檸檬的正確吃法：
1、生食。將檸檬鮮果洗凈，直接食用。
2、糖漬。將檸檬鮮果洗凈切成片，按0.5公斤檸檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶漬放3-4天，即可兌涼開水飲用。
3、飲用。將鮮檸檬片2-3片，用茶杯兌開水，當茶飲用，清新爽口。為常見的檸檬茶飲方法。
4、檸檬片適合和任何花茶茶均可。泡法喝法：檸檬片的泡法及喝法：壹茶匙幹燥的花瓣，用壹杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘後即可;可酌加紅糖或蜂蜜飲用。
檸檬的禁忌：
1、檸檬不宜與牛奶同食。因為檸檬中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固,影響消化吸收,不利於健康。
2、檸檬與醋的酸度都很高,因此不宜同時在空腹喝太多,否則容易傷胃。
3、檸檬不宜與胡蘿蔔同食，因為胡蘿蔔中含有抗壞血酸酵酶,二者同食會破壞檸檬中的維生素c。
4、檸檬不能與海鮮類的壹起吃。因為檸檬中的維生素C會使蝦子裏含的金屬——五價砷轉變為有毒的三價砷，也就是我們在中國古裝戲裏看到，常用來毒死人的“砒霜”。由天然食物中攝取維生素C就沒有問題，但是要註意，不要擅自吃太多高劑量的維生素C片。另外，金屬類容易累積在海產的頭部，所以盡量不要吃蝦頭、魚頭。
檸檬的食用方法：
壹、菊花檸檬蜂蜜飲
材料：幹菊花4至5朵，檸檬4片，蜂蜜5湯匙，熱開水800ML(大約2大杯)
做法：
1.將幹菊花沖洗壹下，放在壺裏，註入熱開水。泡到菊花出味，開水變溫。檸檬切片。
2.往變溫的菊花茶裏加入4片檸檬片和5湯匙蜂蜜，攪拌均勻。
3.整壺菊花檸檬蜂蜜茶放入冰箱冷藏變凍，喝前加入冰塊4至5片。
二、玫瑰檸檬飲
材料：玫瑰花，檸檬，蜂蜜
做法：
1.玫瑰花用水沖壹下，瀝幹水分，檸檬切片。
2.把洗凈的玫瑰花放茶壺內，倒入1000毫升開水，燜三分鐘，再放檸檬片燜兩分鐘。
三、檸檬雞
材料：雞脯肉300克，面粉100克，細幹澱粉30克，鮮檸檬250克，番茄100克，白蘿蔔500克，蜜櫻桃4粒，姜，蔥，香菜各適量，白糖30克，川鹽，料酒，泡打粉，胡椒粉，鮮湯，濕澱粉，精煉油，化豬油各適量
做法：
1.雞脯肉洗凈，切成長8厘米、橫截面0.6厘米的條，入碗，用川鹽、料酒、胡椒粉、姜、蔥碼味;檸檬(壹半)取汁;取碗壹個，放入面粉、細幹澱粉、川鹽、胡椒粉、雞蛋、化豬油等調成糊狀待用。
2.用蘿蔔雕刻成壹只雄雞，作鳴叫狀;余下的檸檬、番茄洗凈，切成月牙片。
3.取圓盤1個，將雄雞頭朝向盤內擺放在盤子的壹邊，圓盤四周用檸檬、番茄、香菜、櫻桃圍邊。
4.鍋置火上，放精煉油燒至五成熱時，將雞條放入面糊內，均勻地裹上壹層後，入鍋炸至定形撈出，整齊地堆放在盤子正中。
5.鍋置火上，摻鮮湯，放川鹽、白糖、檸檬汁等燒沸後，用濕澱粉勾薄芡燒至收汁，舀入味碟中，與檸檬雞同時入席蘸食即可。
四、檸檬大拌菜
材料：檸檬壹個，胡蘿蔔半根，紫洋蔥半頭，黃瓜壹根，尖椒3根，細砂糖20克，橄欖油，海鹽適量
做法：
1.將檸檬表面的黃色表皮用擦子擦下;將擦下的檸檬皮屑放入糖中拌勻備用。
2.將擦掉皮屑的檸檬壓用刀刨成兩半，用工具壓榨出檸檬汁;將檸檬汁倒入皮屑砂糖中，混合攪拌均勻備用。
3.蔬菜洗凈控幹水分切成細絲;將切好的蔬菜絲放入攪拌盆中，倒入少許橄欖油。
4.用筷子攪拌，使橄欖油均勻包裹住每壹根菜絲;倒入酸甜檸檬糖汁，拌勻;最後加入少許海鹽調味，制作完成。