其實壹直以來，我對美食並沒有特別的追求，但是人生在世，有機會多嘗試多體驗總是好事兒。有時候遇上的食材，真的可以讓妳無論過多久依然念念不忘。比如當時在壹家農莊吃的“非洲冰菜”，身體長滿冰晶，用來涼拌，每壹口妳甚至都能感覺它水靈靈！那是我第壹次吃冰菜，它可以說是我至今為止印象最深刻的食材。吃的多了，自然也就有了對食物的見識和鑒賞，不論深淺。撇開能裝逼地點評幾句不說，至少在以後的餐桌上，減少了大驚小怪和覺得啥都好吃這等小家子氣作風的幾率嘛。
2、認識各路廚師，了解背後的故事
除了美食，碰見最多的也就是廚師了。都說壹個人就像是壹本書，故事無數。這也是我喜歡這份工作的地方，常常需要閱讀。大多數的廚師，都是發自內心熱愛烹飪和餐飲事業的。比如父親、弟弟都做餐飲的黎公子，除了日料，也做農莊，朋友圈三天兩頭就po園裏收獲的新食材作品；做了二十多年西餐的蔡主廚，曾在多個城市輾轉停留，為了烹飪理想，甘願四海為家；連普通話都說不好的李師傅，就想專心致誌地做精、做好客家菜，弘揚偉大的客家飲食文化。當然，也有少部分廚師，是因為謀生而不得已進入這行的。判斷的依據太明顯，因為如果熱愛，他的眼神會發光，他的故事會生動，他的語氣會散發著濃濃的敬畏之心，這些都是掩飾不來的。
3、變身美食咨詢，供親朋好友之便
工作的那壹年，無論老店新店，基本也嘗了個光，也算半本美食百事通吧。知道妳幹這行，朋友們常常把妳當成救命稻草，報個預算、菜系、口味、環境、地理區域……妳就得在腦中高速篩選，最好還帶上正負面評價！偶爾實在是累的慌，直接甩句“妳丫的去吃小小東江得了”（小小東江是韶關的早餐店老字號）。其實很多時候，我心裏都最想說，哪裏都不好吃，家裏的最好吃，但無奈還是每次都咽了回去。
4、讓我更珍惜和享受在家裏吃飯的時光
美食編輯，固然是得先吃後寫唄，不吃又怎麽寫呢。可是也因為這樣，我經常性地在外邊吃飯，給我媽打電話說的最多的就是“媽，不用煮我飯了，今晚不回去吃”。壹天的時間裏，只有晚上下班回家才能見到家裏人，如果晚飯不回去吃，回到家基本家裏人也睡了。
曾經有壹段時間，因為工作，連續整整壹周沒有在家吃過飯，甚至沒有見過我爸媽。當時我壓力和情緒特別大，後來直接向老板哭訴，情況才得以緩解。所以慢慢地，我特別珍惜和享受在家裏吃飯的時光，不管是我媽做的番茄炒蛋還是我爸做的豆豉辣椒，都覺得簡直是人間美味。