飲料:啤酒、氣水和純凈水。
醬料:辣可樂粉、芝麻、燒烤醬、蜂蜜。
食物的選擇可以根據自己的口味和喜好。壹般來說，適合燒烤的食物包括肉類、魚類、海鮮、蔬菜、水果和面食豆制品。
肉類食物是燒烤食物的主力軍，您可以選擇羊肉串，羊腰串，牛肉串，雞翅，雞柳，雞肉真理等。需要註意的是，肉類食物容易腐爛，因此必須選擇新鮮的食物。建議去超市購買腌制包裝的烤串，購買時查看保質期。如果妳對烤串的味道很挑剔，妳可以自己做。制作時最好不要選擇冷凍肉，肉塊也不要切得太大或太碎。用鹽、味精、姜汁、蔥汁等調味料腌制，用竹簽穿起來備用。魚類和海鮮可以選擇:活魚、新鮮魷魚、墨魚仔、活蝦、大閘蟹、扇貝等。選擇時要特別註意“新鮮”壹詞。活魚應該去鱗、去內臟、清洗並用鹽和葡萄酒腌制。如果直接在火上烤新鮮魷魚和墨魚幼蟲，可以先用竹簽或牙簽固定。如果妳想省事，也可以去超市買加工好的蝦串、鮮貝串等類似烤串的半成品。
蔬菜、瓜果類可以調整燒烤的種類，讓人們不會覺得太油膩。這些食物中最受歡迎的應該是土豆和玉米，紅薯、山藥、芋頭和蔬菜都是不錯的選擇。這些食物要適當加工，土豆要去皮切片；選擇較細的山藥；選擇較小的芋頭；紅薯最好去皮切片；把蔬菜洗幹凈；特別推薦大蒜。大蒜在烘烤時有獨特的味道，而且大蒜本身具有殺菌作用，非常適合在野外食用。壹些水果和堅果，如蘋果、香蕉和核桃，也可以烤壹下，看看他們是否喜歡。需要提醒的是，栗子在烤的時候很容易‘爆炸’，所以妳要特別小心，最好先切壹個小口。超市裏有買的現成的蔬菜串，據說烤的味道不錯。
面食和豆制品可以選擇:饅頭片、面包片、餅幹、熟包子、豆腐塊、腐竹等。這些都是每個人都喜歡的食物，可以填飽肚子。烤面食還有養胃的作用，非常適合有胃病的朋友。大多數面食燒烤不需要任何調料，本身的香味就已經很誘人了，但如果饅頭片刷上油，撒上鹽和胡椒，味道會更漂亮。豆腐塊和腐竹不壹樣，需要燒烤醬才能入味。如果妳選擇豆腐塊，妳可以去放心豆腐店直接買現成的豆腐塊。
最好在家裏加工所有的食物。切好的食物不要長時間放置，以防氧化變色。食物準備的種類應該更加豐富，不僅僅是烤肉串，還要有肉和蔬菜。食物的量取決於人數，不能太少，沒有就不夠，也不能太多，以免浪費。
終於！壹定要註意防火！！