1.飲食觀念的差異。中國人堅持“雜食主義”，也就是說，他們認為吃飯不僅是為了保持健康，而且是為了追求壹種良好的味覺享受。在許多情況下，中國人喜歡把許多事情與吃聯系起來。例如，當妳見面打招呼時，妳經常問:“妳吃飯了嗎？”？結婚、升職、搬家以及茶余飯後都會被邀請。在中國，吃是表達情感的最佳方式。食品加工的五種主要方式，十多種刀工，都反映了中國人追求美的飲食觀。除了以上兩種飲食觀，在中國，集體主義的價值觀也體現在飲食文化中。例如，壹道菜上桌後，中國人會集體分享。吃完飯，他們還會搶著買單。
美國人認為吃飯只是為了維持生命。因此，他們對飲食有壹個理性的概念，即營養是衡量飲食的標準，而不是食物是否漂亮。所以他們的菜無論搭配多少種，基本上都只有壹種處理方法，比如牛肉。雖然這是剛性的，但也是壹種考慮營養和健康食物搭配的理性飲食觀念。此外，個人主義是美國的主要價值觀，這也反映在飲食文化中。在餐桌上，每個人都會有自己的壹份食物，而不是集體分享壹道菜。飯後，我們經常AA制付款。
2.飲食內容的差異。中國人主要吃素，因為農業生產長期以來壹直是中國人生活的主要部分。米飯和面食是他們的主要食物，蔬菜是常見食物，肉類壹般只出現在慶祝節日或生活水平高的家庭中。但隨著經濟的發展，這種飲食結構也在慢慢改變。除了素食主義，中國人還喜歡熟食和熱食，因為他們認為這些食物比生食和冷食更美味。對於壹日三餐，中國人認為午餐是最重要的，所以午餐是壹日三餐中最豐富的。對於晚餐，他們認為吃或不吃都很好。
在美國人看來，素食只能填飽肚子，真正有營養價值的是肉類。因此，飲食結構以肉類為主，許多菜肴的配料來自牛、羊、雞、魚等。幾乎每年都吃牛肉喝牛奶，所以飲食很單壹。但是它們不喜歡吃動物的某些部位，比如皮、頭、腳、肝等等。
3.宴會禮儀的差異。
（1）晚餐時間。無論是正式宴會還是非正式宴會，中國人都習慣於比邀請時間晚半小時到達。主人並不認為這是不禮貌的，他們已經做好了心理準備。因此，在此期間，他們會安排壹些活動來自娛自樂，增進感情。比如打牌、喝茶、聊天。
在美國，各種活動都必須準時到達。遲到被認為是極不禮貌的行為。尤指正式宴會。客人應準時到達或在指定時間的十分鐘內到達。如果妳不能到達，妳應該提前道歉並說明原因。
②座位安排。中國人喜歡在圓桌上吃飯。年長和尊貴的客人應該坐在座位上，而其他人則依次就座。主人應該面向門，坐在座位上的人旁邊。然而，中國過去是壹個封建社會，所以在過去，婦女不允許在餐桌上吃飯，盡管她們必須坐在最不顯眼的地方。但是現在社會開放了，女性的地位得到了很大的提高。他們不僅必須參加，而且有優先權。
在美國，主人和客人依次坐在餐桌的兩邊，女主人和客人依次坐在主人和客人的右邊。沒有貴賓時，婦女和老人優先。吃飯前，男士應該主動為女士拉出椅子。然而，在大型宴會上，客人可以隨意走動和碰杯，他們的座位可以隨意選擇，以方便更好地交流。
③餐具。中國典型的餐具是筷子，這與中國傳統的和諧思想是壹致的。使用筷子時，應註意不要將筷子插入米飯或面食中，因為這類似於古代祭祀祖先。除了筷子，碗、盤子和牙簽也是常見的餐具。碗是用來盛主食的。盤子的大小和用途各不相同。大盤子是用來放主菜的，每個人都會有壹個小盤子，可以用來讓人放從大盤子裏抓來的菜。
然而，美國人常用的餐具是刀叉。這與它們的肉食性飲食結構有關。用餐前，刀叉應按照左叉右刀的順序擺放在餐盤兩側。吃飯時，左手拿叉，右手拿刀。如果妳想在用餐時停下來，妳應該把刀叉交叉擺放，刀尖面向妳。吃完後，叉子的背面朝上。此外，勺子和甜勺以及各種酒杯也是必不可少的。