談起做菜我倒有壹番經驗。
從10歲那年起，我就起了壹個念頭，打算和爸爸媽媽學習做菜，希望將來可以像他們那樣能做壹手好菜。 以前，每次吃飯的時候，由於不會做菜，只能夠坐在飯桌前，等爸爸媽媽把飯菜做好了，再幫忙把菜端到桌子上來，坐享其成。
自從起了學做菜的念頭，每次在爸爸媽媽做菜時，我就站在壹旁看著，學習做不同的菜的步驟與方法。可是，學了半年也沒有學會，什麽都做不出來。
但是，我沒有灰心，堅持學了下去。果然，“功夫不負有心人”，去年國慶節，我終於學會了壹道菜，還成功地做了出來。
國慶那天晚上，我和爸爸媽媽說：“今天由我來做壹道菜——‘香蔥炒蛋’，請妳們品嘗，看看我做得好不好。”於是，說做就做，我立刻動起手來。
做這道菜，需要以下材料：香蔥、雞蛋、鹽、雞精等等。首先，要做適當的準備，先把香蔥切碎，把雞蛋絞拌好。
然後，把香蔥末放進雞蛋中，絞拌均勻，加上鹽、雞精等配料，第三步，在鍋中放入油，加熱到70~80℃，把香蔥雞蛋糊倒入鍋中，用大火炒3-5分鐘，就熟了。最後，把炒好的雞蛋盛入碗中了，壹道美味可口的香蔥炒蛋就做成了。
我壹邊做菜，壹邊望著時間，生怕讓他們等急了。我忙了大約壹刻鐘的時間，終於做好了，心想：哈哈！我終於做出壹道好吃的菜了，爸爸媽媽吃了，壹定會誇我做得好。
收拾好竈臺，我把菜端上桌子，爸爸媽媽聞到了那迷人的香味，迫不及待地吃上壹口，細細品嘗之後連聲稱贊，說我已經長大了，學會做菜了。我聽了，心裏美滋滋的。
請您拜讀：迷上做菜，也許是初為人婦。迷上做文，卻是骨子裏的喜好。
隨著對美食的迷戀，忽然發覺這毫不相幹的兩者間冥冥中竟有絲絲縷縷的聯系。 先說壹說跟東北女人學做糖醋排骨的事兒，也給自己打打氣兒。
現場觀摩，油鹽醬醋，按先後順序默記於心，回家後纏著老公買排骨，經過十遍二十遍的反復練習，最終我做的糖醋排骨成了壹家人時常惦念的美食。有壹次，剛掀開高壓鍋，壹股擋也擋不住的馥郁香氣迎頭撲來，排骨入口柔軟滑膩，仿佛壹入口就會融化。
“師傅”看俺做好排骨，湊上來，嘗嘗，表情大為驚訝，出徒了出徒了。俺心裏那個美啊，無法用語言來表達。
文章本天成，只有正確的方法加持續反復的訓練，才能“妙手偶得”。 八月十五仲秋節，跟楊姐壹家團圓賞月。
滿滿壹桌子雞魚鴨肉。楊姐的姐姐親自下廚。
她原是飯店老板。順便將燴鯉魚的做法默記於心，只等以後多買幾條魚實踐幾遍。
飯桌上氣氛輕松熱烈，劉哥興致高漲，自編自導，隨口唱起東北式的粗獷民歌，唱東北的風和第二故鄉的情。雞魚肉雖好，我只對那個開胃涼菜情有獨鐘。
整整壹大盆幾乎全被我消滅掉。楊姐告訴我這叫“冰山來客”，黃瓜、甘藍、胡羅蔔切絲，香菜切段，蕃茄醬與白糖香醋拌勻，澆在切好的菜絲上，添入味精、香油，拌勻即可。
還可以放點洋蔥絲開味。酸甜爽口，開胃提神。
回來後時刻想著親自動手試壹下。去市場買來蘿蔔、胡蘿蔔、香菜、醋、白糖，沒有甘藍就用大白菜代替，沒有蕃茄醬就用蘋果沙拉代替，反正都是甜的，沒有洋蔥頭也不礙上次就沒有不也挺好吃嘛。
