宅家自己做飯！幹凈又衛生！
壹、
1、土豆切小粒，水開煮2分鐘撈出。
2、油熱下鍋煎至金黃。
3、火腿切片煎至微黃。
4、倒入土豆粒。
5、適量鹽孜然粉、辣椒粉、熟芝麻、生抽、蠔油各壹勺。
6、撒上蔥花炒勻即可。
二、
1、1勺生抽。
2、1勺蠔油。
3、1勺香醋。
4、少許鹽雞精。
5、1勺老幹媽。
6、攪拌均勻。
7、堿面煮熟過涼水。
8、放入配菜。
9、加入調料。
三、
1、蔥開水燙熟。
2、剁成蔥末。
3、肉切條，加蔥末、姜未。
4、加適量鹽、花椒粉、?白胡椒粉抓勻?。
5、壹顆蛋、壹勺清水、200g酥肉粉抓勻。
6、油溫7成熱下鍋炸至金黃即可，(復炸壹次更酥脆)。
四、
1、雞胸肉冷水下鍋，加蔥姜料酒煮熟撈出過涼水。
2、撕成絲加兩勺生抽，半勺十三香。
3、壹勺蠔油，抓勻腌制5分鐘。
4、雞絲油熱煎至焦黃。
5、加蒜瓣幹辣椒、花椒炒香。
6、白芝麻、白糖各壹勺、半勺鹽，翻炒均勻即可。
五、
1、豆腐切塊。
2、油熱下鍋炸至六面金黃色。
3、撈出控幹，加2勺芝麻。
4、適量白糖。
5、1勺辣椒面。
6、半勺孜然粉。
7、3勺生抽。
8、3勺辣椒油。
9、壹勺香醋。
10、放點香菜。
11、翻拌均勻。
12、即可。
13、開吃。
六、
1、豬肉未少許胡椒粉。
2、生抽、澱粉、料酒各1勺，適量鹽、雞精、白糖。
3、姜水蔥段用開水泡10分鐘水倒人肉沫裏。
4、攪拌均勻。
5、海苔壹半鋪上，肉沫放入蟹柳。
6、從有肉那頭卷起來。
7、用保鮮膜卷緊，冰箱冷凍3小時。
8、切段。
9、油熱下鍋小火煎至金黃即可。
七、
1、1勺陳醋。
2、3勺生抽。
3、1勺白糖。
4、攪拌均勻。
5、茄子對半切片，去掉中間芯。
6、2勺清水切勻。
7、澱粉3勺，面粉1勺。
8、抓拌均勻 ，均勻裹上粉。
9、油熱下鍋炸，（先炸定型再翻）。
10、復炸至金黃酥脆。
11、油熱爆香蒜末，千椒絲。
12、倒入調好的汁。
13、攪勻熬制10秒。
14、放炸好茄子炒勻。
15、放香菜翻炒均勻。
八、
1、蟹柳煮熟撈出。
2、撕成條。
3、爆香蒜末。
4、加1勺生抽、蠔油炒勻。
5、倒入蟹柳。
6、翻炒均勻撒上蔥花。
九、
1、兩勺生抽。
2、半勺蠔油。
3、少許糖。
4、黑胡椒粉。
5、擠入蘇末(根據自己口味調整量)。
6、少許清水攪勻。
7、蝦剪去頭部，蝦腳，加入壹勺澱粉物勻。
8、鍋裏熱油煎至變色。
9、倒入蒜未翻炒。
10、澆入醬汁煮至濃稠。
11、出鍋前加入蔥段。
12、開吃~!