人生在世對於生活上的所需無非是“衣食住行”四個字，對於吃來說更是重要。人們的生活離不開食物，以前的時候是為了吃飽，而現在更多的是去享受 美食 帶來的滿足感。我國幅員遼闊，飲食文化博大精深，每壹座城市都有著屬於自己的飲食習慣，這些使得各地 美食 都極具當地特色。如果說家鄉的 美食 在很多人心目中是壹種回憶和思鄉之情，那麽各地的 美食 對於吃貨們來說就是壹種向往，壹種夢想。對於壹座城市來說，能留住人心的不僅僅只有悠久的 歷史 文化和美景，還有各種各樣的 美食 小吃。
在山東的東南部有這麽壹座城市，不僅 歷史 悠久，文化底蘊深厚，風景優美，這裏還有數不盡的 美食 小吃，它就是山東省臨沂市。山東臨沂古稱瑯琊和沂州，是東夷文化重要的核心發祥地，其有著悠久的 歷史 ，自建城至今已有三千多年的 歷史 。當然除了這些之外，最讓吃貨們感興趣的自然是這裏的 美食 小吃了，下面小紅就為大家詳細介紹壹下臨沂的5大 美食 小吃，這些 美食 雖有些不被外地人所熟知，但個個都不簡單，每壹個都經典美味，深受當地人的喜愛，下面就跟隨小紅壹起去嘗嘗吧。
說到臨沂的特色 美食 小吃，就不得不提沂蒙的油炸全蠍。油炸全蠍很多吃貨寶寶們應該都不陌生，在很多城市的步行街或者是小吃街都有這道 美食 。但很多人因為它的樣子而望而卻步，其實它雖然看起來嚇人但吃起來是真的又香又好吃。不少沂蒙人小時候因該都有這樣的經歷，上山去捉蠍子，以前的時候壹只大蠍子能賣道1塊錢呢，在那個時候這可是壹筆巨款。
臨沂沂蒙人將蠍子做成 美食 的方法有很多，但最為好吃的當屬油炸全蠍了。將蠍子處理好之後入油鍋炸制金黃，其炸好的蠍子真的是又香又脆，吃起來讓人欲罷不能，回味無窮。不過要吃它還真的需要不小的勇氣，看到這裏妳敢吃這臨沂沂蒙的 美食 油炸全蠍嗎。
如果上面的油炸全蠍不敢吃，那真是遺憾。不過臨沂的 美食 小吃眾多，還有不少值得品嘗的 美食 ，其中臨沂的羊肉湯就是必嘗之壹。雖說羊肉湯並不稀奇，很多地方都有，但各地的做法不同，這也使得味道上有較大的差別。從大街小巷眾多的羊肉湯館和攤位不難看出，臨沂人那是相當的愛喝羊湯。臨沂的羊肉湯，其湯汁濃郁，喝到嘴中香鮮美味，羊肉鮮而不膻，早上來上壹碗那叫壹個舒服。
早上喝完羊湯去去看美景，到中午的時候吃什麽呢？那自然是臨沂的炒雞，在臨沂壹直流傳著這麽壹句話“沒有壹只雞可以活著逃出臨沂”，可見臨沂人愛吃炒雞的熱情。應該不少的臨沂人只要家中來了客人，餐桌上壹定少不了這道炒雞。在臨沂大大小小的炒雞點那可是多不勝數，但不管是大店還是小店都十分的接地氣，小方桌大馬紮，幾個人圍著桌子坐下，來上壹份炒雞幾個小菜，再來幾瓶啤酒那叫壹個爽。您到臨沂壹定不要錯過這裏的炒雞。
可以對於很多外地人來說，壹提到山東的主食，大多人會脫口而出“煎餅卷大蔥”，沒錯煎餅卷大蔥不僅是山東的傳統 美食 ，在臨沂也是十分的受歡迎。但您知道煎餅不知可以卷大蔥嗎？在臨沂將煎餅可以說是運用到了極致。在臨沂炸串煎餅可以說深受人們的喜愛，將炸制好的各種各樣的串串卷入到煎餅當中，直接用手拿著吃，那叫壹個美味。您到臨沂壹定要去嘗嘗與眾不同的炸串煎餅。
不少人喜歡吃紅燒兔頭，在吳國很多地方也都有這種 美食 小吃。當然臨沂也不例外，臨沂人愛吃兔頭，甚至將其吃成了名小吃。雖然它的樣子看著怪怪地，還有點嚇人，但吃起來卻是相當的美味，讓人回味無窮。
當然作為壹座 歷史 文化名城 美食 小吃遠不止這些， 在臨沂您還可以吃到深受當地人喜愛的糝（sa），蒙陰特色名吃“光棍雞”，傳統家常 美食 菜煎餅，三大名小吃之壹的鍋塌魚，有著悠久制作 歷史 的八寶豆豉，脆酥酥、香噴噴的馬頭烤牌，臨沂十大名吃之壹的向城全羊宴，清香四溢的沂蒙渣豆腐等。 看完以上的這些山東臨沂的 美食 小吃是不是已經按耐不住想去嘗嘗呢？還等什麽趁著 十壹國慶假期趕緊到臨沂來嘗嘗吧。