萬山島特有的赤米蝦，個頭小，肉質鮮美。漁民們打撈時會直接生吃，亦可白灼，但不宜烹炒，難入味。近期萬山島，最當季的海鮮就是小魷魚。個個肉質肥厚。白灼蘸醬吃，鮮美無比。
海島檔案
萬山群島是中國七大漁場之壹，風光美麗而獨特。萬山島面積約8.1平方公裏，海拔443.13米，目前約有300居民，大多以捕魚為生。這裏有經濟價值的魚類200多種，創造了全國單網起魚1200擔(約120000kg)的最高紀錄。島上有許多膾炙人口的傳說，有建宮150多年保存完好的天後宮；有被稱為“亞洲第壹灣”的浮石灣；有反映漁民風貌的瑜伽畫廊等，以獨特、古樸、野趣、神奇的韻律吸引各方遊客。
8月1日，伏季休漁2個半月之後，漁民終於可以重新出海捕魚了。記者提前約了萬山島居民、仙湖旅店負責人魏誌明當向導，準備趁開漁之際前往萬山島，去分享漁民開漁的喜悅和海鮮大餐。
小萬山 未被開發的凈土
從香洲港碼頭出發，經過1個多小時旅程，終於抵達了萬山碼頭。沿著海濱長廊，既可觀賞矗立的山峰，又可享受清涼的海風。放下行囊後已經接近中午，吃完午餐，在魏誌明的帶領下，我們壹行人登上快艇，向小萬山進發。
小萬山島位於大萬山島的西北偏北方向，坐快艇5分鐘即到。由於未被開發，算是壹塊原始聖地。上島後，首先映入眼簾的是壹片金黃的沙灘，沙質柔軟細膩，早已有壹些年輕男女追逐嬉鬧，岸邊海水清澈見底，不斷沖刷著海岸。不經意間，竟然發現 有魚在腳邊遊走。“天氣好的時候，幾名友人或兩三個家庭壹起，進行燒烤、遊泳、露營都是絕佳的選擇。”魏誌明介紹。
近處的海面上，壹些喜好水上活動的人已準備就緒，不壹會兒，兩三人匍匐在水上飛毯上，香蕉船、橡皮艇也壹壹下水，壹時間，海上由於海上遊玩工具的出現變得色彩豐富。魏誌明介紹，在天氣允許的情況下，可以在近海區體驗浮潛，發現海底魚兒的調皮、珊瑚的斑斕。
如果遇到有20多年經驗的快艇師傅，回來時還可以感受壹把“激流勇進”。因為逆風，快艇的顛簸讓膽小的女生大聲尖叫，可以聽見坐在前排的人隨著快艇不斷“跳動”的撲騰聲，水花散在身上，整個過程就像是享受了壹場天然浴！
海鮮筵 從海裏直接到餐桌
上岸後才發現已經接近黃昏，臨岸遠眺，遠處已經開始泛紅，晚霞逐漸染紅了與海相接處。晚餐最愜意的方式莫過於坐在海邊碼頭上，靜待海鮮大餐。島上只有兩家海鮮餐廳所以壹到晚上，特別是周末食客如雲。
魏誌明推薦了培基海鮮餐廳，落座後，吹著清涼海風，等待著美食出爐。第壹道菜是姜蔥炒蟹，廚師介紹：“螃蟹是今天剛捕的，上岸沒有多久，非常的新鮮。蟹的鮮甜輔以白糖，能將整道菜的鮮甜感發揮到極致。”
最能夠體現海鮮原汁原味的是白灼，微蘸調料，回味在口中的鮮美，魷魚更是如此。我們所食用的魷魚全是整只，白灼過後裝盤上桌，壹只只脆嫩的魷魚簡單蘸上醬油，不僅其肉質嚼勁十足，其所含的黑色魷魚汁更是讓人回味，“許多人吃魷魚就是為了嘗這個魷魚汁的味道！”最後登場的是剛剛從海裏打撈上來的倉魚，精心油炸15分鐘後，淋上紅色的酸甜醬，外表金黃，外酥內嫩。
餐桌上少不了的還有椒鹽瀨尿蝦，足有壹只手掌長，撥開蝦殼，肉質豐滿多汁，清蒸的剝皮魚，鐵板螺肉，揭開鍋便聽見“吱吱”聲，嚼起來韌勁十足，滿桌子海味真讓人覺得“壹日宴席三日飽”。
漁家樂 夜生活的多樣樂趣
吃完飯妳可以登高用天文望遠鏡觀天象，未盡興的還可以邀上三五友人坐在露天茶座喝茶飲酒，富有娛樂精神的更可以到居民自辦的蘭桂坊中，來壹場家庭卡拉ok賽。
而夜生活中必不可少的，就是欣賞萬山島漁民特有的漁家樂活動——— 魚排夜釣。四方的魚排中間有壹個壹尺見方空洞，往洞中放上兩盞1000瓦特的燈照向海底，不壹會兒，各類的魚都會在魚排周圍遊動、跳躍。這時，三兩小夥就會沿著魚排齊力用大撈子將魚兒撈上來。壹撈子下去，往往會有墨魚和小魚入網。
