做法壹：錫紙金針菇
壹、材料
食材：
主料：
金針菇250g(根據人數適量增加金針菇份量)
輔料：
油適量;鹽適量;燒烤汁適量;孜然粉適量
二、步驟
1.把金針菇撕開壹紮紮清洗幹凈，壹定要多次反復的清洗，而且金針菇靠近根部的位置很容易隱藏沙土，所以切忌反復清洗。
2.將金針菇的水分瀝幹，然後把金針菇放到錫紙上。
3.將金針菇攤開放在錫紙上，抹上適量油。
4.將鹽和孜然粉均勻的撒在金針菇上。
5.把錫紙包好。
6.放入預熱220度後的烤箱內烤20分鐘，取出就可以品嘗了。
做法二：辣烤錫紙金針菇
壹、材料
主料：
金針菇150g
輔料：
蒜蓉辣椒醬3勺燒烤料粉20g
蒜瓣3個大蔥1個
香菜3顆
二、步驟
1.金針撕開洗凈，控幹水。
2.將蔥蒜香菜切成末。
3.放入3勺蒜蓉多味辣醬，三末丶燒烤料粉，少量白糖丶壹勺蠔油、壹勺味極鮮醬油。
4.拌勻。
5.將拌勻的金針菇放入錫紙內，並淋入少許橄欖油，然後包好無縫隙放在烤盤上。
6.烤箱預熱，溫度設定210度，15分鐘，上下火，時間到小心取出錫紙包放在盤中，慢慢打開，麻辣鮮香的金針菇完成!
做法三
主料：培根4片、金針菇160克
調料：黑胡椒適量
培根金針菇卷的做法
1.金針菇整把清洗幹凈，瀝幹水分，切去根部
2.準備好牙簽8根、黑胡椒粉、金針菇，培根從中間切開，每塊分成兩份
3.鋪開壹份培根，取1小把金針菇放在培根的壹頭
4.把培根卷起來，把金針菇卷在裏面
5.用壹條牙簽封口，依次卷好8個培根卷
6.烤盤鋪上錫紙，把培根卷間隔擺放在烤盤上，灑上黑胡椒粉
7.預熱烤箱200度
8.烤盤放進烤箱，中層，上下火，15分鐘，中間翻面壹次(溫度和時間請根據自家的烤箱稍作調整)
9.烤好的培根金針菇卷，趁熱吃更美味
以上的方法就是用來成功的完成這個炭烤金針菇的做法，如果知道了炭烤金針菇的做法之後，那麽當自己感覺到饑餓的時候就可以選擇這樣的方法來制作，制作美食的時候要註意炭烤的時間，如果烤得太久的話，那麽是會導致美食被烤糊掉，這樣就不好吃了。