照著楊姐的做法如法泡制，足足有壹小盆。酸酸的甜甜的。
首先把自己迷倒。興致勃勃地端著盆子跑到同事宿舍。
我曾向她誇下海口要做冰山來客給她吃。同事開門，“天哪，妳餵豬啊！”遂又搖頭，不吃白菜不吃香菜不吃胡蘿蔔，還是，還是端回去吧。
心有不甘。剛好另壹位進來，壹把拉住，讓她嘗嘗。
在我的壹再堅持下，她拿起小勺興致勃勃地嘗了壹口，正等著她誇贊，壹看她的臉色，眉頭皺成核桃、臉部嚴重變形，“啊，我不吃甜的啊！不好意思，我要吐了。”
忽忽跑出去。開懷大笑。
自己也僅吃了幾口。只吃這個太酸甜了，這冰山來客只有放在那壹堆雞魚肉菜中才能顯出它的價值。
冥思苦想，終於明白癥結所在：壹種東西必得有豐富的背景映襯才能顯現它獨有的價值；單純壹種滋味對任何壹位食客都是苦刑。酸、甜、苦、辣、鹹，合理布置，巧妙搭配，才能人見人愛。
最近迷上壹種鹹菜，愛不釋口。蘿蔔、胡蘿蔔、姜、青辣椒、紅辣椒、香菜、還有花椒、桂皮，酸、辣、香，不知那位師傅咋整的。
請教他，只笑，搖頭，祖傳密方，恕不奉告。哼，妳不告訴我，我壹樣自己琢磨出來。
留心吃留心觀察，發現紅辣椒段烹煮而成，這湯料壹定也是燒開油放紅辣椒烹調，再加水，醋，醬油，花椒大料八角桂皮等煮出來的。果不其然，看他從大筒裏撈出淹蘿蔔條再拌上醬油醋香油等，大桶裏油汪汪香氣撲鼻且還用沙布包著壹拳頭大料。
也終於找出了為何鹹菜味道越來越淡只酸不辣也不香的原因了，湯壹直沒換，已經沒有最初的原汁原味。我把想法告訴他，師傅點點頭，說，行家，美食家，妳應該向餐飲業發展。
差點暈倒，我只是比別人多了個心眼兒琢磨琢磨而已。 也想試試，只是沒有那麽多材料。
就用最簡單的法兒，把蘿蔔胡蘿蔔白菜洗過加入鹽、醬油、醋、糖、味精等等淹在盆子裏，蓋上蓋。忙碌起來就把這事兒忘記，等想起來揭開蓋子看時，盆子裏已散發出壹股刺鼻的異味，表面也長出壹層綠茸茸的毛兒，趕緊跑到同事那裏，表揚她有。
2. 寒假趣事壹件學炒菜的作文500字第壹次做菜
談起做菜我倒有壹番經驗。從10歲那年起，我就起了壹個念頭，打算和爸爸媽媽學習做菜，希望將來可以像他們那樣能做壹手好菜。
以前，每次吃飯的時候，由於不會做菜，只能夠坐在飯桌前，等爸爸媽媽把飯菜做好了，再幫忙把菜端到桌子上來，坐享其成。自從起了學做菜的念頭，每次在爸爸媽媽做菜時，我就站在壹旁看著，學習做不同的菜的步驟與方法。可是，學了半年也沒有學會，什麽都做不出來。但是，我沒有灰心，堅持學了下去。果然，“功夫不負有心人”，去年國慶節，我終於學會了壹道菜，還成功地做了出來。
