龍遊發糕：傳明代民間有發糕，因風味獨特，制作精美，又音諧“福高”，象征吉利，遂成節日佳品。逢年過節家家戶戶蒸制發糕，用作點心，或饋贈親友，成特有風情。花色品種多樣，舊時多紅糖糕、青糕，現時蒸制白糖糕、桂花糕、核桃糕、紅棗 糕、大栗糕。西鄉詹家、團石壹帶喜做敷有冬筍肉絲鹹味焙糕。發糕加工精細，選用上白糯米搭配粳釉米，浸數十天後，用水漂清米泔味，磨成細粉或米漿瀝幹。按比例加豬油、白糖、酒酵調成糊狀，置墊荷葉蒸籠。先溫熱催酵，待發至滿籠，旺火蒸熟。趁熱印花紋圖案，或撒敷紅綠絲、桂花等，塗麻油或菜油。色澤晶亮如玉，孔細似針，荷香撲鼻，食之糯而不粘，甜而不膩。舊時多為家庭制作，自食或饋贈。1959年後龍遊食品廠等廠家加工應市。80年代起，配料更精細，色香味美，名聲大振。逢春節，外地人慕名紛往求購，食品飲食部門加工銷金、衡、杭、滬等地，供不應求。
龍遊小辣椒 ：始產於清鹹豐元年(1851)。時安徽歙縣人王家銳在縣城創辦王正豐醬園，采城北赤步鋤頭農民種植“寸釘椒”，用家傳秘方醬制而成，至今130余年歷史。其色澤紫褐，清香微辣，鹹中帶甜，脆嫩可口，含胡蘿素、抗環血酸等營養成份多種，開胃解膩，風味獨特，成龍遊名產。民國時年產約30擔，2/3銷往滬、杭等地。1963年3月，赤步堪頭建小辣椒廠，加工成品約300擔。70年代後龍遊小辣椒瀕臨絕跡。1983年後，重建生產基地30畝，年加工成品約 200擔。1986年湖鎮小辣椒廠建成投產。1988年種植200畝，加工成品1200余擔。小辣椒原以工藝竹筒盛裝，改玻璃罐頭瓶裝。銷滬、甬、京、皖、粵等省市，港、臺同胞常慕名求購。
“金棠”黃花梨：“金棠”黃花梨是“衢州農業名牌”產品；8月份又被浙江 ，省名牌產品論定委員會評為浙江農業名牌產品。在全省首屆精品 水展展示合上獲得壹等獎。是國家農業部果品苗木質量監督測試 中心認定的優質產品。由於其獨持的地理環境“金棠”黃花梨肉脆汁多，味濃鮮嫩：氣味芳香，含人體必需的多種營養成份：互有清熱潤肺、止咳化痰，生津消渴，降壓減肥等多種藥用功效，是理想的保健水果。“金棠”黃花梨觀有栽培面積***10500加畝，總產量達到5000噸、11月份龍遊鎮被中國地區開發促進會命名為“中國黃花梨”之鄉。
“天子貢珠”通心白蓮 ：中國是蓮子的故鄉，早在五千年前“仰韶文化”遺址中，曾發掘到兩粒蓮子，三千年前的《詩經》中就有“隰有荷花”詩名。 太空蓮於1994年7月搭載我國“940703”返回式衛星繞地球238圈，在太空歷時14天19小時35分，通過子蓮種子空間誘變遺傳變異試驗培育而成。誌棠“天子貢珠”牌通心白蓮具有粒大而園潤、色白、蒸煮易熟、久煮不散、口味好等特點，並於2000年12月8日通過美國FDA檢驗，勝登美國超市。 誌棠太空白蓮基地位於被稱為世界第九大奇跡的龍遊石窟附近，傳統種蓮歷史距今已有800多年，曾榮獲1992年首屆浙江食品博覽會銀獎，省優質農產品稱號，二度100多萬支荷花出口日本。