成分:
牛奶250米、淡奶油120毫升、白糖40克、玉米澱粉50克、椰奶適量。
步驟:
1.加入250毫升牛奶、白糖和淡奶油拌勻。
2.倒入鍋中煮沸。
3.用少量牛奶融化玉米澱粉。
4.將加了澱粉的牛奶加入沸騰的鍋中並不斷攪拌，否則會糊鍋。
5.當它變成糊狀時停止加熱。
6.倒入容器中，冷卻後放入冰箱冷藏。
7.冷藏後切成小塊，用椰奶包裹。
8.集裝箱裏的冰箱冷了就可以吃了。
& gt& gt& gt& gt牛奶味薯片
成分:
紅薯、黃油、糖
步驟:
1.紅薯洗凈入鍋蒸熟；蒸至變軟。
2.將蒸好的紅薯出鍋，讓其自然冷卻；用手去掉紅薯的皮。
3.用刀將紅薯切成均勻的條狀。不用動刀就可以很容易地把紅薯切成條。
4.取壹個平底盤子，將薯條均勻地放入盤中。不要重疊或挨在壹起，這樣容易粘在壹起。如果妳不能壹次完成，妳可以做幾次。
5.將菜放入微波爐，燜2分鐘，取出翻面，再燜2分鐘。這樣做可以使薯條的表面失去壹些水分，並且當火力較低時，薯條不會粘在盤子上。
6.薯條低溫微波後，黃油大火融化半分鐘。用勺子在每個薯片上均勻地塗壹點黃油，使其聞起來像牛奶。
7.將薯條放回微波爐中，中火微波5分鐘，取出來看壹下，然後改為4分鐘，每次減少壹分鐘，直到軟硬滿意為止（由於微波爐的功率不同，我認為使用中火更合適，火稍小時容易糊）。
8.微波好的薯條可以加壹點糖吃，也可以不加糖。紅薯本身有甜味；然後吃完剩下的薯條。
& gt& gt& gt& gt酥脆餅幹
成分:
面粉125克、玉米澱粉125克、水煮蛋3個、糖50克、白芝麻適量、植物油適量。
步驟:
1.將煮熟的雞蛋剝去外殼，取出蛋黃，用勺子壓碎。（煮熟的蛋黃可以去除壹些雞蛋的腥味，縮短烹飪時間。)
2.面粉和玉米澱粉1:1放入鍋中，玉米澱粉可以代替黃油做出酥脆的口感。
3.將壓碎的蛋黃放入盆中，加入白芝麻和糖。用量根據自己的口味來。
4.將面粉和配料攪拌均勻，加入大約三湯匙植物油，邊加邊用手攪拌，然後加入清水。油和水的比例約為1:1。油放得越多，它就越脆。
5.揉成面團放入冰箱冷藏30分鐘。
6.取出冷凍好的面團，用手取壹小塊揉成團。
7.用手輕輕擠壓，壹塊小餅幹就做好了；依次吃完所有的餅幹
8.將電餅鐺接通電源，依次放入餅幹。
9、大約3分鐘，壹面微焦後，翻面煎另壹面至微焦；整個過程大約需要6分鐘，餅幹就做好了。
& gt& gt& gt& gt蜜汁核桃
成分:
核桃、熟白芝麻、白糖、蜂蜜和清水。
步驟:
1.核桃洗凈控幹水分。
2.將控制好水分的核桃放入預熱好的烤箱中。烤箱調至180度，中層烤5分鐘。烤的時候不要離開烤箱，用筷子翻面防止燒焦。烤箱的溫度和時間可以根據個人口味和自家烤箱的情況來調整！
3.將白糖、水和蜂蜜混合攪拌均勻。
4.放入不粘鍋中，用文火熬成糖漿。加入烤好的核桃（冷卻）並攪拌均勻。放入鍋中，撒上熟白芝麻。
5.冷卻後就可以吃了。
& gt& gt& gt& gt花生糖
成分:
花生、白糖
步驟:
1，花生在烤盤上烤，也可以用微波爐烤，也可以用炒鍋炒；不要燒了它。
2.花生去皮，從中間掰成兩半，準備白糖。
3、炒鍋用火烘幹，不能有水和油；然後倒入白糖，用鍋鏟翻炒。不要放油或水！)
4、直到糖變成液體狀態，將花生放入快手中拌勻；慢慢放花生。如果花生太多而糖不夠，您可以在這裏調整數量。
