把炒好的熱糠倒入保溫筐，裹得嚴嚴實實。兩個小時後拿出來，放在路邊，經常翻過來，讓米糠均勻冷卻，降低到室溫就可以了。榨油前，將米糠重新鋪在地板上，吸濕12個小時左右，有助於提高流速，降低酸度。然後加入90%的水，用蒸鍋吸濕、脫水的糠，先盛80%的糠，放入蒸汽後再填滿。用油棒戳了幾個小洞，蒸到蒸汽終於熟了。蒸米糠油要趁熱趕緊包好面包，直接放入擠壓中，趁熱擠壓，油流出來時，勤加壓力，分階段施加壓力，施加壓力後，保持油不動，直到油不再流動。
首先過濾油冷卻，然後加熱55-60，繼續攪拌，加入溫水，如水溫，水量繼續加熱到流量的15%，繼續混合到70。停止加熱，去除混合，去除下層的脂肪和水。然後將油加熱到120，攪拌後水分蒸發，可以更好地吃米糠油。糧油企業正在積極推進米糠石油產業的發展，也提議積極開發米糠油，米糠主要由種皮、小米粉、大米胚芽組成，主要成分包括膳食纖維等碳水化合物、脂肪、蛋白質、植酸、礦物質、維生素、谷維醇等多種生理活性物質，具有通便、降低膽固醇、抗癌護膚等保健功能。
經過提取工藝，獲得米糠油、植酸、膳食纖維等產品，可用於加工食品油、化妝品、藥品等。在米糠水分液中添加礦物質、低聚糖等營養補充劑，可以通過發酵獲得高濃度的氨基丁酸。以米糠為原料開發功能性食品，目前主要有米糠面包、米糠面條、米糠營養素等。可作為優質飼料原料用於家禽飼養，也可作為飼料添加劑。飼料最好盡量選擇脫脂米糠，在國內，米糠大部分被用作飼料，通過對米糠的加工。
米粉是精米過程中產生的副產品，其成分與整個大米完全相同，但不容易銷售。大部分米粉用作飼料或釀造，附加值不高，但近年來開發了壹些新型營養產品，米茶是湖北、湖南等地的特色產品，是炒米或碎米、煮後加工而成的米制品，吃時用清水煮制金黃色或棕色清湯飲料，是民間夏天熱降溫的好商品，不僅可以代替米飯，而且還具有茶的功效。蒸粉是粉蒸劑的重要輔助材料，主要以大米為原料，洗凈、煮、幹或炒，用磨石、拌勻、體質、包裝等混合後蒸成五花肉、蔬菜、水果等。米油飲料含有豐富的大米蛋白質或氨基酸、肽類，以米粉、糙米、米糠等為主要原料，是酶或發酵後制成的谷物型蛋白質飲料。