國慶那天晚上，我和爸爸媽媽說：“今天由我來做壹道菜——‘香蔥炒蛋’，請妳們品嘗，看看我做得好不好。”於是，說做就做，我立刻動起手來。做這道菜，需要以下材料：香蔥、雞蛋、鹽、雞精等等。首先，要做適當的準備，先把香蔥切碎，把雞蛋絞拌好。然後，把香蔥末放進雞蛋中，絞拌均勻，加上鹽、雞精等配料，第三步，在鍋中放入油，加熱到70~80℃，把香蔥雞蛋糊倒入鍋中，用大火炒3-5分鐘，就熟了。最後，把炒好的雞蛋盛入碗中了，壹道美味可口的香蔥炒蛋就做成了。我壹邊做菜，壹邊望著時間，生怕讓他們等急了。我忙了大約壹刻鐘的時間，終於做好了，心想：哈哈！我終於做出壹道好吃的菜了，爸爸媽媽吃了，壹定會誇我做得好。
收拾好竈臺，我把菜端上桌子，爸爸媽媽聞到了那迷人的香味，迫不及待地吃上壹口，細細品嘗之後連聲稱贊，說我已經長大了，學會做菜了。我聽了，心裏美滋滋的。
3. 作文：寒假裏學會的壹件事（列如做飯等等）約450字,必須是妳們星期六上午，我和媽媽壹起去了紫竹院玩。
壹到紫竹院，我就看見許多人在跟壹個老奶奶學習抖空竹。我覺得很新奇，於是也湊上前去看他們抖空竹。只見那些人兩手壹上壹下，空竹隨著他們的動作上下跳躍著，還不時發出聲響，他們的神情可真是專註啊！隨著空竹的響聲，還可以看見有的阿姨臉上浮出笑容。我轉頭望望媽媽，媽媽好像看透了我的心思，問我：“妳喜歡嗎？”我笑著說：“我也想學。”於是，媽媽給我買了壹個漂亮的空竹。聽說只要誰買了老奶奶的空竹，誰就能跟老奶奶學習抖空竹，還能讓老奶奶教著做花樣。
老奶奶和藹地對我說：“抖空竹的時候，要讓空竹對著妳，右手使勁擡高，左手輕抖，不要太用力，空竹向前歪時，妳就右手用力往後拽，空竹往後倒，妳就右手往前托，壹會兒妳學會了，我就再教妳上扣解扣。”老奶奶講了那麽多，我也沒記清楚就開始抖了，可要不就是太快，要不就是太慢，方向也調整不好，可以說我這個空竹根本就沒抖起來。我只好再走到老奶奶跟前，笑著問：“老奶奶，我怎麽抖不起來啊？”這壹次，老奶奶開始手把手地教我。她讓我右手擡過肩膀，左手在腰間，兩手同時用力，讓我多練練。我試著動了幾下，嘿！還真把空竹抖起來了。我深深地吸了壹口氣，穩穩地站在那裏，壹邊抖，壹邊高興的喊：“我也能抖起來了。”媽媽也在壹旁鼓勵我說：“真不錯！”聽到媽媽的鼓勵我更來勁了，又跟老奶奶學了上扣、解扣、小抖、大抖和螞蟻上樹等。很多人都誇我抖得好，我心裏美滋滋的。
絕對原創 給分
4. 寒假日記學做飯350字3篇星期日，我幫媽媽做飯.開始媽媽叫我打3杯米，接著，用水洗壹洗，然後，媽媽讓我接5厘米的水.那鍋又沒有尺寸，所以我不知道接多少.我學到第3步時就不想做了，因為媽媽不允許我用尺子量深度.所以我做到第3步時就不想做了.
媽媽鼓勵我不要灰心，只要有信心就壹定能成功.自從我媽媽鼓勵我的時候我就對自己越來越有信心了.媽媽果然沒騙我，她說："只要有信心就壹定能成功."我按媽媽說的去做，果然我學會我做飯的第3步，我決定媽媽叫我做什麽我就做什麽，媽媽叫我怎樣做我就怎樣做我.我按照媽媽的話去做，吃到了香噴噴的米飯，我以後要做更多的東西，讓媽媽開心壹下.