5、快速倒在案板上，不加油就不會粘案板。用刀稍微調整壹下形狀，然後用搟面杖快速壓平。
6、晾涼壹會兒，趁熱，先切成條，再切成片。冷卻後，它會很碎。切好之後就可以吃了！
& gt& gt& gt& gt敞口饅頭
成分:
中筋面粉150克、雞蛋1個、糖30克、鹽1/4茶匙、泡打粉適量、芝麻適量。
步驟:
1.稱重並篩面粉。
2.泡打粉也稱重過篩後與面粉混合均勻。
3.將雞蛋打入幹凈的鍋中，加入鹽、糖和玉米油攪拌均勻。
倒入剛剛過篩的面粉中攪拌均勻。
4.揉成面團。
5、均勻分成小湯圓（越小越好這樣烤的時間會縮短），砸成丸子，沾上芝麻（芝麻是提前洗好的）。
6.將它放入預熱好的烤箱中，溫度為165度，放在中層，大約25分鐘。請根據開口笑的大小調整烘烤時間。放入烤箱冷卻後即可食用。
& gt& gt& gt& gt蜜餞金桔
原材料:
金桔400克水500克冰糖125克鹽少許。
步驟:
1.金桔依次用清水洗凈。
2.然後用水果刀在金桔頂部劃兩道口子。
3.鍋中倒入適量的水，加入冰糖。
4.開中火煮至冰糖完全溶解。
5.加入所有洗凈的金桔，煮至水沸騰。
6、轉小火，期間可以不時晃動鍋子讓味道更均勻。
7.煮大約30-40分鐘，直到金桔果皮變得透明。
8.這時加入少許鹽，輕輕攪拌均勻後關火。
9.倒入碗中，用保鮮膜密封並冷藏壹晚，然後取出瀝幹的糖液。
10，在大碗中攤開，放入微波爐高火或高火微波至堅韌。
& gt& gt& gt& gt蘋果薯片
成分:
蘋果、檸檬水
步驟:
1，準備壹個蘋果。這款新西蘭皇後紅玫瑰蘋果做成這款蘋果脆片真的又脆又甜。
2.蘋果洗幹凈，不要去皮，蘋果去核。
3、切成薄片，不要太薄，容易燙傷。
4.如果妳有新鮮的檸檬，妳可以榨汁。如果沒有，可以用現成的檸檬汁。加入壹些水，把切片的蘋果放進去，以防止氧化。
6.放入烤箱烘烤60分鐘。
& gt& gt& gt& gt堅果雙薯
成分:
紅薯、紫薯、花生、芝麻、色拉油、清水、白糖、鹽、澱粉。
步驟:
1，紫薯和紅薯去皮切丁；用大火在蒸鍋裏蒸。
2.將黑白芝麻和花生烘烤；花生成熟時被碾碎。
3、鍋中加入色拉油燒熱，加入水、白糖、少許鹽燒開，並用水澱粉勾芡。
4.將薄蛤蜊倒在蒸熟的土豆塊上。
5.撒上烤芝麻和花生即可食用。
& gt& gt& gt& gt焦糖蛋奶
成分:
500克牛奶、4個雞蛋、50克糖、80克水和80克糖。
步驟:
1.將雞蛋打入打蛋器中，用手動打蛋器打散備用。
2、500克牛奶、糖壹起放入另壹個打蛋盆中，燜煮至糖稍微溶解，表面留下氣泡後冷卻。
3.將冷卻的牛奶洗入蛋液中，用手動打蛋器打勻，形成蛋奶液。
4.用面粉篩過濾蛋奶2-3次，以獲得更細膩的蛋奶。
5.將布丁液倒入凝固的焦糖杯中。
6.放入預熱好的烤箱160，中層烤30-35分鐘。烤好的布丁放入冰箱冷藏4小時後，倒模即可食用。
& gt& gt& gt& gt五香鍋巴
成分:
壹小碗米飯，鹽，五香粉，蝦粉和食用油。
步驟:
1，米飯中放入少許鹽和五香粉；加入半勺蝦粉，既能增加鮮度又能補鈣。
2.加入少許食用油，用手抓勻，放入食用油，防止炒制時粘鍋。
3.拿壹張保鮮膜放在案板上，把米飯放在上面。
