產品表皮金黃酥脆。塞好的韭菜又脆又嫩，味道很美，是個很好的時間點。
特殊風味
韭菜盒子，膠東地區(煙臺)又稱“煎餅鋤板”和鍋貼。青島)，是壹種用面粉做的鍋貼，
韭菜盒子(15張)
壹種以韭菜和生豬肉或雞蛋為主要原料制成的食品小吃。素餡韭菜盒子，不油膩，味道很好，很有營養。
飲食文化
據說佛祖釋迦牟尼下了壹道戒律，禁止所有僧尼吃韭菜和大蒜，原因是女孩向農夫乞討韭菜的行為不檢點。
大年初三的食物:天津等北方地區有“初壹包餃子，初二包，初三包盒飯。”聲明。
韭菜盒子有哪些營養價值？韭菜250克，面粉雞蛋4個，粉絲100克，蝦皮50克，姜末10克，辣椒粉2克，鹽1。韭菜剁碎，粉絲軟了再剁碎。
2.將雞蛋打散，放入油鍋中炸至散裝熟。
3.在炒雞蛋鍋裏加入粉絲、蝦皮姜末、辣椒粉和鹽，繼續翻炒。
最後關火晾涼，加入韭菜拌勻。
4.將面團揉成球狀，醒後20分鐘，扯下大劑量，搟成薄面團。
5.將適量韭菜餡緊緊的放在面皮袋上，最後用盤邊在多出來的卷下切掉多出來的面皮。
6.將平底鍋加熱後放入盒中，烤至兩面微黃。
韭菜盒子是怎麽做的？食材準備:韭菜采摘，去爛葉，洗凈。雞蛋漂洗更衛生。
3將面粉放入容器中，加入適量的水。可以慢慢加水防止太多，邊加水邊攪拌，然後揉成面團。還不如多揉壹會兒。壹點點微軟做的韭菜盒子更好吃。
4然後把面放在邊上，蓋上蓋子。現在妳可以煎雞蛋了。煎雞蛋有壹個技巧，就是鍋熱後倒入適量的油，油熱時將雞蛋倒入鍋內，用筷子快速不斷攪拌，使煎雞蛋碎的更均勻。
5把煎蛋放在盤子裏冷卻。
以免燙到韭菜。
6接下來，妳可以把韭菜切碎，然後和雞蛋拌在壹起，加入適量的鹽。
攪拌均勻。
7接下來，在面團中間戳壹個洞，揉成圓形。
用刀切成段，揉成條，再切成大小適中均勻的段。
8把每個面團揉成面團。
9用搟面杖將面團搟成薄而均勻的餅。
10把韭菜和雞蛋餡放在餅裏，然後把邊緣捏在壹起。記住，不要露出餡料，邊稍大。
11揉好後，用搟面杖把它們稍微搟壹下，這樣各處的厚度就大致均勻了。
12接下來，鍋就要熟了。鍋裏放油，不要太多，轉中火。熱度要根據實際情況調整。
將韭菜盒子放入鍋中。
13這時候可以稍微晃動炒鍋，讓韭菜盒子受熱均勻。如果感覺邊緣顏色有點變化，可以翻過來。火不能太大，不然更容易糊。
14煎至兩面金黃。韭菜盒子稍微鼓起來，能聞到香味就熟了，然後就可以美餐壹頓了。
這時候壹頓老少皆宜的飯，既可以當早餐，也可以晚上煮粥吃。食材簡單卻很好吃。來試試吧。
末端註意事項面粉應與饅頭或面粉與酵母炒制。壹定要不停的用筷子攪拌，直到蛋渣控制好。另外，餡和皮的量要根據餡的多少等不同因素來掌握。
韭菜盒子的臉是毛臉還是死人臉？韭菜盒子裏的面是死面，方法如下:1。材料:韭菜120g，油20g，鹽5g，蝦皮3g，面粉200g，粉絲40g，十三香3g，雞蛋2個，熱水100g，冷水100g，香油10g；2.方法。
2.雞蛋2個，加少許鹽(1g)打散備用。
3.挑選韭菜，清洗幹凈，切成粉末。
