電烤箱版烤地瓜
食物：紅薯6個、水適量。
作法
買回來的地瓜，先清洗土壤，洗完的地瓜放進鋪了錫箔紙的蛋糕模具，控幹地瓜上的水份，電烤箱接入開關電源，把作用旋紐撥到“烤制”，設置200度，1鐘頭，按住開始鍵，電烤箱進到加熱程序流程，加熱完畢後，會出現語音提示，這時候把蛋糕模具放進，烤制完畢的信息提示音傳來時，攜帶隔熱手套把蛋糕模具取下就可以了。
脆甜地瓜條
食物：地瓜3個、小麥面粉、香炸粉適量、雞蛋適量。
作法
地瓜三個清洗.刨皮，除掉首尾少量壹部分，切割成適度尺寸，在水流下清洗表面木薯澱粉。上開水鍋中蒸2分鐘，取出略微放涼。待熱流略微釋放，表面也有少量水份時，勻稱沾有小麥面粉。把不要的小麥面粉抖落，姿勢要柔和，由於蒸過的地瓜熟透壹半，因此非常非常容易斷。雞蛋壹個打撒，把沾過小麥面粉的地瓜條再裹壹層雞蛋液。勻稱沾有香炸粉，沾好後也抖落不必要的香炸粉。鍋中倒適量油，溫度加至七層上下熱，放入地瓜條炸2分鐘。把地瓜條撈出來，再次加溫溫度，再度回鍋再炸，逼出不必要的油份，此刻只需十秒鐘就可以撈起來，要不然溫度過高色調會迅速變發黃，口味紮實，危害美觀大方和口味。
炸紅薯丸子
食物：紅薯1000克、粘米粉250克、白砂糖適量、芝麻適量。
作法
紅薯清洗，放蒸屜煮熟；把蒸好的紅薯削皮後搗爛成泥；添加粘米粉和適量白砂糖攪拌（粘米粉漸漸地添加，感覺稀就稍多加壹點，相反少加些）；用拇指和中指的手掌處揉成尺寸均稱的肉丸子，放溫油中慢火炸至所有在油中浮上來，呈橙黃色撈起來；撒上熟芝麻就可以了。
芝士焗紅薯
食物：紅薯1個、乳酪適量、雞蛋黃適量、牛奶適量、無鹽黃油少量、白糖適量。
作法
紅薯清洗表皮，對半割開成兩半；入鍋煮熟，用小勺挖到紅薯瓤，挨紅薯皮的地區留些薄厚；紅薯瓤絞碎後，添加變軟好的無鹽黃油.奶油芝士沫，拌入蛋清粉，再加進白糖，牛乳完全翻拌；將拌好的紅薯泥回填土到紅薯孔裏，表面再撒壹層奶油芝士；小烤箱180度，左右火燒15分鐘上下，烤到表面的奶油芝士展現自身感興趣的色調就可以了。