上海人中秋宴喜歡以桂花蜜酒佐食。因為他們認為桂花是富貴吉祥、子孫昌盛的象征，中秋喝桂花蜜酒，意為歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚壹堂。據史料載，2300多年前戰國時期詩人屈原曾經寫下關於桂花的美句:“奠桂酒兮椒漿”、“沛吾乘兮桂舟”。其實，500年前民間就有釀制桂花美酒的傳統，代表著團圓涵義的桂花酒中秋飲用也成為了傳統。桂花蜜酒呈天然淡黃色、酒質清新醇和、綿甜爽凈，具有獨特純天然香味，為佐食之上品。而且，長期適量飲用，具有滋養、調理、養容、養生作用。
金陵名菜桂花鴨 桂花鴨香飄千年
金陵名菜桂花鴨是南京人中秋必吃佳肴。又名鹽水鴨，是南京有名的特產，久負盛名，相傳已飄香2500余年。逢年過節或平日家中來客，上街去買壹碗鹽水鴨，已成了南京世俗的禮節。八月桂花飄香，此時用桂花熬制而成的桂花鴨湯，不僅有桂花的清雅香氣，還有醇厚的鴨肉鮮美，鹹淡適中，能夠起到美白肌膚、養生潤燥，和胃生津的作用。另外，中秋佳節於酒後品食桂花鴨壹小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。桂漿，壹名糖桂花，中秋前後采摘，用糖及酸梅腌制而成。相傳桂漿此名取自屈原《楚辭-少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。
蒓菜鱸魚遊上桌
杭州的蒓菜鱸魚燴是中秋家宴上的菜肴，中秋時節的蒓菜、鱸魚好吃，引人入勝。蒓菜是中秋家宴和八月時令菜羹，其根、莖、葉碧綠清香、鮮嫩可口、營養豐富，蒓菜為春、秋二季皆可摘取，以秋蒓為多為好。晉代張翰借思鄉的“蒓菜、鱸魚”，棄官返回故裏的史實，使蒓菜成為思鄉的象征。當年，張翰在洛陽做官，見秋風起，不由思戀起家鄉的“菇菜蒓羹鱸魚膾”，曰:“人生貴在得誌，何能羈宦數千裏，以要名爵乎?”於是辭官還鄉。自此，蒓菜便成了遊子思鄉的象征。從古至今，蒓菜美味令很多遊子學人魂牽夢縈。大文豪白居易也寫過“猶有鱸魚蒓菜興，來春或擬住江東”之句。至明萬歷年間，蒓菜鱸魚燴被列為貢品，上獻朝廷。
口味派 蜀地的煙熏鴨
在川西地區，煙熏鴨子是中秋節必備佳品，最適合秋季制作，因中秋那時鴨子已長大，肥瘦適宜。清理幹凈鴨子，用稻草煙熏至呈茶色，出爐後以鹵水調制，加以香料、食鹽、糖色等，即可烹制成色澤金紅、肉質細嫩、煙香濃郁的煙熏鴨。
中秋節四川人除吃煙熏鴨外，還有吃麻餅、蜜餅的習慣。麻餅是歷史悠久的正宗川點。椒鹽麻餅除了麻餅的皮薄心多、馨香味素等特點外，配料中有花椒、食鹽，成為純甜、微麻、略鹹的特殊風味。相傳元末，朱元璋起兵反元時，合肥人張德勝被朱元璋任為先鋒，為了籌辦幹糧特制壹種大“金錢餅”，叫麻餅，以餉水軍，士氣大振，擊敗元軍。朱元璋聞訊後，稱之為“得勝餅”。
南粵的多味月
以美食之鄉著稱的南粵，甜、鹹、葷的、什、多種口味的月餅和糕點融合了老廣的飲食智慧。不僅如此，柚、柿、楊桃、菠蘿、石榴、橄欖、香蕉、芋頭、南瓜制作而成的芋泥、瓜漿等也是老廣過中秋的美味。這無不與南粵中秋節的文化內涵、地理氣候、農事生產有著很大關聯。其中，中秋吃芋和以芋頭祭拜祖先有個俗諺，“河溪對嘴，芋仔食到畏。”銀河，潮汕人稱為河溪。公元1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對漢人統治殘酷，百姓慘遭屠殺。為不忘胡人統治之苦，後人就取芋頭與“胡人”諧音，以此來祭奠祖先，歷代相傳成風，至今猶存。