現在很多年輕人都喜歡倒騰壹些 美食 ，如蛋糕、披薩、餅幹等等。有很多小夥伴看到朋友曬出的烘焙作品，壹時興起就買個烤箱來練手，滿足自己對烘焙的好奇心，幻想著自己有壹天變成烘焙高手。在烤箱剛買回來那會，會壹本正經地學烘焙，看各種 美食 視頻，照著食譜壹步壹步操作，確實做了壹些還不錯的烘焙作品，然後再發朋友圈曬壹下。再然後……就放到壹邊，甚至會忽略它的存在。也有些人買回來才發現自己根本沒有多少時間去做，而且做出來的東西結果不盡人意，即使按照配方來做，味道和口感都差壹大截。久而久之便對烘焙失去熱情，最後烤箱都成了擺設。
烤箱是現在家庭常備的壹種電器，買來後妳會覺得後悔嗎？這也是很多朋友的壹個疑問，害怕買回來成為擺設，下面我來談談我的感受吧。
我是三個月前買的烤箱，其實在疫情之前早就想買烤箱了，那時壹直在糾結是買烤箱還是微波爐呢，因為剛裝修完房子，閑錢不多。後面經過再三考慮，選擇了微波爐。疫情期間，看見大家做各種烤箱 美食 ，我的心也按耐不住啊。跟風買了壹個小烤箱，自從買了烤箱之後，家裏的菜式發生了變化，總能嘗到新品，感覺幸福感提高太多了。
因為我沒有接觸過烘焙，工作也比較忙。所以平常主要是拿烤箱來做蛋撻、紙杯蛋糕、披薩、甜甜圈、烤紅薯、烤雞翅。這些都是比較簡單的烤箱 美食 ，也是比較受小朋友歡迎的，我家孩子吃得好開心了。孩子也多了壹個樂趣，經常要圍著我壹起參與做我的烤箱 美食 ，不得不說，烤箱還真是壹個很不錯的哄娃神器。
說後悔買烤箱的小夥伴們，估計是抱著壹個烘焙夢去買的烤箱，後面感覺做烘焙真的是太麻煩了，用了幾次就閑置了。但卻忽略了，烤箱其實還有其他用途的。
壹、烤箱做菜
烤箱也是可以用來做菜，比如做奧爾良烤雞翅、烤魚、錫紙花甲、烤雞烤鴨，都是很美味的。而且烤箱烤出來的食物的口感和味道，跟蒸炒煮是完全不同的，做法也很簡單。只要我們將買回來的食材處理好，放進電烤箱內，調節好烤制的溫度和時間，我們就可以享受 美食 了，都不去外面買了，家裏吃得更 健康 。不僅沒有油煙會汙廚房 ，而且自制烤雞烤鴨吃得也放心。
二、 美食 加工
電烤箱做蛋撻、披薩、餅幹和面包，還是蠻方便的。如果嫌烘焙太麻煩，可以買壹些半成品回來稍微加工壹下就做好了。現在很多烘焙店都有冷凍的半成品賣。將買回來蛋撻皮、披薩胚、面包胚回來，根據自己的喜歡，添加壹些食材上去，放進烤箱裏烤。好吃又美味的蛋撻、披薩、漢堡就輕松做好了。特別適合平時沒有什麽時間做烘焙的上班族。既能節省時間，又能滿足妳的烘焙心。
三、發酵功能
冬天溫度較低，面團不容易發酵。可以借助烤箱的發酵功能幫助面包發酵。操作起來也是很簡單的， 將揉好的面團放在烤箱中層蓋上濕布，然後在烤箱裏放入壹盆熱水來增加濕度，最後調節需要發酵時間(30-40分鐘)和發酵需要的溫度（比如30度），觀察面團至兩倍大就可以了。烤箱除了可以發酵面團外，還可以發酵酸奶。
四、幹燥食物
平時家中吃不完的瓜子、餅幹等食物在家放置壹段時間後，或多或少都會有點受潮，影響食物的口感和儲存時間。我們不妨用電烤箱將受潮的食物經過加熱，使食物裏面的水分烘幹，即可重新制成我們剛買的時候的狀態，還能保證食物的味道不散失。
所以說，買了烤箱後不後悔這個因人而異，肯定有人後悔有人不後悔。看妳買了之後有沒有物盡其用。其實，烤箱的用途還是蠻多的，有烤箱的小夥伴，建議多發掘它的優勢，多多使用起來，不要讓它成為擺設。如果是家用的建議買38L左右的烤箱就可以，太大耗電也占地方，太小的呢受熱不均勻，不好掌握火候。