4.將保鮮膜對折，用搟面杖搟幾下，直到米粒斷生，有利於成型；將米飯搟成薄餅狀，放入冰箱冷藏30分鐘。
5.取出冷凍年糕，去掉保鮮膜。冷凍米飯不粘手，容易成型。
6.用刀將年糕切成均勻的條狀。
7.改刀切成小方塊。壹定要攤開來說。不要重疊。很容易粘在壹起。
8.在電餅鐺上刷壹點油，或者用平底鍋或烤箱烘烤。
9.將切好的鍋巴放入電餅鐺中。
10，煎至壹面金黃，然後翻面煎至兩面金黃。
& gt& gt& gt& gt泡椒鳳爪
成分:
雞爪500克、泡椒、花椒、生姜、八角、鹽和白醋。
步驟:
1.雞爪洗凈，剪去指甲，對半切開。
2、鍋中放入沒過雞爪的冷水，加入八角、生姜和花椒，加入少許鹽和白醋，大火煮雞爪。記得煮到可以用筷子紮透的程度，不要煮得太爛。
3、將有少許血沫煮出後，立即用篩子將浮沫去除，這樣食用時不會有異味，並繼續煮2分鐘左右。（這壹步至關重要）
4.將煮熟的雞爪取出，用自來水沖洗，沖洗掉油脂，然後用流動水沖泡約1小時，或冰鎮。（所以雞爪會變得很白很q）
5.雞爪放涼後，加入泡椒和泡椒水，混合在壹起腌制幾個小時以上，這樣更美味，然後就可以冷藏食用了！
& gt& gt& gt& gt豬肉脯
成分:
豬肉末50克、白芝麻、鹽、黑胡椒粉、白糖、生抽、老抽、魚露、食用油、蜂蜜。
步驟:
1.用刀將豬肉餡剁成肉末。
2、加入黑胡椒、糖、鹽，並朝壹個方向攪拌。
3.加入生抽、老抽和魚露，繼續朝壹個方向攪拌。魚露是美味豬胸肉的關鍵。如果實在沒有，就用蠔油。
4.將肉餡朝壹個方向攪打，將肉餡腌制半小時左右。
。
5.拿壹張錫紙，在表面刷上壹層薄薄的植物油。把肉餡放在錫紙上。肉餡蓋上壹層保鮮膜，用搟面杖搟成薄而均勻的肉餅。
6.將卷好的肉餅放入烤盤，撕掉最上面壹層保鮮袋，撒上白芝麻即可。
7.烤箱預熱180度，正面刷上蜂蜜，撒上芝麻，烤15分鐘，然後將背面放在烤網上，刷上蜂蜜，撒上芝麻，繼續烤15分鐘，直到肉變幹。
8.冷卻後，肉幹將變幹並切成片。
& gt& gt& gt& gt牙簽肉
成分:
豬裏脊肉、牙簽、燒烤調料、澱粉。
步驟:
1，幾根牙簽，開水燙過。
2.裏脊肉洗凈，切成小塊。加入燒烤調料。（稍後放澱粉）
3.充分攪拌後腌制約15分鐘。
4.腌制好後，加入少許澱粉拌勻。
5.用牙簽把它們串起來。
6.鍋裏的油燒熱後，將烤串放入炒鍋中。
7.炸至肉的表面微微發黃，然後撈出控油。
8.如果妳喜歡辛辣的食物，妳也可以在腌制時加入壹些辣醬。當然，妳也可以加入壹些孜然粉或咖喱粉，這取決於妳的口味。
& gt& gt& gt& gt鹹玉米片
成分:
100克玉米片、壹個雞蛋、鹽和五香粉。
步驟:
1，雞蛋打入碗中，打散。
2.將打碎的雞蛋液倒在玉米片上，加入雞蛋液使其更有營養。
3.用筷子攪拌均勻，使每個玉米片都沾滿蛋液。
4.在玉米片中加入1/2湯匙鹽和1/2湯匙五香粉。
5、用筷子攪拌均勻，使鹽和五香粉均勻地粘在玉米片上。
6.接下來，往鍋中倒入少許油；煮至四五成熟時，放入玉米片，用鏟子快速翻炒，並鋪上玉米片。
7.玉米片可以用勺子切片。由於蛋液的加入，玉米片變軟了，用小火煎3~4分鐘後就會變脆。此外，它們可能會被油炸很長時間。
8.為了節省時間和防止玉米片變糊，將炸好的玉米片放入微波爐中燜煮1分鐘，香脆的玉米片就做好了。
