渴望遠方
易迅易維
每座山都有自己的美
坐下來忘記。
萬物皆靈。
如果妳沒去過雲南。
那妳壹定要來萬象城坐壹坐,忘壹忘,感受雲南帶來的舌尖味道。
如果妳去過雲南
壹定有讓妳懷念的美味,它會讓妳在坐忘之後找到熟悉的味道。
碰巧路過的時候,看著姐弟倆在店裏壹起唱歌跳舞,壹下子就被吸引住了。這是壹家神奇的商店,文藝模式的環境融入了雲南少數民族元素,讓我第壹眼就喜歡上了它。
這次坐忘帶來了版納風味。距離廈門2400公裏的壹個地方叫西雙版納,這裏的飲食文化與南方的廈門完全不同,所以我在沿海的廈門吃到了地道的版納風味。
妳可以在這裏吃傣味小吃,看現場制作。只是看著手裏的雲南小姐拿著高原紅起起伏伏,壹片平整的米飯卻在加熱烘烤後變得壹塌糊塗,酥脆可口還帶著蜜香。很受女生歡迎。
更具特色的腌梨、腌木瓜、腌桃子、腌菠蘿和具有版納顏色的腌水果與麻辣、酸甜口味特別不同。
版納三品樹番茄馬賽麗
選擇版納出產的牛油果、番茄和菠蘿制作蘸醬,然後加入香菜、小蔥、酸橙和小米椒。用天然酵母發酵的酸面包、苦蕎片和火腿。是酸甜的開胃菜,也是喚醒味蕾的開場。
凱諾彩虹塔
色彩鮮艷美麗,每壹層都是獨壹無二的,上菜後拌勻,各種口味混合後,有芒果的甜味和香茅的獨特性。壹道很有特色的菜,不僅好看,而且味道也很特別。
班邵娜田孫巴面煎魚
荊芥牛肉冷片
在西雙版納,傣族有壹種特殊的烹飪方法。他們不使用鍋,而是使用天然香蕉葉作為制作食物的器皿。他們要制作的食材用香蕉葉包裹,在炭火池裏燒烤。這在傣族被稱為包燒。
坐忘後可以吃烤牛肉、烤蝦、烤羅非魚、烤蘑菇(必須點蘑菇!都是雲南蘑菇!味道真的超級好吃!)包燒的制作不會失去食材本身的鮮味,反而能吸收香蕉葉的香味。
烤豬皮,烤雞翅和烤豬小腸。
與我們平時吃的燒烤不同,這種力量是用竹夾烤的,豬肉皮吃起來q彈。更值得誇耀的是烤豬小腸,這是普通燒烤店吃不到的。配上啤酒,是很好的搭配。
對於壹個從小吃蟬蛹的人來說,最期待的就是店裏的昆蟲拼盤了。
當然,對於沒吃過的朋友來說,這絕對是壹個人生挑戰。
我只能說,吃過之後,妳會發現真香定律。
竹蟲、蜂蛹、螞蚱、葉蟲
朋友說葉蟲最珍貴,味道最好。
我更喜歡竹蟲的爆漿味道。炸好的蟲子外酥裏嫩,蛋白質就更足了。
小冬瓜蔥
八角燉牛肉排骨
喜歡吃肉的朋友可以好好享受壹下。有些是帶有八角香味的辣味。這盤牛排骨軟爛,加上雲南小土豆,綿軟綿密。
天婦羅牛排擬青黴
吉諾蘑菇籽炒飯。
這種紫色的三角形飯團味道很大,而且菌類種子已經混入了米飯系統中,因此米粒可以充分吸收菌類種子的味道。它不僅漂亮,而且好吃。
甜點普洱茶李子樹番茄
泡在普洱茶中的李子和樹番茄酸酸爽口,帶有茶味。
它也不同於我們以前吃的甜點。
不那麽甜和油膩
更清爽
美酒佳肴。
不喝壹杯酒妳就不能坐下來忘記。
對於我這個小酒鬼來說,我喜歡微醺。這兩種葡萄酒非常適合搭配美味的食物享用。
藍莓帶有藍莓的水果香味,清新可口,是各種菜肴的百搭菜。
在快節奏的生活中
幸運的是,妳仍然可以在這裏享受慢下來的時光。
吃壹頓雲南菜。
品壹Xi版納味道