作為壹個地地道道的鄉村娃，小時分家裏簡直壹個村上就壹個超市，壹個小飯館也沒有更別提買飯吃這回事。基本都是家家戶戶自己做飯來吃，那時分回憶最深入的就是早上家家戶戶的炊煙，現在想來，即使回到家也見不到這樣的場景了，鄉村改造的越來越像城市人的生活，但是僅有不變的是村裏仍舊沒有飯店這回事，出去買飯吃仍舊是很難得，那麽每天吃什麽，就比城市人更是難題。
不過我的媽媽卻是很厲害的，這幾道家常菜簡直天天見，隔三差五吃都甚是牽掛，來到城市生活以後，吃夠了外面的飯，特別對家裏的飯牽掛的很，那時分然窮卻很開心，現在盡管挑選多了，卻再也吃不出好吃的感覺，吃飯成了壹種使命，更多的是為了完結早中晚飯的這個工作了。
城市生活節奏快的，讓吃飯也是壹種習慣罷了，家鄉的滋味才是真的好吃的。
這幾道媽媽經常做的家常菜，妳們是不是也吃過呢？
養胃小米粥
養胃小米粥能夠說是很好的養胃聖品，這麽多年壹直保持的習慣就是每天早上必須喝小米粥，所以我的胃是很好的呀，小米粥不只合適中老年人，就連小寶寶都能夠喝，是添加輔食的最好挑選呢，其實這款小米粥估量家家戶戶都會做，更是都喝過的。老家裏的大鍋煮出的小米粥更是好喝，小時分能喝很大壹碗，還不滿意。父母那時分下地幹活就靠小米粥來支撐體力，小米粥很是養胃，挑選我的寶寶也是簡直天天早上必喝。用大鍋煮出過的小米粥更是香甜美味，不愛吃飯的寶寶也能夠嘗試。
酸辣馬鈴薯絲
馬鈴薯咱們老家叫“地蛋”馬鈴薯算是家常菜裏邊最常見得了，簡直承包了咱們中午和晚上的菜肴。盡管簡單常見，卻是怎樣吃也吃不膩。馬鈴薯絲的做法更是多的出奇，能夠馬鈴薯燉菜，也能夠做成薯條，不過我獨愛吃的仍是酸辣馬鈴薯絲，壹盤酸辣馬鈴薯絲能吃掉壹大碗米飯，怎樣吃也吃不夠，簡直人人都吃過這道菜吧。
西紅柿炒雞蛋
這道菜估量再常見不過了。那時分家裏能天天吃雞蛋就算是美好了，如果壹天能吃到壹道西紅柿炒雞蛋，真是好滿意的，壹道西紅柿炒雞蛋搭配香馥馥的米飯好吃極了。
記住小時分媽媽常常給我和哥哥做西紅柿炒雞蛋，哥哥獨愛喝西紅柿湯了，在來碗香馥馥的米飯更是絕配，現在我也時常會吃這道菜，也是我家飯桌上的常客。
想必聽我說的時分妳們也口水直流了吧，是不是今天就要回去做著吃。
豬肉燉粉條
小時分，只要過年才幹吃到肉，不過平時媽媽也會給我做豬肉燉粉條。有壹件事回憶特別深入，哥哥從小愛吃肉，家裏窮，媽媽為了哥哥能吃夠肉就把家裏的豬給宰了，自從那壹次壹會，哥哥壹會兒吃夠了肉，再也不吵著要肉吃了。家裏盡管窮，可父母對咱們卻從不吝嗇。
還有壹件更懼怕的工作，那時分覺得沒什麽，要是放到現在的人身上，估量會後怕。那時分家裏養了許多雞，不住地怎樣的把家裏糧倉中的藥給吃了，家裏20多只雞壹會兒全死了，把媽媽的心疼死了，那時分死了的雞照現在肯定就扔了，咱們家卻把雞都吃了，那是我吃的最痛快的壹次，現在想來，是真傻，底子不想後果。
這些家常菜其實在咱們家家戶戶都很常見，人人估量都吃過，但是幼年的滋味再也回不來，如今外賣飯館是現在年輕人獨愛去的當地，家常菜也是處處都是，滋味卻變了。
那些年，吃過的家常菜有許多，但是這幾道菜我回憶最深入，妳們有哪些美味家常也能夠出來拉拉。
我個人覺得小時候的家常菜都很好吃，在我們那個時代物質並不富裕的年代，吃嘛嘛香，很多大肉大菜都是要逢年過節才能吃到。所以對食物並不挑剔，而現在長大了，同樣的食物也吃不出兒時的那種味道和愉悅的心情來，常常在想是我們的味覺變了嗎？還是食材的味道變了。其實都不是，而是我們回不到小時候的那種吃嘛嘛香的時代了，當今這個物質豐富的年代，食物再也不在匱乏，自然食材的味道有了更高的追求，與其是說對小時候家常菜的難忘不如是說對兒時的回憶。
