“清真”字樣的意思就是：伊利集團在1993年由呼和浩特市回民奶食品總廠改組而成，生產的都是清真特色的產品，代表伊斯蘭人民的利益。此外，“伊”在古漢語中又是妳、我、他、大家的意思，“伊利”又被引申為大家的利益。伊利集團就是為了大家的利益而生存發展的。 ?
伊利品牌是清真食品，所以要有伊斯蘭協會的監制1956年呼和浩特回民區成立養牛合作小組。1958年改名為“呼市回民區合作奶牛場”，擁有1160頭奶牛，日產牛奶700公斤，職工人數117名。它就是伊利的前身1970年奶牛場改名為“呼市國營紅旗奶牛場”。
1983年奶牛總場“壹分為二”,養牛部成立“呼市回民奶牛場”，加工部成立“呼市回民奶食品加工廠”。1993年-1996年1993年2月，呼市回民奶食品加工廠改制。改制由21家發起人發起，吸收其他法人和內部職工入股，以定向募集方式設立伊利集團，並於1993年6月14日更名為“內蒙古伊利實業股份有限公司”。
即，伊利品牌公司的前身是回民奶牛場。 ?而關於伊利牛奶上的清真監制，是由於伊斯蘭教的飲食有嚴格的規定，各省市級的清真監制成為穆斯林食用該企業食品產品的保證。伊斯蘭教協會的監制保證了該食品沒有摻雜任何伊斯蘭教教律所規定的違禁品。而且伊協都是請專門的阿訇駐廠監制的。
：伊利的發展歷程可以歸納為以下四個時期： 萌芽期 1956-1993、成長期 1993-1996、壯大期 1996-2009和騰飛期 2010——至今。
1956呼和浩特回民區成立養牛合作小組。1958年改名為“呼市回民區合作奶牛場”，擁有1160頭奶牛，日產牛奶700公斤，職工人數117名。它就是伊利的前身。
1970奶牛場改名為“呼市國營紅旗奶牛場”。
1983奶牛總場“壹分為二”,養牛部成立“呼市回民奶牛場”，加工部成立“呼市回民奶食品加工廠”。
1993年2月，呼市回民奶食品加工廠改制。改制由21家發起人發起，吸收其他法人和內部職工入股，以定向募集方式設立伊利集團，並於1993年6月14日更名為“內蒙古伊利實業股份有限公司”。
1993年7月成立伊利冷飲事業部。 事業部成立後，公司以產品類別劃分進行管理，開啟品牌化運營模式，為冷飲持續19年領跑行業發展奠定了紮實基礎。
1996年3月12日“伊利股份”在上交所掛牌上市，成為全國乳品行業首家A股上市公司。
1997年2月，內蒙古伊利實業集團股份有限公司正式成立。
1997年第壹條利樂液態奶生產線投產，同年推出伊利純牛奶、麥芽奶、巧克力奶、草莓奶、酸牛奶，極大地延長了液態奶的保質期，也使得液體牛奶的輻射範圍進壹步擴大。
1998年推出伊利優酸乳，締造了壹種全新的品類，開創了伊利液態奶時代的藍海，並由此開創了中國乳飲料市場的新格局。
1998年推出伊利優酸乳，締造了壹種全新的品類，開創了伊利液態奶時代的藍海，並由此開創了中國乳飲料市場的新格局。
2010年伊利集團品牌升級，公布新的標識、品牌主張和企業願景。伊利集團以“滋養生命活力”為新的品牌主張，向“成為世界壹流的健康食品集團”的願景邁進，提供健康食品，倡導健康生活方式，引領行業健康發展。
伊利官網.發展歷程