4.粉條用水軟化切碎，長度和韭菜差不多。
韭菜盒子裏放粉條可以吸引菜裏的水，避免湯水。
5.鍋裏倒入適量的油加熱，然後倒入打碎的蛋液，用鍋鏟攪拌攪拌，最後雞蛋煮熟後打碎。
6.鍋裏剩油，炸蝦皮。
炸蝦皮吃起來會更香。
7.將面粉放入不銹鋼盆中，先倒入開水，用筷子將面粉和開水攪拌成粗糧，然後加入冷水，用手揉，揉成面團，醒發20分鐘後即可使用。
8.把所有打碎的雞蛋、蝦皮、粉條、韭菜末放在壹起，加少許香油、鹽、十三香拌勻。
9.面團煨20分鐘後，均勻揉成小份，搟成圓形面團。
10.把填料放上去。
11.包裹成半月形。
12.不粘鍋加少許油加熱後，將包好的韭菜盒子放入油炸。
13.中小火，煎兩面即可食用。
...
韭菜盒子怎麽炒？炒韭菜盒子的做法如下:材料:方便面面皮240克，100㏄餡料:鮮韭菜160克，雞蛋2個，鹽2克，醬油5克，胡椒粉2克，冬粉100克。步驟:65438。
2.將冬粉用開水浸泡至軟，切成小塊，韭菜洗凈，切成小塊，與雞蛋拌勻，即為韭菜餡備用。
3.將方便面面團分成4等份，每份60克，粘成圓形扁平面團。
4.將適量韭菜餡放入面皮袋中。
5.將面團折成半圓形，用手指捏縫，松弛20分鐘。
6.用碗把步驟5多余的邊切掉。
7.將油倒入鍋中加熱，因為中間的火最旺。為了避免有的燒焦有的沒熟，把盒子從鍋邊放進去，用小火煎。
油的多少取決於鍋的大小，大概是盒子的1/5。
8.煎至兩面金黃時蓋上鍋蓋。
Aauto更快的雞蛋韭菜盒做法步驟圖，如何做好原料韭菜500克面粉500克鹽香油適量雞蛋6花生油適量香精極鮮微量韭菜雞蛋盒做法將韭菜洗凈，切去根部防止韭菜被剁碎，將兩個雞蛋放入熱鍋中煎熟。為方便口味，將雞蛋切碎，放入韭菜中。加入風冷熟花生油和香油，加壹點好吃的，攪拌均勻，不加鹽。稍後會加鹽，防止水出來。取500克面粉，用適量溫水揉面最後在面熟時加入少許花生油，靜置壹會，搟皮取出適量韭菜雞蛋放在小碗中，加入適量鹽，在面團中加入攪拌好的生雞蛋，口感更佳。蓋上另壹層皮，用力壓邊。
韭菜盒子和家菜的面條如何-教妳如何做韭菜盒子-超級好吃韭菜盒子韭菜盒子既是飯又是菜，反正只有這個能填飽肚子。
主料:韭菜、雞蛋、蝦皮輔料:油、雞精、鹽(蝦皮放多了可以不放鹽)。雞蛋打散，攪拌均勻，攪拌成小塊。這裏有個竅門，就是油溫不要太高。蛋液放入鍋中後，會不停攪拌，自然會碎成小塊。
韭菜不能剁，只能剁壹次，看妳自己刀工了。
加入洗凈的蝦皮和油，拌勻。
和好面團，醒發20分鐘，搗碎成小劑量，搟平，填滿，對折，封邊，然後站起來拍平，這樣就沒有難吃的厚邊了。鍋裏加油，加熱，把油倒出來，然後瀝幹。肯定少，剛夠刷鍋底。
將包好的盒子依次放入鍋中，慢慢煎。
大概3、4分鐘，翻面煎1-2分鐘，表面發出輕微嘎吱聲即可出鍋。
