對於不會說日語的朋友來說，烤肉店的假名字怎麽會讓人吃不到肉呢？特意發燒烤菜單的中日對照表，趕緊收藏。
牛肉
カルビ:牛肚子裏的肉。也被稱為雪花牛肉，妳可以在粉紅色的瘦肉中看到漂亮的白色脂肪線，這種肉口感鮮嫩，沾有烤肉醬。
バラ:常見的五花肉，油最多的部分，主要是牛的下側和肩部的肉。
ハラミ:隔膜。壹般會剪成長網窗的形狀。
牛タン:牛舌。壹般是提前加粗鹽，加的鹽叫“_ タン".”
ロス:牛裏脊。基本公共資金
サロィン:牛的腰部。
肩ロ _ス:小腿肩肌肉。
ランプ:牛肉後腿肉。
ステ _キ:全牛排。
レバ _:牛肝，烤牛肝沒有腥味，而且很香。
ハツ;:牛心。清淡的味道
ツラミ:牛肉面。雖然名字聽起來有點奇怪，但它確實便宜又好吃。
ユッケ:生牛肉
雞肉(作為食物)
_ もも:雞腿肉
_ のヤゲン/_骨:雞脆骨
沙肝:雞胗
豬肉
トントロ/ピトロ:豬頸肉。
ホルモ:大腸
カブリ:路肩山脊
其他的
ラム:羊肉。
錫紙烘焙食品:下面是用錫紙碗在爐子上烘焙的。
にんにく /ニンニク:大蒜
コンバタ _:黃油玉米。
じゃがバタ _:黃油土豆
ィカバタ _:黃油魷魚
キムチ:泡菜。
チチミ:韓國海鮮煎餅。
主食:大多數日本燒烤店都供應米飯。
ビビンバ/Shi _ビンパ:拌飯/拌飯
燒烤技巧
1，壹定要等到烤架完全熱了再放肉。
2.在烤網上刷壹些檸檬汁，防止烤網粘連。
3.當妳看到肉的邊緣開始膨脹時，立即翻面！不要煮過頭了！
不要壹次性烤太多，否則很容易“照顧不周”。
美味的預防措施
五花肉肥瘦相間，牛舌富有彈性和嚼勁，牛裏脊肉是不會出錯的熱門型號，膈肌口感柔軟，脂肪含量恰到好處，所以請首先在菜單中搜索這些種類的肉，然後每樣都來壹盤或更多。
其次，對於高級美食家來說，“ホルモン”（內臟也是必須的。在菜單中查找這些名稱。它們非常美味。當然，最重要的是看個人口味，以及食材和食物外觀來選擇適合自己的食物。