首播時間 周壹~周五 16:30~17:00
節目類別 綜藝新知類(美食料理)
地 區: 臺灣語 言: 普通話
要如何煎才不會破皮？油炸得有點臟了，要如何瞬間弄清？不加料，如何做出又濃又純的水果冰砂？如何炸出鮮美多汁的雞排？阿基師全部公開告訴妳！80招大廚的料理秘訣！
節目表： 播出日期 節目名稱 節目主題 節目來賓 20121003 美食鳳味 拼面子便當菜：麻婆豆腐蓋飯 & 阿基師家常菜：紅目鰱湯 吳秉承,阿基師 20121002 美食鳳味 健康素真澎派：雙菇燒豆包 & 輕松煮尚健康：培根蛋炒飯 郭主義,詹姆士 20121001 美食鳳味 拼面子便當菜：蒸滑軟炒米粉 & 輕松煮尚健康：甘味燒鮮魚 吳秉承,詹姆士 20120928 美食鳳味 拼面子便當菜：香滑脆炒白菜 & 阿基師家常菜：海帶排骨湯 吳秉承,阿基師,黃米秀,黃素珍 20120927 美食鳳味 輕松煮尚健康：鹹蛋燒豆腐 & 健康素真澎派：鮮蔬紅燒素面 詹姆士,郭主義 20120926 美食鳳味 拼面子便當菜：黑胡椒炒魚肚 & 阿基師家常菜：高麗菜粥 吳秉承,阿基師 20120925 美食鳳味 輕松煮尚健康：和風燉飯 & 阿基師家常菜：照燒雞腿 詹姆士,阿基師 20120924 美食鳳味 健康素真澎派：恰香黃瓜味噌湯 & 阿基師家常菜：黑木耳炒肉絲 郭主義,阿基師 20120921 美食鳳味 輕松煮尚健康：麻醬凱薩沙拉 & 拼面子便當菜：紅燒厚片豬肉排 詹姆士,吳秉承 20120920 美食鳳味 健康素真澎派：醬燒Q彈素雞 & 輕松煮尚健康：金沙鮮嫩花枝 郭主義,詹姆士 20120919 美食鳳味 健康素真澎派：酥香脆皮蘿蔔糕 & 阿基師家常菜：臺味細米粉湯 郭主義,阿基師 20120918 美食鳳味 拼面子便當菜：油香醬拌面 & 阿基師家常菜：五味花枝 吳秉承,阿基師 20120917 美食鳳味 健康素真澎派：金黃玉米筍 & 輕松煮尚健康：黑胡椒豬排 郭主義,詹姆士 20120914 美食鳳味 電鍋男出好菜：青江菜炒鹹豬肉 & 辦桌菜：韭菜炸蚵卷 吳秉承,阿基師,GiGi 20120913 美食鳳味 電鍋男出好菜：櫻花蒸白菜 & 請客祙漏氣：中式香辣脆片 吳秉承,郭主義,陳冠霖,李燕 20120912 美食鳳味 輕松煮尚健康：口口芋頭雞 & 阿基師家常菜：番茄蛋炒飯 詹姆士,阿基師 20120911 美食鳳味 健康素真澎派：紅燒海味素魚排 & 阿基師家常菜：茶碗蒸 郭主義,阿基師 20120910 美食鳳味 拼面子便當菜：中式白醬炒年糕 & 輕松煮尚健康：三杯花椰菜 吳秉承,詹姆士 20120907 美食鳳味 炒菜愛註意：百香檸檬蝦 & 請客祙漏氣：麻婆煎鱈魚 郭主義,阿基師,苗可麗,果凍姐姐 20120906 美食鳳味 請客祙漏氣：紹興醉蝦 & 炒菜愛註意：芋仔餅 阿基師,郭主義,陳翊萱 20120905 美食鳳味 拼面子便當菜：燒黃金豆腐 & 輕松煮尚健康：蒜香冬粉湯 吳秉承,詹姆士 20120904 美食鳳味 拼面子便當菜：沙嗲雞腿排 & 阿基師家常菜：家常炒冬粉 吳秉承,阿基師 20120903 美食鳳味 健康素真澎派：燒烤臭豆腐 & 輕松煮尚健康：不壹樣絲瓜面線 郭主義,詹姆士 20120831 美食鳳味 