1重慶小面
重慶四大特色之壹的重慶小面，屬於重慶面食的範疇。它是壹種起源於重慶的傳統小吃，屬於重慶小吃。重慶小面是重慶最簡單的壹種面食。重慶小面是壹種被重慶市民作為南方人廣泛接受的傳統面食。由於其獨特的味道，它以其辛辣的味道而聞名，近年來在全國聞名。
2.磁器口麻花
磁器口麻花又名陳麻花，是壹種美味的傳統小吃，也是重慶磁器口鎮的特產。磁器口麻花有10個品種:原味、黑芝麻、椒鹽、黑米、玉米、冰糖糯米、香辣、海苔、巧克力和蜂蜜。
原味，香甜可口，入口即化，老少皆宜；椒鹽麻花，口味純正，脆得掉渣；麻辣麻花，重慶風味，融合了甜、麻、辣，回味無窮；新產品蜂蜜麻花口味純正，富含礦物質元素。
3.合川桃片
合川桃片是重慶市合川區漢族傳統名點之壹。成立於1840。它由細糯米、核桃仁、白糖、蜂蜜玫瑰等原料制成。其特點是粉細、柔軟、薄片、色白、味甜、有濃郁的桃仁和玫瑰香味。
4.年輕、無經驗的人
泉水雞是重慶的傳統地方名菜，屬於重慶菜。它的特點是用料獨特，味道辛辣，清脆爽口。用料獨特，香辣過癮，清脆爽口。
據說店家用竹竿接過泉水，引至廚房，將小雞洗凈，剁成小塊，放入瓦罐中，與泉水混合，放在火上煨煮。沒有它們，紅辣椒，紫辣椒，青蒜，黃姜和壹把黑蘑菇都被扔掉了，以制作春雞。
5、毛
毛血旺是重慶的壹道特色菜，也是重慶菜和江湖菜的鼻祖之壹。它已被列入國家標準委員會的“重慶美食烹飪標準體系”。毛血旺以鴨血為主料，烹飪技巧以炒菜為主，口味偏辣。它起源於重慶，流行於重慶和西南地區，是壹道著名的傳統菜肴。
6、城口老臘肉
城口老臘肉產自重慶市城口縣，是重慶傳統名菜。重慶名牌產品，具有500多年的歷史，在市內外享有盛譽。重慶城口縣的“老臘肉”獨具特色，風味獨特，在市內外享有盛譽。其產品出口到俄羅斯和其他東歐國家。
7.古怪的豆子
重慶蝴蝶牌奇特胡豆具有獨特的工藝和風味，是麻、辣、甜、鹹、鮮、脆的獨特組合。奇豆每年出口到美國兩噸。胡豆不僅普通人喜歡，大人物也喜歡。胡鬥可以遠離江湖，也可以高懸廟堂。
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