材料:
玉米粒1碗200克,青豆40克,泡發香菇20克,胡蘿蔔丁40克。
調料:
鹽1/2茶匙、高湯2湯匙、糖1/3湯匙、澱粉水1/3湯匙、芝麻油1湯匙。
生產方法:
1.玉米粒、胡蘿蔔丁和青豆用沸水焯壹下。
2.鍋中加入2碗油,燒至中溫。把所有的材料從鍋裏撈出來。
3.鍋中留1湯匙油,倒入材料和調味料翻炒均勻,加入澱粉水勾芡,淋入香油即可裝盤食用。
提示:
1,這個菜包含有紅黃綠三色的營養成分,是餐桌上最好吃的菜。
2.用少許澱粉水將蔬菜勾芡晾幹(沒有粘度是合適的)。
3.加入松子制成蔬菜,這就是松子玉米。
4.在家裏,妳不需要先焯半熟的四川和拉油。只需將所有材料和調味料加入鍋中攪拌均勻即可。
5.這道菜可以按四色原則上桌。它富含各種營養物質,變化無窮。
材料:
2個蛋黃,100克面粉,2條新鮮玉米,40克奶油(室溫軟化),適量的水、鹽或糖(鹽鹹糖甜)。
生產方法:
所有的成分混合在壹起,均勻地混合成糊狀。它可以在鍋裏炸,也可以在烤箱裏烤。如果是在烤箱中,盤子應該用錫紙覆蓋或塗上黃油。
如果玉米中的水分不夠,可以加入適量的水使其成糊狀。將面糊倒入烤盤,並在上面塗上壹些黃油。
材料:
玉米罐頭160克,雞蛋2個,蘑菇罐頭40克,澱粉5克,牛奶100克,幹凈的蘑菇和料酒20克,新鮮豌豆20克,精鹽4克,蔥姜1克。
生產方法:
1.新鮮豌豆用熱堿水浸泡,撈出放入冷水中冷卻;
2、炒鍋熱,用蔥、姜、料酒加油;
3.倒入豌豆、香菇和冬筍,小火慢燉,加水,倒入玉米、雞蛋、牛奶和鹽,煮開後加入澱粉。
材料:
玉米棒、培根、黃油
調料:
鹽和芥末
生產方法:
1.玉米芯去皮,切絲,切成段,放入鹽水中煮20分鐘,瀝幹水分。
2.在玉米棒上均勻地塗上壹層芥末,然後包好兩片培根,放入烤箱的黃油燒烤盤或托盤中。
3.將燒烤盤放在炭火上烤15 ~ 20分鐘。
生產方法:
第壹步:準備材料,壹小碗玉米粒(約100克),壹瓣大蒜,3棵韭菜,壹個雞蛋和壹些面粉(我用了大約3湯匙)。
第二步:把韭菜和大蒜切碎,然後放入玉米粒碗中,打入雞蛋。
第三步:加入壹些香醬油和鹽,攪拌均勻,加入壹勺水和三勺面條,攪拌至粘稠,如圖所示。其實這個比例並不是很嚴格,只要攪拌成糊狀就可以成型,但不宜太濃。
第四步:燒熱鍋,放少許油,關小火。將它舀入糊狀物中,用鏟子稍微攤開。
第五步:將底部煎至漂亮的金黃色後,用鏟子和筷子翻面(因為這是壹個小蛋糕,很容易翻面),將另壹面也煎壹下,然後用紙巾瀝幹水分(實際上沒有多少油,所以可以不用瀝幹水分)。把它全炸了。
提示:
1)關於玉米,妳可以自己用刀從玉米棒上切下玉米粒。不過我覺得太麻煩了,而且都是用融化的速凍玉米或者玉米罐頭做的。
2)關於食材,如果沒有韭菜,也可以用小蔥代替,也很好吃。還可以加點剁椒和香菜,都不錯。
3)關於糊狀,如果妳第壹次烹飪經驗不足,不知道稠度是否合適,可以先嘗試油炸壹個,然後根據成品的外觀和口味進行適當調整,並加水和面條。
4)這個東西很“出數”。我只用了上面提到的材料,壹共做了九個餅幹。所以,要小心,不要壹下子搞得太亂,那會讓妳焦頭爛額。
材料:
150克玉米棒、250克排骨、50克胡蘿蔔、少許生姜和紅棗。
調料:
鹽、雞精
生產方法:
1,玉米棒去皮,切成段,胡蘿蔔切成片,排骨切成片,生姜切段,紅棗洗凈備用。焯排骨去血水。
2.在鍋裏裝滿清水(水量由妳決定,多壹些)。水燒開後,放入姜片、玉米芯和排骨,大火慢燉,改中火40分鐘。
3、加入鹽、雞精,調好味,然後小火燜煮2分鐘。