萬山港 盡覽海島漁家風情
第二天早飯後，記者壹行人沿著碼頭 來 到 了具有150年歷史的天後宮，這裏供奉著媽祖。魏誌明介紹，每年農歷三月二十三日——— 媽祖誕辰日，天後宮都會舉行盛大紀念活動。“舞龍、擺長宴、點鞭炮……沿路滿滿的都是慶祝的人，好不熱鬧”。
當天是陰天，陽光並不那麽刺眼。順著山路往上走，繞過壹個小山頭，我們到了“亞洲第壹灣”———浮石灣。這裏最特別之處在於，海灣有大大小小形狀各異的石頭，卻沒有壹粒沙。站在巨石上，近處的海浪不斷拍打著嶙峋的亂石，激起壹大片雪白水珠，脫線壹般灑在洄漩的水面。浮石灣鮮有遊客，因此海水汙染少，清澈可見近海的礁石。站在浮石灣望向天邊，海天交匯，壹望無際。
告別了浮石灣，壹行人在海風的相伴下，開始了觀光山登山之旅。滿山都是翠綠的樹林，給觀光山披上了壹層綠衣。走得快的人，壹下就“消失”在樹叢之中。在郁郁蔥蔥的樹林中穿梭了約20分鐘，前方豁然開朗，四顧望去，原來是到了 山頂。山頂有霧，將眾人籠罩於壹層薄紗之中。
從山頂向下望，可看到萬山碼頭的全景。漁民們的屋子三三兩兩分布於大萬山上，山腳碼頭邊整整齊齊地排列著黑底紅邊的漁船，隨著海風輕輕地晃動。居民們往來於碼頭上，繁忙地搬運著貨物到萬山生曬海鮮場。碼頭的港灣內，四處飄散著漁民養魚用的魚排。遠處傳來漁船的汽笛聲，循聲望去，漁船星星點點地點綴海面。下山沿途還有不少景點：天下第壹交椅、烏龜生蛋、猴望角……這些栩栩如生的石景，即使每天都經歷著風吹日曬雨淋，但還是很好地被保存了下來。
下到山腳，已近中午十壹點，在匆匆趕上了船之後，回頭再看萬山，鮮美海鮮、純凈海灣、閑適漁港，我們已深深愛上這片純潔的島嶼。
行程推薦
11：30從香洲港出發，約經過70分鐘的路程，抵達大萬山島。
午飯吃完海鮮大餐後，沿著海濱長廊感受沿岸的海岸景色。參觀已有150多年歷史的天後宮。
晚上回到後，在海邊再享受海鮮大餐，欣賞特有的漁家樂活動——— 魚排夜釣。觀海上漁燈。
第二天上午，登上觀光山觀望海岸壯觀景象，隨後可參觀魚幹加工廠，了解深海魚加工過程。
浮石灣是島上著名的觀光海灣，亦是島上駐軍部隊軍事禁區，遊客欲前往觀光，必須於當天查詢是否可以進入。
享受中午的海鮮後，旅客就可收拾行囊，於12：40坐船返回。
島上美食
萬山島特有的赤米蝦，個頭小，肉質鮮美。漁民們打撈時會直接生吃，亦可白灼，但不宜烹炒，難入味。近期萬山島，最當季的海鮮就是小魷魚。個個肉質肥厚。白灼蘸醬吃，鮮美無比。
由於8月1日開漁，所以現在海產豐富，且價格低廉。新鮮的赤米蝦35元壹斤，魷魚20元壹斤。當季鮮活的栗魚和火點魚每斤分別是60元和45元。除此之外，島上幹貨也很好，遊客都會帶壹些回去。
經典景點
天後宮：建於1822年，經過1897年和1990年兩次大修，是萬山海島中保存最完好、規模最大的廟宇。每年農歷三月二十三媽祖誕辰，來自港澳臺、內地華南沿海甚至東南亞的漁民齊聚萬山島，舉行盛大的慶祝儀式，邀請戲班唱戲三天三夜。
浮石灣：被譽為“亞洲奇觀”的萬山浮石灣，長500余米，寬60多米，在《香山縣誌》中就有記載。這裏歷經上億年的地質造山運動，經海水沖刷磨圓等，最終形成。
驢友貼士
食 萬山碼頭附近有幾家海鮮餐館和大排檔。推薦德記海鮮餐廳，物美價廉。
住 仙湖旅店，標準間平日130元壹晚，假日150元。新開張環境舒適整潔。
行 從香洲港碼頭出發，乘客輪70分鐘左右到達。每日9：30出發，12：40返回。單程票價85元。具體時間依碼頭公告為準。
玩 水上娛樂項目，如水上飛毯、快艇、沙灘排球等。