當前位置:菜譜大全網 - 美食做法 - 增城有什麽好吃的地方

增城有什麽好吃的地方

 增城區是廣州市市轄區,位於廣東省中東部、廣州市東部,南與東莞隔江相望,東臨惠州,北界從化,西連廣州經濟技術開發區和中新知識城。下面就是我為大家提供的增城有什麽好吃的地方,希望能夠幫到大家!

  增城荔枝

 增城荔枝(壹)產地範圍。增城荔枝產地範圍為廣東省增城市現轄行政區域。(二)專用標誌使用。增城荔枝產地範圍內的生產者,可向廣東省增城市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請,經廣東省質量技術監督局審核,報國家質檢總局核準後予以公告。

 皮脆肉爽燜燒雞

 皮脆肉爽燜燒雞小樓鎮向北走,約15分鐘即到派潭。初到派潭,萬不可忘記下車在大排檔裏嘗上壹碗山水豆腐花。派潭山好水好,也許正是這個原因,這裏的豆腐特別嫩滑,做成客家風味的煎釀豆腐,效果壹流。但派潭最出名的還數皮脆肉爽的燒雞。隨著味蕾的直覺,走進山邊壹家高坡頭燒雞店,聞得燒雞香滿庭院。

  三江全牛宴

 三江全牛宴三江鎮的“全牛宴”晚餐,是增城的.壹絕。壹頭牛,身上除了牛毛、牛齒不能吃之外,其他的東西全都能做成菜,名曰“全牛宴”。全桌十二個菜,都與牛牛關系密切,有牛鞭湯、秘制牛腳、胡椒浸牛柏葉、精炒牛生腸、胡椒炒牛歡喜、牛腦煎蛋、生煲牛肉飯等,承惠268元,雖然標榜“可供七至八人用餐”

  水晶粉葛

 水晶粉葛粉葛又名雞齊、甘葛等,為多年生落葉藤本豆科植物,葛渾身是寶,綜合利用價值很高。《神農本草經》記載,葛有升陽解肌、透疹止瀉、除煩止渴的功效,常用於治傷寒、溫熱頭痛、煩熱消溫、泄瀉、痢疾、風疹不透、高血壓、心絞痛等病癥的治療。當今人們崇尚綠色消費,以回歸大自然。

  西山烏欖

 西山烏欖烏欖,是增城市名優土特產,其中荔城鎮西山村所產的品質特佳,歷來聞名中外。西山烏欖因果身尾部有點偏左,故又名“左尾”。它與其他品種烏欖相比,具有皮薄、肉厚(占全果60%以上)、肉紋幼嫩、油質適中、味道芳香等特點。用西山烏欖制成的油欖豉是壹種地道的鄉土美食,享有“山蠔豉”之美稱。

  增城桂味荔枝

 增城桂味荔枝,因有桂花味而得名,國家地理標誌產品,是優質荔枝品種之壹。桂味荔枝植株高大,500年生樹高16米,冠幅13米,主幹周徑2.3米。桂味荔枝是優質的中熟品種,也是重要的出口商品水果。該品種對土壤適應性強,耐旱適宜山地種植;品質風味極優,6月下旬成熟並上市。品質特性:增城桂味荔葉長橢圓形,邊緣向內卷,呈瓦筒狀。花枝細長,易形成帶葉花枝。

  水庫魚頭

 鎮龍以水庫魚揚名還得拜鎮內的金坑水庫所賜,水庫裏豐富的水產資源吸引了壹眾嘗鮮食客慕名而來。在水庫旁最老牌的食肆“田基美食”,老板巧妙地引來了水庫水在塘中放養各式魚類多達十數種,有鯰魚、生魚、桂魚、官魚、邊魚等,但最引人註目的還是重達20斤的大頭魚。

