妻昨晚說，＂明天去陳家河看媽去吧，媽打電話說幾天沒吃好飯了。幺妹兒也邀我們去媽那裏炸油粑粑呢！＂我呵呵壹笑，應承道，＂要的，反正明天星期六，沒什麽事。＂
? 我們是國慶節那壹天到過陳家河的，和嶽母嶽父壹起吃過壹頓飯，距離現在已經有半個月的時間。前兩天，妻接到嶽母訴苦的電話，說老頭子（嶽父）做的飯不好吃，她吃不下，要我們上去看看他們。我想，老人已是八十多歲的人，住在鄉下寂寞了，眷戀兒女，想兒女回家熱鬧熱鬧吧？
? 所以今天上午9點多，我們就在城裏購買壹些東西，帶上浸泡好的黃豆，駕車出發了。車到陳家河鎮裏時，妻之二妹已經買好了炸油粑粑的內餡食材：肉2斤，青椒壹斤，豆腐兩大塊，蔥壹大把。妻之幺妹兒也匆匆從她上班的地方壹壹涼水口開車趕過來。她在集市上買了糙米，以及裝米漿和內餡的幾把鐵提子。我們在十二點左右齊聚嶽母家。
? 見到兒女回家，老人們是高興的。妻幾姊妹忙前忙後，做出了壹頓豐盛的午餐。行動不太靈便的嶽母很滿意地吃了被兒女們盛夾到碗裏的飯菜，被嶽父揶揄怎麽能吃飯了？是不是像過年的啊，她都沒有辯駁！
? 飯後我們就準備炸油粑粑了。
? 我負責去磨漿。將泡好的黃豆和糙米放在盆子裏，開車到十裏外叫張家塝地方的壹個加工廠。磨好糙米和黃豆混和的糊漿，加工廠老板收了4元錢加工費，笑著說，妳跑那麽遠的地方磨漿，燒的油錢比加工費都要高呢！我說，只要壹家人壹起和樂好玩就行，呵呵！
? 糊漿送到家時，女人們已經洗好了蔥蒜，切碎了辣椒、豆腐和豬肉，用盆、大碗裝好了。於是乎竈火燃起，青油下鍋，油香繚繞；女人們靈巧地舀漿，填餡，粑粑提子就下鍋了！於是乎棕色的油滋滋炸響，壹個兩個三個油粑粑炸將起來！待到提子面上的漿皮由白嫩轉金黃的時候，就要將各種形狀的提子從油鍋裏提出來，倒著輕磕鍋沿，哧溜壹下，或餅形或荷葉形或魚形的粑粑，便在油鍋裏起伏、懸浮，細密的油泡子圍著油粑粑炸著白亮亮的壹圈油花，香味從油花散逸出的淡煙裏飄蕩出來。女人們用夾子翻著油鍋裏壹個壹個的油粑粑，直到它們全部變成黃亮亮金粲粲的顏色時，才用筷子夾起來放到幹凈的大盆裏！
? ＂吃油粑粑啦壹壹＂
? 吆喝聲起，閑人們圍擁而來。色美而味香，材料皆是純天然的油粑粑便大飽我們的口福！老人們雖不喜歡吃油炸食品，卻也圍坐在竈房看年輕的人們吃油粑粑，蒼老的容顏流露出了十分的滿足！
? 細看這滋滋作響的油鍋，好像炸的不僅僅是色味俱全的油粑粑呢！
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