與上屆美食節僅持續10天不同，本屆美食節延長了活動時間，從9月中旬開始至65438+2月底結束，分為預排名、主體活動和成果宣傳三個環節，持續3個多月。其中前期花費1個月，主體活動花費10天，成果宣傳花費2個月，並根據需要延長成果宣傳時間。整個活動以廣州味道榜開始，以美食節成果推介展示結束。引入大眾媒體、餐飲電商平臺、行業協會等資源，提升“食在廣州”的知名度和美譽度。
作為廣州首個官方美食評價體系，廣州味道榜依托大眾點評和口碑網兩大平臺，於9月10日啟動報名，9月10日正式開始打榜。每家註冊餐飲企業評選出1~2道招牌菜參與榜單，吸引消費者在餐飲門店消費。通過銷量和消費者口碑獲得積分，並進行排名。榜單前五名將於65438+10月30日至165438+10月8日舉行總決賽，現場決出“廣州味道之王”。各區榜單前20名商戶入選“廣州味道榜”美食地圖和廣州美食攻略電子書。
2.家裏沒有展覽空間，美食活動更精彩。
番禺是著名的國際“美食之都”，素有“食在廣州，味在番禺”的美譽。今年美食節的主要活動設在番禺祈福繽紛世界，將於10月30日118開始，持續10天。
今年的美食節充分吸收了往屆經驗，倡導“節儉文明用餐”理念，同時結合統籌疫情防控和復工復產的要求，活動現場不設供食品企業銷售的攤位，改為追求現場成交金額和聚集客流。而是通過豐富多彩的活動，展示廣州傳統與現代、本土與外來包容的餐飲文化特色，引導消費者到店消費。
10月30日至10月8日，七彩世界主會場將舉辦11165438開閉幕式、粵菜廚師烹飪技藝展示交流、國際食材展、特色及扶貧產品展、“鄰裏廚師大賽”及“餐飲+旅遊”“餐飲+住宿”活動啟動等活動。通過網絡直播，將每天主會場的盛況帶到世界的每壹個角落，讓“食在廣州”的美譽得到更廣泛的傳播。同時，在主會場之外，各區將開展各自的分會場活動，實現“壹區壹特色”，實現全市聯動。
3、線上線下融合，突破空間限制。
本屆美食節大力引入互聯網資源，積極推動線上線下融合，與Tik Tok、大眾點評、口碑網、馬蜂窩等線上平臺互動。通過這些流量平臺，積極推廣廣州美食，擴大美食商戶和群眾參與度，提高美食節關註度，營造濃厚的美食節氛圍。
榜單制作前期，大眾點評、口碑兩大餐飲電商平臺同時參與，成為美食節促消費的重要載體。各大餐飲商家通過美食節組委會提供的H5小程序自願免費註冊，並選擇自己的平臺推出打榜活動，實現線上線下壹體化推廣。此外，美食節大部分將通過網絡直播進行，這將打破以往美食節的空間限制，拉長美食節的時間，促進餐飲門店的消費。
廣州國際美食節在Tik Tok設立了賬號，並發布了2008年廣州國際美食節宣傳片。借助這個最受歡迎的短視頻社區平臺，向外界展示和宣傳。Tik Tok平臺還發起了“#廣州美食”的話題，邀請網民壹起選出“廣州最佳口味”。國內領先的旅遊玩樂平臺“馬蜂窩旅遊”也通過開設專區、發布精華內容、鼓勵網友發布廣州美食遊記等方式，助力廣州國際美食節在年輕客群中建立影響力和美譽度。
4、文化與商業融合，全城要聯動。
本屆美食節實現了兩個聯動，壹方面是全城聯動。線上主會場依托兩大餐飲電商平臺設立美食節專區，實現全市聯動；線下主會場設在番禺，分會場設在各區。各區根據自身情況實現“壹區壹特色”或“壹區多特色”。另壹方面是全行業聯動。以餐飲形式，擴大餐飲對文化、旅遊、住宿等行業的帶動作用，拓展美食節的內涵和外延，助力城市復工復產。同時，在美食節期間，廣州將有許多展覽，參展商和采購商也將有機會享受廣州美食。