  增城糯米糍荔枝

 增城糯米糍荔枝,國家地理標誌產品,優良品種之壹,栽培歷史悠久。果肉豐厚,口感嫩滑,味極清甜,核瘦小,自然糖分高,含人體必須的多種氨基酸、微量元素和維生素,具有多種滋補功用,是不可多得的嶺南佳果。6月下旬至7月上旬果熟。民謠稱:“趁圩不買荷包飯,揀樹先尋糯米糍。”深受市民群眾歡迎,尤其是廣東省外的市民尤其鐘愛。

  增城仙進奉荔枝

 增城仙進奉荔枝(區域品牌)-增城區農產品推廣中心品質特色增城仙進奉荔枝,國家地理標誌產品,是荔枝最佳品種之壹。以肉厚多汁,蜜香甜著名。在增城有過百年栽培歷史,清代為宮廷貢品供皇帝品嘗。品質特性:增城仙進奉荔枝樹形半圓頭型,較開張,樹勢中等。遲熟,果實在7月上中旬成熟,比糯米糍遲熟7~10天。果實扁心形和心形,果肩聳起,果皮顏色鮮紅,皮厚而韌,裂果少;果較大,平均單果重25克;果肉厚,蠟黃色,有蜜香味,味清甜。

  增城絲苗雞飯

 凡去過增城的朋友,對增城雞飯都不會陌生了,就算沒吃過,光是看到朱村公路兩旁密布的吃雞飯的大排檔,已經給人留下深刻印象。增城絲苗米在國際市場上享有盛名,朱村丹邱大崗村絲苗米更是“增城四寶”之壹。用增城最好的米和增城最好的雞煮出來的雞飯,增城人會自豪地說,這是天底下最好的飯。

  白水寨番薯

 白水寨番薯是增城市農產品中特有的品牌,以派潭獨特的水土培育,營養豐富,壹般為紫色芯,澱粉含量特別高,澱粉顆粒小,肉質細滑,含糖量高,具有筋少味甜,黃肉綿紫肉香的特點,經過壹段時間的儲存後口感更顯香甜。該品種在客家地區山坡上種植,在山區鎮種植面積較大,山區純樸的自然條件,以有機肥為主的客家種植方式,給予各種農家產品最優質、最天然的品質保證。

  客家焗鵝

 增城有壹半的本地人與壹半的客家人,因此這裏的客家風味亦很地道。客家焗鵝是先將整只的鵝放在鍋裏滾動,直至六七成熟,再放進香菇等林林總總的配料,與鵝壹起翺至熟,這種方法做出來的鵝,香料可以滲透到鵝的肉裏,較為入味,另壹方面鵝肉肥而不膩。價 ?錢:約壹百多元錢壹只。

  密石紅柿

 密石村,位於增城市派潭鎮白水寨省級風景名勝區,那裏山高林密、水土肥美,種植紅柿有三百多年歷史,盛產的紅柿質量上乘,遠近聞名。密石紅柿果實適中,壹般每個有二、三百克重,大者有五百多克;果肉細密,無核或小核,多汁、多糖,剝皮也不帶肉,吃起來有“甜、軟、滑”之感。保存期壹個多月。

 增城水晶球荔枝

 增城水晶球荔枝,國家地理標誌產品,該品種是廣州優稀荔枝品種,以肉質特別爽脆,肉色晶瑩潔白,酷似水晶球著名。在增城有過百年栽培歷史,6月下旬果熟。品質特性:增城水晶球荔枝葉披針形或橢圓狀披針形:果近心形,中等大,平均單果重18克;果皮薄,淡紅帶黃,龜裂片大而稍凸,裂片峰尖刺手,裂紋淺,縫合線不明顯;果肩微聳、果肉透明乳白色,肉質特別爽脆,味清甜帶微香。

  菜心宴

 小樓盛產的增城菜心,具有菜質鮮嫩,香脆甜爽,風味獨特,營養豐富的特點,具有稀釋、清除腸道毒素,治療便秘,預防腸癌,美容保健的功效。煮之快熟,嚼之爽脆,嘗之甜美,吃起來無渣,非壹般菜心可及。 菜心的吃法也有多種:可以生炒、鹽水煮、燉湯、炒飯、煲粥。