美食城的經營模式分為單店經營和統壹經營兩種，采取統壹經營模式的美食城通常對於各檔口商戶進行統壹管理、收銀，因此會采用壹個管理系統來管理商戶。美食城管理系統包括美食城總部管理系統、美食城款臺卡務系統、美食城檔口收銀系統，美食城管理系統的功能有：
1、基礎設置：用於設置整個信息管理系統的最基本的數據，如:收銀餐次時段，卡類型，菜品類型，業主基本資料、檔口、檔口收銀機、收銀員的設置等。
2、系統管理：用於設置美食城企業的基本信息，例如本系統操作員及權限管理，IC卡加密發行等業務內容。
3、營業管理：查詢或設置與當日營業有關的促銷設置，折扣，特價商品等設置，查詢檔口、卡務臺業務情況等。
4、IC卡管理：針對集團客戶的發卡，退卡，掛失、作廢、查卡讀卡等卡務操作及持卡人資料備份、讀取等。
5、檔口業務：用於設置檔口菜品及菜品調價，費用登記等針對檔口的業務處理。
6、信息查詢：查詢卡消費記錄，集團客戶（部門）消費，檔口銷售情況，卡變動情況等信息。
7、結賬結算：用於每日結算計算、月結算計算、自動匯總檔口銷售匯總、計算檔口結算金額、及檔口結算記錄查詢等針對業主檔口的結算業務。
二、用美食廣場管理系統軟件有什麽好處
美食廣場采用管理系統軟件的目的是為了減少管理時的混亂，提高管理效率，美食廣場管理系統軟件的好處主要有：
1、采用人性化設計的圖形導航，操作簡單，易學易用，點菜等主要功能在小鍵盤上即可完成，十分方便。
2、具備強大的前臺管理，包括收銀工作、會員管理、小票打印、庫存預警、營業分析等功能，實現餐飲管理的現代化，提高工作效率。
3、管理軟件可統壹各檔口的餐飲管理，從而提供完整的會員制度，為會員提供優惠，幫管理者留住老顧客，吸引新顧客。
4、管理軟件還能生成報表供管理者查詢、分析、調整，有針對性調整營業策略。
5、財務結算快速且結賬系統安全穩定，結賬方式靈活多樣，支持現金、支票、信用卡、掛帳、免單、禮券、跑單、會員卡等。
6、可通過系統收集前臺營業狀況、往來款項情況、銷售情況、庫存情況、客源情況等，幫助做出管理決策。
總的來說，美食廣場采用相關的餐飲管理軟件對於檔口商戶和美食城管理部門來說都是比較方便的。