夏天很少吃香蕉，但是香蕉又甜又糯，非常適合做冰糕。香蕉本身是糯的，做冰糕的時候不用放糯米粉，做出來後味道也不錯。上次用香蕉比用西瓜容易。
材料:三根香蕉、400克酸奶、蜂蜜或糖。
練習:
1.三根香蕉，去皮切塊，用攪拌機或榨汁機打成糊狀。
2.酸奶400克，拌香蕉糊。如果喜歡甜味，可以加入蜂蜜或糖，攪拌均勻，倒入模具中，放入冰箱冷凍4小時。
香脆炸香蕉
香蕉本身吃起來香甜濃郁，配上酸酸的番茄醬，顏色更鮮艷，味道可以調和。有健脾胃、潤腸道的功效。適用於脾胃虛弱，飲食減少，腸燥便秘，痔瘡出血等癥。
材料:香蕉2根，玉米澱粉0.25杯，面包糠0.25杯，雞蛋1個，植物油適量。
練習:
1.將香蕉去皮，切成2-2.5cm左右的小塊
2.鍋中放入適量植物油，小火慢慢加熱；把整個雞蛋打碎，在蛋液裏放壹根香蕉，蘸壹端。
3.將香蕉放入澱粉中用澱粉包裹，搖晃幾下，抖落表面多余的澱粉，然後將香蕉段放入蛋液中，壹端蘸壹下。
4.將香蕉段放入面包屑中，裹上壹層面包屑。放在鍋裏慢慢煎，直到皮的顏色有點焦黃。
5、香蕉段出鍋，用廚房紙巾吸去表面多余油脂，淋上番茄醬。
香蕉黃油吐司
咬壹口，下面的吐司很脆，中間的香蕉吸收了黃油和紅糖變得特別軟甜，上面的兩種椰子又脆又軟，讓人愛不釋手。有了牛奶，壹頓營養又美味的早餐就OK啦！
材料:壹根大香蕉、25G黃油、2片白吐司、15G紅糖、適量椰子。
練習:
1，準備好所需材料。
2.將黃油切成丁，放入鍋中加熱融化。
3.黃油融化後關火，將香蕉片放入黃油中攪拌均勻。
4.加入紅糖(紅糖可以換成白糖，隨妳喜歡)。
5.將香蕉混合均勻，每壹片都塗上黃油和紅糖。
6.再把香蕉鋪在白吐司上。
7.上面撒上壹層椰子，放入烤箱180度烤8分鐘(如果喜歡酥脆的吐司，可以烤久壹點！)
8.烤好後撒壹層椰蓉，從中間切開。
蜂蜜炒香蕉
配料:香蕉、橄欖油、蜂蜜、水、肉桂粉(可選)
練習:
1.將香蕉切片(不要太薄也不要太厚)。
2.然後鍋中橄欖油加熱，放入香蕉片，煎至兩面焦黃後取出。
3.然後把壹勺蜂蜜和壹勺水倒入鍋中。冒泡後，倒入炒好的香蕉，攪拌均勻。
4、出鍋後可以撒上肉桂粉，當然也可以直接吃。