我是壹個喜歡吃吃吃並且喜歡研究怎麽吃的人。關於夏天有什麽解暑的美食這個問題，我來分享壹下自己的看法。
夏天因為溫度較高，人體在高溫環境下容易感覺疲乏，因為出汗還會持續損失水分，此外還會有食欲不振的情況。所以在夏天如果能制作出具有解暑效果的美食食用，那對身體是非常有幫助的。
解暑美食的類別解暑的美食很多，各有不同的特色，簡單來說可以分為幾類
1、涼食類：這類食品的制作方法以涼拌為主，不需要加熱，或者加熱以後都要過涼水，放涼等，讓其降溫。這樣的食物不會為身體帶來額外的熱量，能夠降溫。
2、清涼類：這類食物本身就具有清涼的功效，日常吃也能去火清熱的，夏天吃也比較適合。
3、冰品類：這類食物通過冰凍、冰鎮的方式使其降溫，或者通過加入冰塊的方式使其降溫，人食用的時候能感受到低溫、冰爽的效果，以降低體溫。
下面繼續按照分類來為大家介紹解暑的美食
涼食類這部分食物有主食，也有菜肴，還有小食。
1、主食類：涼面、涼米線、冰粥等。我國夏至就有吃涼面、過水面的風俗，就是通過食用涼食，來迎接和適應夏季。
2、菜肴：各種涼拌菜，這個就非常多了。涼拌薄荷、拍黃瓜、涼拌土豆絲、涼拌萵筍等都是。而且有些菜肴自帶清涼的感覺，比如黃瓜富含水分，比如薄荷自帶清涼芳香，酸味的食材自帶解暑效果等。
3、小食：夏日午後或者晚上消暑的食物都可以算作夏日小食。比如我們到了夏天會做的冰藕片。將蓮藕切片，在水中焯熟，再用冰水鎮涼，吃的時候澆上蜜糖，吃起來甜脆爽口。十分涼爽。
清涼類這類的經典代表是廣東的涼茶。通過不同藥材、食材的配比，熬制成藥效和口感兼具的夏日飲品，既能補充水分，還能達到清火、解暑、降溫的功效，可以說是夏天解暑的好食物。
此外，廣東的糖水在夏天可以采用冰鎮的形式來食用，同樣具有解暑功效。
如果不想做比較復雜的涼茶和糖水，我們自己平常熬的綠豆湯、酸梅湯，冰鎮以後同樣是清涼解暑的美食。
冰品類這壹類主要是冰棍、雪糕壹類的。冰粉、果汁、冰鎮啤酒也可以算入其中，在制作好以後加入碎冰塊，食用的時候首先就能感受到那份冰涼。夏天的夜裏，喝冰啤簡直不要太爽。或者在比較熱的時候，吃上壹個雪糕，也是非常舒服的。這類美食自己也可以搭配和制作，比如水果雪糕、各類果汁、水果撈等等。
以上就是關於夏天都有什麽解暑的美食的的回答。不同地域的不同人群還有許多比較有地方特色的解暑美食，想必大家都能想起壹些。