韭菜盒子包裝紙材料:面粉2杯，熱開水1/2杯，溫水1/4杯，酥油1湯匙。餡料:65438+韭菜0把(約2杯)，粉條2包，雞蛋4個，油、鹽、糖、醬油、香油。胡椒。做法:1。將面粉和大約1/4茶匙鹽放入容器中。2.將1/2杯熱水慢慢倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌。3.將1/4杯溫水倒入容器中，用手將面粉揉成光滑的面團。用濕毛巾蓋上，醒過來。切得越多越好。5.韭菜洗凈，擦幹水分，盡量切段。6.把雞蛋打到碗裏，加壹點鹽，用筷子把它們打散。7.燒熱鍋，加入大量油，倒入蛋液鋪開蛋皮。用鏟子把雞蛋皮剁碎。8.將韭菜、粉條、碎蛋皮全部放入碗中，加鹽，鋪上蛋皮。用胡椒攪拌均勻。9.在工作臺上鋪上面粉，在面團上抹上酥油，盡量把面團揉均勻。將面團揉成細長的圓柱體，分成16份。11份。把餡料也分成16份，包壹份餡料。48638.6866868666613.把爐子調成中火，炒鍋裏放壹點油，把韭菜盒子煎到兩面金黃。用韭菜、雞蛋、餡料包好後，用平鍋和少許油煎兩面。很好吃。韭菜盒子既是飯又是菜，反正能填飽肚子。
主料:韭菜、雞蛋、蝦皮輔料:油、雞精、鹽(蝦皮放多了可以不放鹽)。雞蛋打散，攪拌均勻，攪拌成小塊。這裏有個竅門，就是油溫不要太高。蛋液放入鍋中後，會不停攪拌，自然會碎成小塊。
韭菜不能剁，只能剁壹次，看妳自己刀工了。
加入洗凈的蝦皮和油，拌勻。
和好面團，醒發20分鐘，搗碎成小劑量，搟平，填滿，對折，封邊，然後站起來拍平，這樣就沒有難吃的厚邊了。鍋裏加油，加熱，把油倒出來，然後瀝幹。肯定少，剛夠刷鍋底。
將包好的盒子依次放入鍋中，慢慢煎。
大概3、4分鐘，翻面煎1-2分鐘，表面發出輕微嘎吱聲即可出鍋。
韭菜盒子包裝紙材料:面粉2杯，熱開水1/2杯，溫水1/4杯，酥油1湯匙。餡料:65438+韭菜0把(約2杯)，粉條2包，雞蛋4個，油、鹽、糖、醬油、香油。胡椒。做法:1。將面粉和大約1/4茶匙鹽放入容器中。2.將1/2杯熱水慢慢倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌。3.將1/4杯溫水倒入容器中，用手將面粉揉成光滑的面團。用濕毛巾蓋上，醒過來。切得越多越好。5.韭菜洗凈，擦幹水分，盡量切段。6.把雞蛋打到碗裏，加壹點鹽，用筷子把它們打散。7.燒熱鍋，加入大量油，倒入蛋液鋪開蛋皮。用鏟子把雞蛋皮剁碎。8.將韭菜、粉條、碎蛋皮全部放入碗中，加鹽，鋪上蛋皮。用胡椒攪拌均勻。9.在工作臺上鋪上面粉，在面團上抹上酥油，盡量把面團揉均勻。將面團揉成細長的圓柱體，分成16份。11份。把餡料也分成16份. 58866 . 88888888661
韭菜盒子怎麽做好吃？主料韭菜120克輔油適量鹽2克蝦皮3克面粉200克粉絲40克十三香少許雞蛋2個熱水適量冷水適量香油適量韭菜盒子步驟11。提前準備好材料，洗好蝦皮。
韭菜盒子的步驟22。雞蛋2個，加少許鹽(1g)打散備用。
韭菜盒子的步驟33。將韭菜挑選幹凈，切成粉末。
韭菜盒子的步驟44。粉條用水軟化切碎，長度和韭菜差不多。