5. 以學做菜寫壹篇600字作文過慣了飯來張口的生活，不禁覺得有些乏味。
正好暑假休閑在家，於是我打算自己學著做飯給爸爸媽媽吃。 早上起來吃完早點之後，爸爸媽媽和往常壹樣去上班，我則壹個人在家裏做作業。
等我做完作業以後已經是十壹點鐘了，於是我開始學著做飯。 走進廚房，我在米桶裏舀了壹杯米，倒入電飯煲，把米洗幹凈之後，再往電飯煲裏倒入壹些清水，剛剛將米淹沒至壹個指甲蓋那麽深，就可以插上電飯煲煮飯了。
這時我開始做廚房衛生。我先用吸塵器把地面上的浮灰打掃幹凈，然後開始用拖把拖地，我還用洗潔精把微波爐擦拭得幹幹凈凈。
等我忙活得差不多的時候，香噴噴的米飯已經做好了。 飯雖說是做好了，可總不能光吃白飯呀，拿什麽做菜呢？平時爸爸媽媽炒菜的時候我又沒有註意看，唉！真是傷腦筋！思來想去我終於想出壹個辦法了：有壹個菜我會做，那就是媽媽教過我的炒雞蛋。
對，就做炒雞蛋！ 說做就做。我從冰箱裏拿出四個雞蛋，關冰箱門的時候“吱溜”壹不小心掉了兩個雞蛋在地上，我彎下腰準備用抹布去擦地，又壹腳踩在了摔破的雞蛋上面，結果摔了壹跤，把另外兩個雞蛋也摔破了。
我趕緊從地上爬起來，用抹布把剛才弄臟的地方擦幹凈，接著又從冰箱裏拿出四個雞蛋，把它們打碎以後放在碗裏，（這回可得小心點，別再摔破了。）我往碗裏撒入壹點點鹽，胡椒和味精，然後用筷子把它們攪拌起來。
等到雞蛋全部拌勻以後，我就把油鍋燒熱，把雞蛋倒入油鍋。不到兩分鐘，壹盤黃澄澄、油閃閃的炒雞蛋就出現在我眼前。
正當我把菜往桌子上端的時候，這時門開了，原來是媽媽回來了。媽媽郵我在廚房裏，探著頭問我：“小寶，是什麽東西這麽香啊？”我笑著告訴媽媽是我做的炒雞蛋香。
媽媽聽了詫異地望著我，嘴巴張得大大的，半天說不出話來，我趁機用筷子挾了壹口雞蛋放到她的嘴裏。媽媽津津有味地吃著，不住地點頭說好。
正在這個時候，爸爸也回來了，他壹進門，問也不問壹句，就把碗裏的雞蛋吃了壹半。直到我喊了壹聲：“爸爸！”他才意猶未盡地擦了擦嘴邊的油，嘴裏迸出壹句：“今天怎麽這麽早就開飯了？”我和媽媽聽後，都哈哈大笑。
隨後媽媽就告訴了爸爸今天的飯是我做的，爸爸聽生連連誇我是個懂事的好孩子。 我咧開嘴笑了，笑得那麽開心。
原來能為父母做壹件自己力所能及的事情是如此榮耀啊！自己既學會了生活自理，還可以減輕壹點爸爸媽媽的負擔，得到他們的誇獎，壹舉兩得，何樂而不為呢？這是在網上找的，妳可以根據妳的實際情況，改寫壹下，不要原版照搬。
6. 寒假第壹次做飯作文500字今天是星期六，想學壹些家務。做什麽好呢？思來想去，我決定*蛋炒柿子。我把這個想法告訴了媽媽，沒想到媽媽欣然同意了，我高興地跳了起來。
總算盼到做飯的時候了。我來到廚房，從冰箱裏拿了兩個西紅柿、三個雞蛋，準備開始炒菜。
我先把柿子洗幹凈，再切成小塊，放在壹邊，然後開始打雞蛋。我拿起第壹個雞蛋，輕輕壹磕，沒有打開。我又多用了壹點力氣再壹磕，還是沒有磕開。雞蛋鼓著肚子，好像在神氣地說：“妳那麽小，想磕開我，沒門兒！”我很不服氣，對自己說：“誰說我磕不開雞蛋？”我用力壹磕，雞蛋終於破了壹個口。我順著口用手壹掰，蛋清弄了我壹手。
