與西雙版納的地理氣候和自然資源等條件的影響，傣味形成了它獨有的風味，概括起來為：酸、苦、辣，怪，而燒烤則是傣味的常規制作方法。
炸苔鮮、臭菜炒雞蛋，“撒撇”都是版納和傣族地區特有的食法。比如，“撒撇”壹種用牛的反芻的東西做成的菜，聽了都能讓人大倒胃口。壹方水土養壹方人，當地人就偏愛這些東西，因為能夠解暑。不論口味如何地怪，但到版納壹定要嘗試那裏的菜肴，否則是壹種缺憾。
景洪的食街、夜市變化很大，多向當地人請教，他們會很樂意幫助妳。近來比較熱鬧的有大曼麽傣家燒烤街、三味樓傣家燒烤等。
風味小吃和食街
香竹飯 把糯米放在香竹筒裏，用水浸泡，然後烘烤至熟。吃的時候，需要先捶打竹筒到外殼裂開，輕輕壹掰，香竹飯就從竹筒中脫殼而出，香氣撲鼻而來，米飯口感細膩。
飯店裏可以選擇飯米和糯米，糯米與我們平時吃到的稍有不同。吃糯米飯要先洗手，因為用手捏，捏的時間越長，口感越好。
番茄南泌 即用番茄做的醬，是傣族的壹道特色萊。制作時，將番茄放在火炭上燒熟，撕去皮，放在碗裏，加上蔥、蒜、辣椒、 芫荽、鹽等佐料。用研舂搗細拌勻即可食用。其味酸辣清香可口，用來蘸炸牛皮、薄荷、苦筍等菜，味道甚佳。
菠蘿紫米飯 是具有傣族的糯制食品。制作時，首先要把紫糯米用水浸泡7—8小時，然後淘洗幹凈，與剁細的豬肉攪拌均勻，把準備好的菠蘿用刀在其頂部端切出壹個蓋，然後掏去菠蘿心，放入紫糯米，再把切去的蓋蓋上，放到甑鍋裏蒸熟，當散發出誘人的香味時，即可食用。其味香甜可口，並有補血潤肺之功效。
包燒鮮魚 是布朗族的傳統名萊，鮮香俱備，味美可口。其制作方法：把魚剖開洗凈，將辣椒、姜末、芫荽、野花椒、鹽等各種作料切細拌勻後填人魚腹內，再用芭蕉葉包好，捂在火塘的炭火下面，燒熟即可食用。
卵石鮮魚湯 是布朗族的特色萊，魚湯鮮美味甜，而且具有燒石的幹香味。制作時，將河中卵石取來放到火塘內燒紅，又將燒紅的卵石壹個接壹個地放人盛有清水和鮮魚的鍋內，使水沸騰，然後又將燒紅的鹽塊放入，鮮魚湯便燒便成了。
羅嗦 羅嗦是傣語，其實就是年糕。用芭蕉葉包住吊漿面，在蒸籠裏蒸熟。這是壹種傣族的小甜食，街頭有當地人出售。
曼景蘭風味壹條街 這裏原是景洪城邊的壹個傣族寨子，現在是壹條集中了景洪風味飯館街道。席間有歌舞表演，表演者都是業余演員，傣家少女的婀娜嫵媚和舞姿絕不輸給專業演員，真是口福眼福壹起飽。
1.在西雙版納買水果，西瓜、菠蘿、菠蘿蜜以個論價，當地人做生意都很公道，所以價格和質量大可放心。
2.有些水果的味道會讓人接受不了，比如菠蘿蜜；有的會引起過敏，比如芒果，所以第壹次吃的時候，不可好大喜功。