臨海的美食與當地風俗和節日有關，大多為當地特有，因此，當地人稱之為“月節美食”。 正月十四過元宵節，吃糟羹
臨海人的元宵節是正月十四過的，除了湯圓之外，家家戶戶還要攪糟羹。相傳戚繼光抗倭時，守城將士在風雪天守城，即便過節將士們也不能飲酒。百姓們為感謝他們，發明了用帶酒糟的新酒和肉菜米面制成的糟羹，博得眾將士的喜愛，從此成為當地的傳統美食
立夏吃麥油脂、烏飯麻糍
麥油脂用麥粉打漿後，在塗抹了油脂的平底鍋上攤成大如銅鑼、波如紙的油脂皮，再在用肉絲、綠豆芽、蒿菜、雞蛋絲、豆腐幹、韭菜等制成各種餡，吃的時候自由選擇各種餡料，用麥油脂皮包起來就可以了。要熱吃的話，可以把麥油脂放在油鍋裏貼煎，等到兩面焦黃，吃起來又香又鮮
烏飯麻糍就是用山上的烏飯樹(壹種屬灌木的野果樹)嫩枝(壹叫烏葉)浸泡，取其汁調和糯米粉，蒸熟做成麻糍，卷成壹卷，內包細豆沙，外表再灑上壹層嫩黃的松花粉。外則細膩爽滑，內則清香撲鼻，色澤烏亮，別有風味。據說牛吃了，能補身
六月六吃烊糕
“到了六月六，小狗洗洗浴”，臨海人六月六要吃烊糕，烊糕有米粉和麥粉做的兩種，米粉做的是白的，麥粉做的是紅的(加了紅糖的緣故)。烊糕是發酵成的，發酵用的糕頭是用甜酒釀調壹小團麥粉後發酵二十四小時而成，所以炊熟後，形如大盤，松軟多孔，醇香撲鼻。掰開來，裏頭除了孔還是孔。夏日炎炎，沒有胃口，上街割壹塊烊糕，回家就著涼湯或清粥，午飯自然有滋有味。
九月九吃重陽糕
臨海人做的重陽糕很講究，用壹層糯米粉、壹層紅糖鋪九層後蒸熟，嵌入熟的板栗，再在表層加壹層薄薄的紅糖漿。壹籠重陽糕足有二十多公斤，吃的時候分切，味道軟糯香甜
冬至吃擂圓
擂圓是用糯米粉做成的盅口大小的團子，煮熟後放在豆黃粉裏拌滾(這個過程，臨海方言稱為“擂”，就是滾動的意思，故名擂圓)。豆黃粉是用黃豆炒熟後磨成粉，再加入紅糖做成的。
風味小吃
豆面碎和面結
豆面碑是把豆面放在水裏泡到發脹發白時入鍋燒煮，同時放進豬肉丸、小油泡，講究壹些的直接用高湯燒煮，味道鮮美。面結是用千張包裹調好料的精肉，外面用粽樹葉捆紮起來，壹般與豆面碎壹起燒煮
豆腐幹煮鍋
用白豆腐幹直接入鍋燒煮，鍋裏水加鹽和肉末，直至豆腐幹小孔密布，吃的時候在碗裏加入蔥花、麻辣、味精、五香粉等佐料，燙吃味道最好。
麥蝦
麥蝦是臨海最具特色的風味小吃之壹。舊時麥蝦是臨海窮苦人家的主食，將麥粉調成有韌度的粉漿，在鍋內放入青菜、蘿蔔加水燒開，用菜刀將粉漿沿著盛器沿口壹刀壹刀“刮”下鍋。入鍋後的粉漿既不像長長的面條，又不似團團的粉塊，其狀如蝦，故名麥蝦。現在將配料改為香菇、筍絲、豬肉絲、鮮蝦等，味道更加鮮美
馬蹄酥
馬蹄酥是臨海有上百年歷史的特色糕點，形狀如月餅大小，餅上有壹圈凸出的斜波浪紋，用油酥制成，味道酥松香甜。制作馬蹄酥不僅需要傳統的工藝，還需要特制的烘烤爐，所以這款糕點市面上已不多見，臨海最有名的是在紫陽街與德清巷交接之處的張氏馬蹄酥店。
羊腳蹄
羊腳蹄同樣也是臨海土產糕點，有著百年以上歷史。羊腳蹄是把發過酵的甜面粉做成四周圓、底面平、上面分成四瓣的羊蹄形狀，面上撒上芝麻，烘幹烤成。香甜松脆，經濟實惠，解放初，每只壹分錢，買上十只，不過壹毛，卻捧回壹大包，既可解饞，也可在走親戚或探望病人時贈送。
臨海麥餅
據傳，麥餅是戚家軍抗倭時期，老百姓給將士們準備行軍打仗的幹糧。將麥粉和水調成團，再做成鍋狀。裏面裝上餡料，(餡料為肉末、腌菜、筍、炊皮等)攤平，壓薄，然後放在平底的鍋(臨海人叫熬盤)裏油煎。到兩面焦黃時，塗上酒、油***同熬成的塗料，再煎壹會兒即成。
蛋清羊尾
蛋清羊尾是臨海唯壹列入《中國菜譜》的特色名菜。以菜油、雞蛋清、豬油、豆沙和少許麥粉為原料，先取蛋清加入麥粉，用筷子不停地攪拌，直至用壹根筷子插在其中而不倒下為度，再將預先制好的以豬網油包裹的豆沙丸子放進沸菜油裏炸，丸子頃刻間變的胖乎乎的、油黃黃的，待到三分微黃，便可撈起裝盆，灑上白糖，就可上桌食用。色、香、味俱佳，油而不膩，甜而不餒
白水洋狗肉
白水洋狗肉的最大特點就是不油膩。蘸壹下細鹽，再泯壹口寧溪糟燒，狗肉的味道和著白酒的濃香，簡直是絕配。去臨海狗肉館吃狗肉，最後上的是狗肉面，面是臨海西鄉特有的捶面，面細如發，吃完以後渾身發熱，大汗淋漓。狗肉性熱，驅寒，發汗解表，溫胃解毒，有驅寒之功效，所以按習俗是該在冬至吃的。
姜汁
先把姜汁稍加水煮沸，撇去浮沫，加入肉末、蛋糊、黃酒、紅糖，有核桃自然更好，隔水蒸熟。耐得姜汁的辣，吃出壹身汗，寒氣壹驅而散，這個冬天也就沒病沒災的過了。另外臨海還有祖傳的規矩：婦女做月裏(坐月子)要吃姜汁。《本草綱目》生姜條：久服去臭氣，通神明。歸五臟，除風邪寒熱，傷寒頭痛鼻塞，逆上氣。正嘔吐，去痰下氣，去水氣滿。這美可是下結實補身體的良藥，所以此風俗延續至今。
扁食
就是上海人說的大餛飩，通常餡為茭白、豆腐幹、炊皮、肉丁，或白蘿蔔、鹹菜等，俱切成小丁，事先炒熟，扁食皮不同於普通的餛飩皮，餛飩皮往往是正方形的，而扁食皮是略呈梯形的，包的時候，將皮攤在桌上，取壹勺餡料放在皮上，從小邊向上卷壹圈，兩邊壓緊後臺到中間即可。扁食—般湯食，也可以蒸可以煎，是家家戶戶經常吃的主食。