媽媽告訴我：“磕開的口朝下就不會弄到手上了。”我聽了媽媽的話，拿起第二個雞蛋，按照媽媽這樣的話，果然磕好了我繼續磕開第三個雞蛋，用筷子把三個雞蛋攪拌均勻。
媽媽把炒鍋放在爐竈上，往鍋裏倒了壹些油。壹會兒油冒煙了，我把雞蛋倒進了鍋裏，炒成了壹塊壹塊的，盛到盤子裏。然後我再把柿子倒進鍋裏炒，還放了壹些調料。等柿子熟了後，我把雞蛋倒進鍋裏再炒幾下，雞蛋柿子炒均勻後，我把它們盛到盤子裏，端上了飯桌。
媽媽嘗了壹口我炒的雞蛋西紅柿，誇我的手藝很不錯。我趕緊也拿起筷子夾了壹塊雞蛋，吹了吹，放進嘴裏。嗯，好吃！
畢竟這是我第壹次動手炒菜，所以我覺得這頓飯格外香！
7. 學做菜 作文六百字放寒假的時候，我老師說讓我們學做壹道菜。
從昨天開始，我就壹直在想，做什麽菜好呢？今天早上，我決定學做雞蛋炒蕃茄。
中午，我圍上媽媽的圍裙，戴上袖頭兒，準備下廚。我憑記憶，從儲物櫃裏拿出壹個碗，又拿了壹個生雞蛋，打在碗裏。這時，我的“師傅”----媽媽說：“再打壹個，壹個不夠吃。”我只好又打了壹個雞蛋在碗裏。雞蛋拌勻後，媽媽說：“鍋裏有水，火打開，把水弄幹，再打開抽油煙機，準備抽油煙。”我打開了火和抽油煙機，在把水烤幹的過程中，媽媽又讓我拿壹個蕃茄，洗幹凈，切壹半用。我從筐裏挑了個又大又紅的蕃茄，在水龍頭下用清水沖洗得幹幹凈凈，然後放在案板上，用力切成了兩半兒。可是壹半兒大壹半兒小，我選了大的那半兒，把它切成壹小塊壹小塊，由於我刀法不怎麽樣，所以切出來的蕃茄塊有大有小、有寬有窄，切著切著，我自己都笑出聲來。
鍋裏的水幹了，是往鍋裏放油的時間了。我拿著油瓶，卻不知道放多少，只好讓媽媽幫我看著。“好了。”我連忙把油瓶收回來。正準備倒雞蛋，媽媽說：“等油熱了再倒。”我左轉轉，右轉轉，突然，我聞到壹股油香味，油熱了！我往鍋裏倒入剛剛拌勻的雞蛋。
“滋啦啦”壹陣油聲，剛倒入鍋內的雞蛋還沒分開，像壹張大餅，還起了壹個乳黃色的小泡泡。有的蛋液還沒沾上油，我問媽媽怎麽讓雞蛋分開呢？媽媽說：“讓蛋液都沾上油，再用鍋鏟翻炒壹下。”我試了試，雞蛋果然分開了，我又準備倒蕃茄。“滋啦啦”又是壹陣油聲，油星濺了我壹身，還好我穿了圍裙。當雞蛋成嫩黃色和蕃茄溶在壹塊時，我放入了點鹽，再翻炒幾下，又加了壹點水，等雞蛋成金黃色時，就可以出鍋了。
聞壹下，真香！吃壹口，更香！可我卻把案板弄得湯湯水水，還有雞蛋液，媽媽讓我過去看時，我不禁哈哈大笑。
看著自己炒的菜，真有成就感。同時也體會了媽媽做菜的不容易。自已炒菜，真有趣！
8. 寒假裏的壹道菜作文800字,怎麽寫老師給我們布置了艱巨的任務，學做壹道菜，只所以說艱巨是因為我根本沒做過菜。我總是要試壹試！做西紅柿炒雞蛋吧！我喜歡吃又容易做。
