生活在南京二十年的飯桶來了。
我壹直是壹個好吃且吃相浮誇的人，遇見好吃的會壹臉幸福地要死掉，而以下我推薦的館子，都是我吃了以後覺得人生完滿少活幾年也不要緊的～
這邊插個話，剛剛看到說有小夥伴想來南京玩的，給大家推薦下吃貨路線，南京的小吃街有幾條巷子，除了最有名的明瓦廊那條以外，壹個是南湖砂鍋大王那條，那條壹個是來鳳小區四鶴春那條，壹個是評事街李記那條，而南京有壹條特別神奇的公交路線，那就是7路公交，他竟然默默的把後面幾條全覆蓋了！不僅如此還覆蓋了老門東和夫子廟！簡直是跟著吃的走的！坐著公交花兩塊錢跟著退休的大爺大媽就能吃大半個南京了(￣▽￣)啊，現在發現這些巷子裏有好多好吃的我還沒說好頭疼。。
1、明瓦廊易記皮肚面。這是我從小吃到大的店，我和我媽經常專門開車從河西趕過來吃。皮肚面是南京的壹大特色，雖說聽起來簡單，其實也有很多講究。比如面壹定是八分熟的嗆面，端上來時帶著勁道，吃壹會兒也不會坨；皮肚要炸的很蓬松，每壹塊都要吸滿湯汁；很多外地人吃不慣油渣，但是油渣是壹定要放的，不用多，兩個人點壹份放在碗裏，整碗湯都會飄著油香味；最最關鍵的，還有辣椒，南京人無論吃皮肚面或是小餛飩壹定要放辣椒，南京的辣椒不辣，但是很香，會有點嗆，放過以後舌頭不會辣，但是身上是熱騰騰的。
易記的面，很完美的做到了這些，而且他家的鮮味靠的不是味精，而是鹽鹵，這是我在任何壹家其他的皮肚面店裏都沒看到過的。我在他家，通常都是點皮肚腰花面+油渣+溏心蛋，他家料多，我經常發生面吃完了料吃不完的情況～
看起來沒有魚其實是裏面刷了魚肉醬，現在這家價格漲了但是醬越刷越少，所以，買的時候請讓它多刷醬，然後雄赳赳氣昂昂地拎壹份到易記吧～
2、四鶴春辣油小餛飩。對象家樓下就是汪家餛飩，可是我每次都寧願再走十分鐘的路，去喝四鶴春家的辣油小餛飩。汪家餛飩肉是多，可是有點紮實過度，又有點太鹹，他家的辣椒也是不討喜，很辣，卻沒有什麽香氣。四鶴春他家餛飩的味道，和我小時候吃的柴火餛飩壹模壹樣。南京的小餛飩，精華不在於肉餡，而是在於那層薄薄的餛飩皮，好吃的小餛飩，餛飩皮壹定要做到滑爽二字，所以餛飩是絕對不能打包的，壹打包，餛飩皮就稀爛了。
3、雞鳴湯包的湯包。南師大旁邊的雞鳴湯包是老店新開，沒想到竟然壹躍成為我心目中湯包排行榜中的榜首。南京的湯包，微甜，但不會到無錫湯包那個甜度，分褶在上和褶在下兩種。像雞鳴，尹氏都是褶在下的，這種皮稍厚，肉很紮實，像壹個小肉丸子；四鶴春的湯包就是褶在上的，皮薄，肉較松，主要是要吮湯包裏的湯汁。我最喜歡的是雞鳴的湯汁，不會很厚重，清清爽爽，壹次吃四個完全不會膩。
4、南京大牌檔的麻油幹絲，來南京，大牌檔還是要吃的，但是吃什麽烤鴨包就顯得有點業余了。其他幾個招牌菜，也是勉勉強強，江米扣肉初吃驚艷吃兩口則膩，泡椒雞美齡粥雖美卻偏甜。倒是這壹道麻油幹絲，吃壹口讓我心心念了好久。幹絲是南京的嫩幹絲，撒上壹點炸過的蝦皮，和黃酒很配。
5、紫金山下王務民牛肉湯館的牛雜粉絲。
圖是燕子牛肉湯館的牛雜粉絲，王務民的又不知道被我扔哪兒了。在新街口能吃到燕子牛肉湯他家的鍋貼和牛雜粉絲我已經很開心了，但不得不說，牛雜粉絲還是王務民的好吃。王務民的特色是湯頭特別濃，牛雜煮的軟爛，壹個不經意就能吸溜壹大碗，配上他家的蔥油餅，美哉美哉～
6、李記清真館的爆汁牛肉鍋貼。
嗯這張忘記是哪家了好像不是李記，拿來充數～
李記在南京的名氣是不用提的，他家因為生意太火爆，營業時間從晚上五點半延長到了六點，又從六點延長到了七點。我有時六點四十去的時候，大部分菜都沒了，人卻還是坐的滿滿的。他家的招牌便是這個鍋貼，要排著長隊去取，我平常要是看這鍋快取完了，都是寧願延後壹點，等新出爐的那鍋。剛出爐的鍋貼不僅噴汁，汁水都會濺的很遠，我都要在下面拿壹個碗接著，以免濺的到處都是。
接下來就開始雖然不是南京特色但是做的非常好吃的店了～
7、玉林串串香的雞翅。從成都開過來的店，與其他串串相比，壹是牛油放的猛，二是東西腌的入味。裏面腌的最好的就是雞翅，辣鍋剛燒開的時候就拿壹把放進去，二十分鐘以後拿出來，雞翅已經脫骨，雞皮入味軟糯，雞肉竟然也還是嫩的。而說到雞翅下面壹家就壹定得提到～
8、小紅烤翅的蜜汁烤翅。晚上六點才開的烤雞翅店。特色是用果木烤的，將肉咬下時口中會留有炭烤的木香。他家雞翅口味有三種，蜜汁的，單面辣的，雙面辣的，建議如果不是特別嗜辣，點蜜汁的最好，辣椒反而會遮住原本的香味～
9、曼度嘉年華逆鱗的煮牛筋。喜歡吃煮牛筋的人大概分成兩派，壹派是喜歡吃有嚼勁的，另壹派則是我這種喜歡吃軟軟的牛筋的。逆鱗的牛筋在我看來是做到了煮牛筋的巔峰—入口即化的境界，含在嘴裏的仿佛已經不是食物，而是滿口的膠原蛋白。
補充壹下逆鱗的可爾必思汽酒～甜甜的冰冰的好多氣泡～我愛喝到沒人攔著我的話我會連喝好幾杯～而他家酒的size是這樣的。
10、禦殿山八吉的味增牛腸鍋。他家可能是南京最好吃的日料店了。老板是壹個日本大叔，帶著壹位永遠溫柔永遠笑瞇瞇的太太。他家每壹道食材，都能吃得出用心，非常新鮮，就連花蛤都比外面海鮮店賣的還鮮嫩很多。味增牛腸鍋是別家沒有的，牛腸會比豬腸勁道些，肥油也少些，適合女生吃，而味增的味道，也比現在風靡的壽喜鍋味道醇厚多了～