& gt& gt& gt& gt鮮蝦幹
成分:
新對蝦，胡椒和鹽。植物油/蝦油
步驟:
1.洗蝦，剪掉它的須和腳。
2.蝦頭可以切下來炒蝦油。
3.用剪刀把蝦背剪開，把背部剪開，去掉蝦筋，也就是蝦的腸子。
4.加入胡椒粉和鹽；（花椒是將花椒碾碎，加入海鹽，壹起炒至鹽微黃。）與蝦拌勻，放入冰箱冷藏壹晚。
5.把腌好的蝦放在烤盤上，把辣椒壹起放進去，這樣烤的時候會很香。
6、塗上蝦油（或植物油）。放入烤箱烘烤15-20分鐘，溫度約為180度。
7.鍋涼了就可以吃了~
& gt& gt& gt& gt自制薯條
成分:
土豆、油、保鮮袋、番茄醬和水。
步驟:
1.土豆去皮洗凈，切成均勻的條狀。
2、熱水下鍋，煮3-5分鐘，變軟。
3.快速撈起，放入冷水中沖洗幹凈。
4.用保鮮袋夾起來，密封好，放入冰箱冷凍兩個小時以上，然後取出來炒制。
5.當油加熱到6層時，薯條就可以上桌了，用小火慢慢煎。
6.煎至表面形成硬殼。
7.咬壹口，外皮酥脆，內裏柔軟，再來點酸番茄醬就很好吃了。
& gt& gt& gt& gt爆米花雞肉
成分:
雞胸肉、胡椒粉、低筋面粉、鹽
步驟:
1.雞胸肉洗凈後切成均勻的丁。
2.撒上胡椒粉和鹽，拌勻後用刀拍打肉，使肉蓬松更入味。最重要的是炒的時候更好熟。
3.裝在保鮮袋裏，倒入酸奶，密封，用手抓勻，將雞肉和酸奶混合均勻，放入冰箱冷藏約1小時。
4.將低筋面粉、鹽和泡打粉混合，將腌制好的雞肉均勻地裹上面粉，全部裹好。
5、油燒至三成熱，放入雞肉，小火煎至表面微微變色。檢查壹下，這時候雞肉應該熟了。如果沒有煮熟，它會變色，表明煎炸油溫過高。關小火，用小火煎。
6.快點撿起來。這個時候爆米花的顏色不是很好，需要第二種顏色。
7.油溫燒至八成熱，放下上壹步炸好的爆米花，炸至金黃色後迅速撈起控油。
8、外焦裏嫩的雞米花就做好了。
& gt& gt& gt& gt咖喱牛肉幹
成分:
牛肉、姜片、香葉、桂皮、八角、茴香、幹辣椒、紅酒、醬油、鹽、醬油、咖喱粉。
步驟:
1、牛肉切成小塊
2、清水下鍋，煮出臟血沫。烹飪後，用清水反復沖洗。
3.準備香葉、桂皮、八角、茴香、幹辣椒、紅酒、醬油、鹽、醬油和咖喱粉。
4.鍋中加入沒過牛肉的水，加入所有準備好的材料放入大火燒開，小火慢燉。
5.燉好的湯完全幹了。
6.將其放在鋪有錫紙的烤盤上，並將其攤開。
7.將其放入預熱到200度的烤箱中，烤至牛肉變硬變幹。
8.將烤好的牛肉幹放入保鮮袋中，撒上少許咖喱粉，搖晃均勻。
& gt& gt& gt& gt自制薯片
成分:
2土豆，鹽，五香粉和辣椒粉。
步驟:
1.土豆洗凈去皮，切成均勻的薄片。
2.將切好的土豆片浸泡在清水中，去除壹些澱粉，這樣可以減少熱量。
3.將浸泡過的薯片瀝幹水分，或者用廚房紙擦去表面的水分。
4.將土豆片放入大碗中，撒上少許鹽、五香粉和辣椒粉。
5.用手抓住薯片，讓它們味道更好。
6.將腌制好的土豆片均勻地放在微波爐專用的小蒸鍋上（土豆片不要重疊，這樣可以多做幾次）。
7.將小蒸鍋放入微波爐中，大火保持3分鐘。
8.取出來，把土豆片依次翻面。
9.再次放入微波爐冷卻3分鐘（如果不是很脆，可以再加熱1-2分鐘）。
10，取出來晾涼，酥脆的薯片就做好了。