我先把炒雞蛋的步驟分清再開幹。第壹步∶洗西紅柿，切西紅柿。第二步：打雞蛋。第三步：開炒。第壹步很快做完了，感覺很容易，第二步打雞蛋，本想很簡單，可我接連打了五、六個雞蛋，老不成功，不是打不破溜入碗中就是蛋清、蛋黃、蛋殼壹起滑下去，唉，可憐這壹碗的雞蛋全浪費了，我沒有灰心，反倒吊起了怎麽把雞蛋打好的好奇心，我總結了失敗的原因，得出了三個結論，如果打好雞蛋，三個字快、狠、準。哈哈哈，不管了，再打，我拿起壹個雞蛋狠狠的在碗沿上磕壹下，快速地掰開準確地流到碗裏，好，成功了。第三步，開炒，打開燃氣爐，放上炒勺，倒上油，唉，問題又來了，是先炒雞蛋還是先炒西紅柿，為了不再浪費，我請教了姥姥，姥姥說：當然先炒雞蛋，再炒西紅柿了，我照辦，把事先打好的雞蛋倒入鍋內，雞蛋立刻都貼在鍋底，幸虧我放的油多，不會粘鍋。雞蛋炒好了，我先盛出雞蛋，然後再放上點油炒西紅柿，把西紅柿炒的出湯了再倒上炒好的雞蛋，翻炒幾下放上點鹽，好，出鍋嘍。
啊，哈，紅，黃相間的壹盤美味，嘗壹嘗，雖然味道好像還缺點什麽？嗯，還不錯的嘛，這也算是我的小小成果啦，這樣想著，口味也沒有那麽挑剔了，吃著自己做的菜我感到好幸福，還有壹點點成就感。
9. 寫壹篇“我學會了做飯''的作文 400字 或300字我學會了做飯
今天早上醒來，我穿好衣服，見媽媽還在睡覺。我沒有叫醒她，餓著肚子等媽媽起來做飯。這時，我腦子裏閃現壹個念頭：我已經十歲了，也該學做飯了。 我來到廚房，看看有什麽東西可做的。發現有些綠豆，想起爸爸媽媽這幾天工作很忙，已經上火了，綠豆可以去火，於是我決定燒綠豆茶。 我拿了個小碗，裝了滿滿的壹碗綠豆，把裏面的臟東西撿出來，用水淘凈，再在電飯鍋裏裝了半鍋水，把淘好的綠豆倒進電飯鍋裏，接通電源，把電飯鍋調到煮飯檔後，準備炒菜。
炒什麽菜呢？媽媽平時最愛吃西紅柿炒雞蛋，就做西紅柿炒雞蛋吧！我先拿了四個雞蛋和兩個西紅柿，學著媽媽的樣子把雞蛋打入碗裏，這時我遇到了麻煩：不知道放多少鹽才好。突然我想起媽媽平時炒雞蛋只放壹點點鹽。我照例放了壹點，攪勻後放在壹邊。把油倒進鍋裏，沒多久，就聽見有“嗞嗞”的聲音，原來油熱了，我趕緊把雞蛋倒進鍋裏，不停地翻著，並把雞蛋弄成壹塊壹塊的，倒入盤裏，這時我才松了壹口氣。當我回過頭去拿西紅柿時，發現西紅柿還沒有切。就急忙拿起刀切起西紅柿。我先是放在案板上切，可是弄了壹案板西紅柿汁。這時我突然想起媽媽平時是拿著切的，我也照樣子小心翼翼的向碗裏切去，不到壹會兒，我就把西紅柿切好了。我打開火，等鍋裏的水幹了，就又在鍋裏放了壹點油，等到油冒煙，我趕快把西紅柿倒進鍋裏，在鍋裏左右翻動了壹會兒，再又把雞蛋放回鍋裏，放了南德調料和味精，攪勻後，倒進盤子裏，壹盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了。
我打開電飯鍋壹看，綠豆已經“開花”了。我知道綠豆茶也燒好了，就把它們盛了出來，端上桌，去叫醒媽媽起床。
媽媽起來看到桌子上的飯菜，驚奇地問：“這是誰做的？”“我做的！”我自豪的說。“真的嗎？我的孩子長大了，會做飯了！”我聽著媽媽的誇獎心裏美滋滋的。
這頓飯是我平時看媽媽做飯時壹點壹滴學會的，看來真是“處處留心皆學問”啊！以後在學習、生活中我還要認真觀察、處處留心，學會更多的知識。