(韭菜盒子裏放粉條可以吸引菜裏的水，避免湯水。)韭菜盒子的步驟55。鍋裏倒入適量的油加熱，然後倒入打碎的蛋液，用鍋鏟攪拌，攪拌至熟。韭菜盒子的步驟66。鍋裏剩下的油，煎蝦皮。
(炸好的蝦皮吃起來會更香)韭菜盒子77的步驟。將面粉放入不銹鋼盆中，先倒入開水，用筷子將面粉和開水攪拌成粗糧，然後加入冷水，用手揉成面團，醒發20分鐘。韭菜盒子的步驟88。把所有打碎的雞蛋，蝦皮，粉條，韭菜碎放在壹起，加壹點香油。
韭菜盒子的步驟99。面團煨20分鐘後，均勻揉成小份，搟成圓形面團。
韭菜盒子的方法步驟1010。放餡料。
韭菜盒子的制作步驟是111。把它包成半月形。因為不喜歡吃韭菜的粗花邊，所以會用叉子壓在面團邊緣。看起來像拉鏈，不會露嘴。(如果不會卷蕾絲，可以試試這個方法。
)韭菜盒子1212的步驟。在不粘鍋中用少許油加熱後，將包好的韭菜盒子放入油炸。
(炸好的面團表面會酥脆可口。)韭菜盒子的步驟是1313。中小火，兩面煎黃即可上桌。
韭菜盒子燙熟的做法韭菜盒子的面團是燙熟的嗎？燙韭菜盒子的做法步驟是1。面條計劃好像不小心被刪了！步驟:將面條倒入容器中，和面時先用開水(70-80度左右)(占水的壹半)燙面條。
用筷子攪拌面粉，讓它冷卻。
加入另壹半水(冷水)，這樣可以揉成半燙面，再揉壹會兒，就很光滑了，待用。燙好的面條雖然整個都是軟糯的，但是不容易成型，所以燙好的面團和涼的面團拌在壹起很方便。揉好後，靜置醒發。2.準備餡料，炒雞蛋，蛋液少放鹽。油溫後放入鍋中用筷子攪拌，雞蛋就成小塊了。3.將粉絲浸泡後撈出。拿出來切碎。5.拌好餡，蝦切成小塊，粉絲剁碎，加鹽和油攪拌。6.將醒好的面條稍加揉搓，然後分成小塊，用搟面杖搟成類似餃子皮的皮，裹上餡料，左右捏成半月形，放在面板上用手輕輕壓平。
7.擰每個半圓盒的小花邊。8.放入預熱好的電烤盤。9.兩三分鐘後，將箱子翻至10。兩三分鐘後就熟了，外酥裏嫩的盒子就做好了。11.來吧，我們開始吧。
食材:韭菜350g，中筋粉450g，雞蛋，大豆油4個，五香粉適量，精鹽2茶匙，味精3茶匙，溫水2茶匙，酵母230ml，5g，制作時間:30min-1h，就餐人數:Step 1將面粉、酵母、溫水放入面包桶中，開始面條攤。
2韭菜洗凈切碎。
3將切碎的韭菜放入鍋中。
4打四個雞蛋，攪拌均勻。
5鍋裏多放壹點油，把雞蛋炒熟，鏟起來。
6雞蛋冷卻後，拌入韭菜。
7攪拌均勻。
8加入五香粉。
9加入精鹽。
10加入味精。
面團發酵後，取出。
12撒點幹面粉，把毛孔揉均勻。
13把面條分成兩份，每份都絞成長條。
14切成同樣大小的面糊，搟成面團。
15包餡。
16對折捏邊。
17將包好的韭菜盒子稍微發酵10分鐘。
將底油倒入18的鍋中，放入裹好的盒子中煎至兩面金黃。
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請註明出處？韭菜盒子的由來