請客祙漏氣：韭黃鮮蝦腸粉 & 炒菜愛註意：肉羹面 阿基師,郭主義,焦糖哥哥 20120830 美食鳳味 電鍋男出好菜：空心菜炒牛肉 & 辦桌菜：炒老少蛋 吳秉承,阿基師,柯以柔,米可白 20120829 美食鳳味 健康素真澎派：爆汁杏鮑菇 & 呷好料理嘸漲價：翡翠蔥油拌面 郭主義,阿基師 20120828 美食鳳味 輕松煮尚健康：南瓜排骨飯 & 健康素真澎派：滑溜青菜豆腐湯 詹姆士,郭主義 20120827 美食鳳味 拼面子便當菜：肉醬荷包蛋 & 阿基師家常菜：涼壹下快樂雞翅 吳秉承,阿基師 20120824 美食鳳味 電鍋男出好菜：臘腸燒雞 & 請客祙漏氣：幸福炸雞球 吳秉承,阿基師,奶油哥哥 20120823 美食鳳味 炒菜愛註意：回味雞翅 & 請客祙漏氣：蔥燒肋排 郭主義,吳秉承,杜詩梅 20120822 美食鳳味 拼面子便當菜：昆布香鹵肉 & 呷好料理嘸漲價：黃金泡菜 吳秉承,阿基師 20120821 美食鳳味 健康素真澎派：雙味脆皮薯條 & 阿基師家常菜：沙茶羊肉炒面 郭主義,阿基師 20120820 美食鳳味 拼面子便當菜：三杯柳葉魚 & 輕松煮尚健康：迷妳面疙瘩湯 吳秉承,詹姆士 20120817 美食鳳味 輕松煮尚健康：滑茄子面 & 阿基師家常菜：韓式泡菜炒豬血糕 詹姆士,阿基師 20120816 美食鳳味 拼面子便當菜：香噴噴湖南蛋 & 呷好料嘸漲價：筍香果凍 吳秉承,阿基師 20120815 美食鳳味 輕松煮尚健康：口口香炒空心菜 & 拼面子便當菜：頂級花壽司 詹姆士,吳秉承 20120814 美食鳳味 健康素真澎派：香濃素咖喱 & 輕松煮尚健康：蠔味燒豆皮 郭主義,詹姆士 20120813 美食鳳味 健康素真澎派：塔香多汁蘑菇 & 阿基師家常菜：綿滑消暑蜆仔湯 郭主義,阿基師 20120810 美食鳳味 拼面子便當菜：炭烤魚下巴 & 輕松煮尚健康：香滑松阪豬 吳秉承,詹姆士 20120809 美食鳳味 健康素真澎派：絲瓜煎餅 & 輕松煮尚健康：和風蛤蜊飯 郭主義,詹姆士 20120808 美食鳳味 拼面子便當菜：營養蛋蓋飯 & 呷好料嘸漲價：菜松撈面 吳秉承,阿基師 20120807 美食鳳味 拼面子便當菜：黑胡椒牛肉飯 & 阿基師家常菜：福菜炒肉片 吳秉承,阿基師 20120806 美食鳳味 健康素真澎派：香焗綠竹筍 & 輕松煮尚健康：獨壹無二詹記拉面 郭主義,詹姆士 20120803 美食鳳味 健康素真澎派：香烤素花枝 & 阿基師家常菜：涼拌苦瓜 郭主義,阿基師 20120802 美食鳳味 拼面子便當菜：幼綿綿美味肉卷 & 輕松煮尚健康：鮮嫩魚豆腐 吳秉承,詹姆士 20120801 美食鳳味 拼面子便當菜：醬爆鴨肉片 & 呷好料嘸漲價：苦盡甘來雞蓉湯 吳秉承,郭主義 20120731 美食鳳味 健康素真澎派：素素叫幹面 & 阿基師家常菜：香菇炒蘆筍 郭主義,阿基師 20120730 美食鳳味 拼面子便當菜：香腸炒飯 & 輕松煮尚健康：鹹香燒竹筍 吳秉承,詹姆士 20120727 美食鳳味 拼面子便當菜：海洋意大利面 & 阿基師家常菜：泡菜炒肉末 吳秉承,阿基師 20120726 美食鳳味 健康素真澎派：不簡單青花菜 & 輕松煮尚健康：香濃番茄燉飯 郭主義,詹姆士