魚生在橫縣有史以來就是壹道名貴的美味佳肴。用魚生招待尊貴的客人，是當地接待客人的最高規格。廣西的橫縣長期以來民間廣為食用的魚生，無論是配料、口味等，都是日本三紋魚料理無法相提並論的真正環保型刺生美食。曾經有壹位日本料理大師慕名從日本來到了廣西橫縣，看過橫縣的魚生師傅所做的魚生工序，在品嘗完這道名菜之後，這位日本大師慚愧地將他自己帶來的日本料理正方扔到了垃圾桶裏，大呼：啊，這才是真正的魚生料理！至於橫縣的魚生到底好吃到什麽程度，妳只有親自前往品嘗才能道出那裏邊的奧妙！而魚生配料中的紫蘇葉、魚腥草等中草藥，則具有清熱解毒、去濕除燥、養顏的功效。
粘粘香粘粘香
廣西特產橫縣大粽“粘粘香”牌，連續兩屆獲東南亞國際旅遊美食節金獎，廣西最著名的傳統風味名小吃。原是民間特制食品，相傳起源於端午粽子，橫縣人經歷代加工，至唐宋已廣為享用。每逢佳節，家宴酬賓。橫州大粽，不僅個頭大（大的有三四斤），而且味道好，其外層選用的是橫州特有的細糯，內餡有綠豆、板栗、叉燒、臘味、半肥瘦豬肉作餡，外面用橫州香棕葉包裹。煮熟後，即使未打開，已是香氣撲鼻，令人垂涎。煎過的橫州大粽超正！香酥脆可口！粘粘香主要由上等粽米為原料，配以優質綠豆、板栗、紅棗和祖傳調制料，外表以新鮮粽葉包裝，采用傳統工藝制作，然後置於盛滿清泉的大鍋中加柴火高溫5至6小時後而成，其色、香、味俱全，富有營養。
橫縣芝麻餅橫縣芝麻餅
橫縣芝麻餅以其香酥的特色而譽滿秦晉，成為人們訪親問友的必備佳品。它選料講究，工序復雜，工藝精湛，十分講究色、香、味形，在全國餅類中獨具特色。因其餅面遍撒芝麻，故而得名。橫縣芝麻餅以上好白面為主料，配以芝麻、酥油、堿面等副料，上爐烘烤而成。酥油是將麻油入鍋燒沸，取白面適量入油炒之，成稠糊狀，變成黃色即可。芝麻要選用顆粒飽滿者，並要事先處理，冷水浸泡發漲，撈出後空掉水，放在笸籮內用掌揉搓，使其皮脫，簸去脫下的皮，趁濕使用。搭色用好醋上鍋燒熱，加適量面粉攪成稠糊狀，再燒沸，繼續加醋，摻濕開水成稀糊糊。芝麻餅趁熱吃堅韌、鮮香，烤幹吃酥脆可口。不僅是訪親問友的禮品，而且多做長途旅行、老人孩子、孕婦的幹糧，長期食用幹芝麻餅尚有開胃健脾之功效。
橫縣粉利橫縣粉利
大多數的橫縣粉利做成圓柱形，半徑大概是4厘米，長25厘米左右，呈白色，為了美觀，橫縣人們常用幾個小穿心筒綁成花狀，拌“紅花粉”後如蓋章壹樣，在粉利頂表面蓋上幾朵“花”。其制作原料主要采用甘棠鎮的優質稻米，制作時純采取古老的手工操作方式，所以成品以細膩、嫩滑、爽口、久煮不爛而享譽區內外，成為橫縣人們過年的美味食品。
橫縣年糕
逢年過節吃的年糕多是以糯米（江米）或糯米粉為原料，添加不同的輔料制成的節令食品。年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉的水磨年糕、臺灣的紅龜糕等。年糕有南北風味之別。北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，味道甜鹹皆有。據說最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，後來才成為春節食品。年糕不僅是壹種節日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望。正如清末的壹首詩中所雲：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗。” 年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養元素。