時期，在在古代就被列為貢酒。郴州的人們往往會在白露到來的時候開始制作白露酒，選用優質的糯米為主要原料，最後制作出來的白露酒色碧味醇，清香撲鼻。
7、玲瓏茶
玲瓏茶是湖南郴州的特色名茶，有著悠久的歷史，據記載起源於明末清初時期，距今已有三百多年的歷史了，並在2012年被列為中國國家地理標誌產品。玲瓏茶的制作工藝也被列為湖南省省級非物質文化遺產。郴州桂東地理環境優越，氣候宜人，四季分明，冬暖夏涼，境內空氣負氧離子含量高，所種植出來的玲瓏茶色澤綠潤，湯色清亮，香氣持久，滋味醇厚，飲後回味無窮。
湖南郴州是壹座美麗的城市，出名的特產肯定不止這些，不如到郴州壹趟，了解郴州更多出名的特產吧!