我記得兒時讓人記憶猶新的菜:肘子肉、夾沙肉、酥肉、甜酒米飯、涼拌內臟、糖衣花生米、梅菜扣肉等，每每想起那時候的家常菜，都會讓人很開心
希望這樣的家常菜也給我們的孩子傳承下去，將來他們長大了還能想起兒時父母親做給他們吃的家常菜，這種傳承精神，讓壹代人回憶起壹代人的兒時的快樂。
看到這個問題在腦海中想了壹想，從小到大吃過了很多的菜，家裏人做的，外面吃的，突然想起了很久沒有吃過的芹菜香幹炒肉這個菜其實並不特殊，但是因為很久沒有吃過了所以就會特別的想念。芹菜的清香，香幹壹定要買那種柴火香幹，這樣兩種味道搭配在壹起就會特別的下飯。壹定不能錯過的是裏面的湯汁，小時候壹定要用湯汁拌飯吃上大大的兩碗。
很久沒吃了所以沒有圖片，百度借了張圖。
小時候最難忘家常菜應該是我父親在我兒時給我做過的蒸雞蛋了，簡簡單單的蒸雞蛋承載了我對父親追憶跟思念。因為小時候我不愛吃水煮雞蛋，番茄雞蛋湯我又只喝湯，父親就給我做了壹次蒸雞蛋。我記得那時候還要在蒸雞蛋表面淋壹點醬油，再用蒸雞蛋拌飯，我能吃3碗米飯。現在無論是在館子裏吃的臊子蒸蛋，還是自己在家做的蒸雞蛋，都沒那個味了。不知道是雞蛋蒸的沒有父親做出來的嫩，還是自己過了長身體的年齡，感覺吃著沒有當時的香了。
壹份普普通通的蒸雞蛋就是我小時了最難忘的家常菜了
小時候家家戶戶都曬有蘿蔔幹，大家差不多每天都是煲壹大鍋粥，炒壹盤蘿蔔幹和壹盤青菜，那就是壹天的夥食了。蘿蔔幹是從小到大都喜歡吃的菜，現在也經常炒未來吃。
小時候在農村，媽媽種的青菜，新摘回來的青菜，清洗幹凈，媽媽自己炒，我覺得那時候的飯菜最好吃了，沒有哪種，只要是那時候的我感覺就好吃。
鹹豬大腸菜飯是我小時候最難忘的壹道菜，到目前為止我還是做不出當時姨媽做的味道！
小時候有沒有什麽讓妳吃過最難忘好吃的家常菜？老百姓家家戶戶都有壹道平常的菜肴，沒有特殊的工藝，沒有特別的調料，簡簡單單，普普通通，平平凡凡，原汁原味，吃起來最有味。
《紅燒茄子》是我吃過最好吃，最難忘的菜品之壹。每次回到農村，在家裏都會吃上這道家常菜，還是小時候的那個味道，美極了，壹下好像回到了童年時代，茄子是從地裏摘的十分新鮮，天然無公害綠色食品，制作工藝簡單易學，不小心我就學會了做飯。
《醋溜白菜》是小時候經常吃的壹道美味，那時農村經濟水平很低，十分貧窮，地裏頭種的大白菜特別多，留著自己吃，白菜看起來不是怎麽華麗昂貴，但營養價值特別高，壹到飯點，老遠都能聞到白菜的香味。
《涼拌素菜》是我們小時候的早餐，壹碗玉米粥，壹個饅頭，壹碟子洋蔥胡蘿蔔，壹個人蹲在院子裏，不壹會就吃完了，這種美味現在幾乎都吃不上了，十分懷念，難以忘懷。
總之，小時候的家常菜是最好吃，最難忘，最有意義的 美食 ，長大了，吃不到原來的味道，有些失落，有些傷感，有些失望，不管怎樣我們要珍惜來之不易的美好生活，努力做好自己，為 社會 奉獻壹點力量。[呲牙]
家鄉的味道永遠是記憶力最深刻、最難忘的。當然，在記憶最深處也是爸爸媽媽做的菜。想起以前的時候，只有每周兩次吃肉的機會。有的時候我會炒著吃，媽媽做的鍋包肉，周日的時候全家會圍在壹起吃烤肉。妳小時候非常愛吃甜食，驢打滾飯後的不二之選。隨著生活條件越來越好對提拉米蘇情有獨鐘。鍋包肉的做法最簡單，只需將肉片切成薄片，用油炸，但是其中卻包含著許多奧妙。保護多少炸的油溫是多少出鍋的時間是多？有的鍋包肉是醬汁倒在肉上，而有的是放在鍋中時間將醬汁和肉融為壹體。記憶力有深的就是驢打滾外層的黃豆粉，入口松松，面面而又沙沙的口感令我久久不能忘懷。
都說家是溫暖的港灣，那我記憶力裏的味道便是那海港。