九款超級好吃的下飯菜學會了！壹周都不重樣
壹、?青椒炒雞蛋
1、?雞蛋炒熟盛出備用
2、?鍋底留油爆香姜蒜 倒入青椒翻炒片刻
3、?倒入雞蛋，加兩勺生抽
4、?半勺老抽 壹勺蛙油
5、?鹽、白糖少許、翻炒均勻即可。
二、?糖醋荷包蛋
1、準備材料： 雞蛋、蒜泥
2、?壹勺醋，半勺老抽兩勺番茄醬、壹勺油壹勺澱粉，少許鹽和白糖半碗水拌均
3、?荷包蛋煎熟焦焦的，爆香蒜泥
4、?倒入醬汁煮至冒泡
5、 放入荷包蛋煮至濃稠
三、 萵筍炒肉
1、萵筍切片熱油加鹽炒至七分熟撈出備用
2、?熱油炒瘦肉片至變色
3、?放姜蒜未小米辣翻炒
4、?加適量老抽炒至變色
5、?放入葛筍片加適量鹽和油翻炒均勻
6、?出鍋前撒上蔥段
四、?糖醋裏脊肉
1、?裏脊肉切成粗條, 加入壹勺料酒適量黑胡椒
2、?少許鹽和食用油腌制10分鐘調醬汁
3、?兩勺生抽，壹勺白糖，兩勺番茄醬，壹勺醋，壹勺澱粉，半碗清水攪拌均勻
4、?澱粉+面粉11比例，加入適量清水攪拌均勻靜置半個小時倒去表面的清水，裏脊肉掛上面糊
5、?由溫6成熱。下鍋炸至定型金黃色撈出油溫再次升高復炸1分鐘，鍋裏倒入醬汁煮至冒泡，倒入裏脊肉快速塞上醬汁撒上白芝麻出鍋
五、?清炒四季豆
1、碗中放入1勺生抽、1勺耗油、半勺老抽、少許自糖和鹽、半勺澱粉、 加1碗清水攪拌均勻
2、四季豆切絲
3、 爆香蒜片
4、倒入四季豆炒軟
5、倒入醬汁
6、翻炒熟放入於辣椒
7、就可以出鍋啦！好下飯！！好吃哇！
六、?青炒臘腸
1、?蒜未炒香倒入臘腸翻炒
2、?在倒入青椒炒1分鐘
3、?加入1勺生抽，適量鹽、老抽，雞精
4、?翻炒均出鍋咯
七、?蒜苔炒魷魚
1、?水開下魷魚+蔥姜料酒焯壹分鐘撈出
2、?熱油爆香姜蒜幹辣椒
3、?下蒜苔翻炒至斷生
4、?倒入魷魚
5、?加壹勺豆瓣醬
6、?壹勺生抽＋壹勺蠔油
7、?壹勺老抽
8、?少許雞精
9、?炒勻即可
八、青椒炒肉絲
1、?瘦肉切絲加料酒、生抽、胡椒粉、澱粉
2、?醬汁：1勺生抽、1勺蠔油、1勺澱粉、少許糖、半碗水拌勻備用
3、?爆香蔥姜蒜倒入肉絲炒熟
4、?青椒炒至斷生
5、?倒入肉絲和醬汁
6、?大火翻炒均勻出鍋！又香又下飯!炫不停~
九、?宮保雞丁
1、?準備食材
2、?雞胸肉炒至變色
3、?爆香蔥蒜、幹辣椒加1勺豆瓣醬炒出紅油
4、?倒入胡蘿蔔翻炒
5、?倒入雞胸肉炒勻加入黃瓜翻炒
6、?倒入醬汁翻炒至湯汁濃稠加點花生米