食材:鴨肉半片、姜、青椒、蔥蒜、豆豉、辣椒醬、甜面醬。
做法:將鴨子剁碎，壹小塊姜拍碎，其余全部切絲，青椒切絲；油熱後，炸洋蔥、姜和蒜，然後幹炸鴨子直到它變幹。油八成熱時，下豆豉、辣醬和甜面醬炒香，再下姜絲炒壹會兒，最後下炸好的鴨子、糖和青椒翻炒幾下。鴨肉具有很好的滋陰潤燥的功效，我們通過食用這種食物可以補虛養胃利水，非常適合身體虛弱的人食用。
2、糖醋排骨
食材:小排骨、澱粉、青紅椒、生姜、雞蛋。
做法:雞蛋液打散後加入適量鹽、雞精和少許米酒拌勻，再加入排骨拌勻，腌制10分鐘入味。將腌制好的排骨均勻蘸上澱粉，用手捏壹下，防止排骨脫落。將排骨慢慢翻炒至表面金黃，待完全熟透後撈出。另起鍋，加入少許油，放入姜片，炒出青紅椒。將炸好的排骨回鍋快速攪拌。攪拌均勻後關火。豬排可以補充我們身體所需的壹些蛋白質和礦物質，如果我們經常吃它們，它們具有良好的滋陰潤燥、益精補血的功效。如果我們屬於氣血不足的人，就非常適合這道菜。
3.玉米須豬苓牛肉湯
食材:玉米須30克、豬苓10克、生薏苡仁30克、陳皮5克、黑豆50克、牛肉10克、生姜10克、大棗10克、精鹽適量。
做法:將牛肉洗凈後切成小塊。將所有材料壹起放入砂鍋中，加入適量水，小火煮2小時，並用精鹽調味。我們在初秋食用這種食物後，它可以清熱解暑，利尿，健脾益氣，幫助健脾和胃。
4、沙參魚珠老鴨湯
配料:老鴨、玉竹、沙參、雞粉、鹽。
練習:
（1）準備好以上所有食材，老鴨洗凈切塊焯水，玉竹、沙參洗凈；
（2）將焯好水的鴨塊、玉竹、沙參放入湯鍋中，加入適量清水；
（3）大火燒開後，轉小火煮2小時左右；
（4）加入適量雞粉和鹽調味。
功效:滋陰清肺，養胃生津，祛虛熱。
5.蒸茄子
食材:醬汁（醬油、生抽、豆瓣醬兌水）、蔥花、油。
做法:將茄子洗凈，切塊，放在盤中碼好。蒸鍋加水煮沸後，將茄子放入盤中蒸熟（約15分鐘，取決於茄子的大小）。熱鍋放油，爆香蔥花，倒入調好的醬汁煮開。關火後將煮好的醬汁淋在蒸好的茄子上即可食用。
6.油菜燒豆腐
原料:油菜100克，豆腐1塊，紅辣椒1塊，蔥、姜、蒜、油、鹽少許。
做法:豆腐搗碎，油菜洗凈切末，蔥、姜、蒜切末，紅辣椒切丁備用。鍋入少許油燒熱，放入蔥、姜、蒜末炒香，倒入豆腐泥翻炒3分鐘左右，繼續將菜末和紅椒丁翻炒均勻，加入適量鹽即可食用。