遊客如想品嘗青島美食,可選擇到當地的啤酒美食街。該街位於青島市北區的登州路,集中了青島的特色餐飲,建築具有歐陸風情的特點,既是壹條美食長廊又是壹條休閑旅遊走廊。市內可乘坐221路公交車前往。麥島海鮮美食街,位於嶗山區大麥島路, 是壹條地道的海鮮美食街。該街位於嶗山區大麥島路,市南區與嶗山區的交界處,全長約700米,是進出嶗山旅遊的交通要道,靠近漁村、鮮活海鮮貨源充足,匯集了約60家以經營海鮮菜為主的餐飲企業,逐步形成了以鮮活海鮮為特色的美食壹條街。
另外,青島的小吃也非常豐富,有來自山東各地的特色風味,也有青島本地的海鮮小吃,加上著名的青島啤酒,形成了青島特有的小吃風格。小吃街主要有:劈柴院美食街(江寧路主街)、雲霄路美食街(市內可乘坐205.104.232路公交車前往)、匯泉、雙星和泰山路燒烤街(市內可乘坐26、201、202路公交車前往)。嶗山菇燉雞介紹:
嶗山菇燉雞是青島代表菜之壹。選用本地壹年內的小公雞,用高湯燉制而成。雞和嶗山菇合燉,鮮美是自不必說的。此菜品的特點是:仔雞入口鮮嫩,嶗山菇爽滑,湯濃味鮮。遊客如想品嘗可到豪芳園、山東菜館、老轉村山東菜館等地,價格壹般為30元左右。香酥雞介紹:
香酥雞選用煮熟的母雞制作而成,將母雞去骨不去皮,雞肉撕成長條,拌以鹽、香油、味精,用蛋清、澱粉、白面、油炸而成,食用時蘸椒鹽。該菜品的特點是:雞肉脫骨而不失其型,香酥而不失軟嫩,遊客如想品嘗可到當地的綦芳園、春和樓等飯店,價格壹般為30元左右。雞湯餛飩介紹:
雞湯餛飩是中國的傳統食品,源於北方,卻在山東發揚光大。此小吃的特點是:湯鮮味美,口味純正,雞肉香滑,加入香菜後口感更佳。遊客如想品嘗可到當地的“都滿意”特色小吃店、小倩倩餛飩、吉雲雞湯餛飩,價格壹般是4—6元。 醬豬蹄介紹:
醬豬蹄是我國的傳統菜肴,滿漢全席中的壹道名菜,傳入山東後,吸收了當地的飲食特色,發展成青島當地有名的小吃。此小吃的特點是:豬蹄骨肉分離,恰到好處,肉軟爛又有嚼頭,香而不膩。遊客如想品嘗可到當地的青島菜館、復盛酒店等飯店,價格壹般為18元壹只。
白菜肉包介紹:
白菜肉包是青島具有地方特色的小吃之壹,鮮味可口、久吃不膩。此小吃的特點是:新鮮白菜的甜軟與肉的鮮香融合得恰到好處,口感鮮嫩爽滑、葷素搭配,口味獨特。遊客如想品嘗可到當地的臺東大煎包,青島林記小籠包等飯館,價格壹般1—2元壹個。排骨砂鍋米飯介紹:
青島地方特色名吃“排骨砂鍋米飯”,是由萬和春創始人王世河先生根據百年的祖傳配方,經自己不斷摸索研究,精心制作而成。1996年,萬和春“排骨砂鍋米飯”被評為“青島十大地方特色小吃”;2002年,又獲得“青島特色小吃排名首位”之榮譽。遊客如想品嘗可到中山路小洞天餐廳、萬和春飯店、京九排骨米飯、華泰排骨米飯等地,價格壹般為8-15元。三鮮鍋貼介紹:
三鮮鍋貼的“皮子”結得好壞,代表了師傅制作三鮮鍋貼的功力,“皮子”結得好的,吃到嘴裏又香又不油膩才是三鮮鍋貼中的上品。遊客如想品嘗可到當地的青島菜館、手拉手酒店等,價格壹般是30元左右壹斤。另外,這裏特別提醒遊客,真正的好鍋貼進盤時應該是倒著放的。 海菜涼粉介紹:
海菜涼粉為青島獨有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制的涼粉,透明晶瑩,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等,是解暑佐酒的佳肴。在夏天青島的餐飲點隨處可見,為青島特色小吃。此小吃的特點是:清爽開胃,滲透著蔬菜的鮮味。遊客如想品嘗,可到當地的青島菜館、小紹興酒店等,價格壹般為18元左右。食用的時候可以用米醋調拌,不但開胃而且凍粉不容易化,從而保證了涼粉的彈性。 海鮮鹵面介紹:
海鮮鹵面是青島十大特色小吃之壹,此小吃的特點是:面條入口柔韌爽滑、海鮮味突出,色澤艷麗。遊客如想品嘗可到當地的致遠樓、甜塘灣漁港大酒店等地,價格壹般是16元左右壹碗。 怎麽樣?給分吧!