地鍋雞啦，壹口黑鐵鍋，大火燉上只笨雞（草雞），可以放些土豆或是山藥，多放些幹辣椒。特別之處就是在鍋的四圍貼上壹圈死面鍋餅，沾到菜湯的壹端味鮮，沾不到菜湯的壹端焦脆。這就是正宗的地鍋雞！
燒餅，壹種用木炭烘烤的面食，壹般三四層，邊上打有花刀，上面壹層塗有糖稀，沾上芝麻，中間層有調味的佐料。剛出爐的燒餅外脆裏內，香鹹可口。由於燒餅分層，所以可在邊上撕開，往裏面夾些其他的食物壹同食用，譬如夾上面所說的狗肉，夾羊盤腸（壹種羊雜碎），早飯的時候還可以夾油條。燒餅夾狗肉和燒餅夾羊盤腸是老家的爺們兒們最愛的路邊小吃。
烙饃，面和好發酵，揪成比拳頭小點的面團，用搟面杖搟成薄薄的面皮，接下來的做法就和攤煎餅壹樣了。吃的時壹般不單獨食用，充分發揮其面積大的特點，卷壹些其他的食材壹起食用，譬如卷辣醬、卷鹹鴨蛋、卷羊肉串等等，或者撕成小片，泡入湯內，比如最有名的羊肉泡饃，還可以加上白菜、包菜、薺菜、韭菜和雞蛋做成煎餅果子
油炸解拉猴，這道菜或許有點讓人不能接受，但在老家卻是道美味，而且價格不菲。何謂“解拉猴”？就是蟬的幼蟲，就是蟬在脫殼前的那種形態，解拉猴是我們那的方言。兒時每個夏季的晚上，都會去樹林裏逮解拉猴，因為蟬都是在晚上蛻變。逮著後洗幹凈用鹽腌上，第二天就可以下油鍋炸了。這玩意兒就我們那和魯南皖北地區吃，不過我感覺是上好的野味！
蒸菜，絕對的地方菜！種類很多，芹菜葉子、豆角、薺菜、大麥苗子、馬蜂菜、掃帚菜、茄子、洋槐花、榆錢等等都可以蒸，拌上面上鍋蒸。出鍋後，再拌上各種調料、蒜泥、辣椒醬、香油，即可食用，中年及老年人的最愛。
煎包，早飯最重要的壹樣。下鍋前和包包子壹樣，下鍋碼滿後，先倒上水蓋上鍋蓋至六七成熟，澆上油，約三四分鐘後開始翻個，再過個三四分鐘就可出鍋了。煎包主要有豬肉、羊肉和素餡三種，尤其羊肉餡的最為可口
辣湯，和河南呼啦湯極其相似，靠胡椒面提味，故為較重的鹹辣口味，適宜冬天作為早飯飲用。壹碗辣湯再加上幾個煎包，絕對讓妳大汗淋漓，大呼過癮
丸子湯，丸子是素餡的，主要有辣蘿蔔和胡蘿蔔兩種。
這個絕對經典——蛙魚，也有叫娃娃魚的，可見這是我們那每個人童年最美好的回憶之壹。
麻糖，吃在嘴裏非常的黏牙，但還是讓人無法自拔地去買去吃。