他寫作平淡質樸、如話家常，主要作品有《大淖記事》《受戒》《晚飯花集》等。
他壹生喜歡寫作、做飯、畫畫。
做為吃貨的我，對於吃不光戀戀不忘，同時對相關的吃的文章也是情有獨鐘，那天看到上有人推薦汪曾祺先生的《做飯》馬上就入手壹本，大師的作品，肯定不錯的。
? 買入後隨即馬上看起來，真的不錯！文如其人，大師的自由灑脫躍然於紙上，讀後不光對各地餐飲文化有了新的了解，更主要的還學習到大師為人處事、做人做事的道理。
? 首先，作為壹本美食的書，裏面有很多的各地不同菜的做法，這讓愛吃的吃貨們，先從文字上過了壹把嘴癮。 可以通過大師寫的方法去做壹個嘗試，在豐富壹下菜譜的同時，也讓自己的生活更有味道。
第二就是大師對生活的態度，書中多次提到對於生活應如同吃飯壹樣應雜壹點，多去嘗試。 在先生寫的有壹篇《豆汁兒》裏，他寫到：我是個“有毛的不吃撣子，有腿的不吃板凳，大葷不吃死人，小葷不吃蒼蠅”。而在另壹篇《口味》的結尾處，他寫到：“總之，壹個人的口味要寬壹點、雜壹點，“南甜北鹹東辣西酸”，都去嘗嘗。對食物如此，對文化也應該這樣。”
第三、就是先生對於學術和知識的嚴謹。不論他在專門寫的壹篇《宋朝人的吃喝》裏的體現，還是很多小文章裏都有體現。 他不光要弄明白，還會仔細的推敲。例如他在寫《鱖魚》裏對鱖魚的推敲。
第四、就是大師和他的朋友們對生活的熱愛，讓我們又從另外壹個角度重新認識這些我們心中的大師，讓我們更加走進他們，而他們也給我們帶來了壹些平凡人的溫情之處。 如他在《食道舊尋---《學人談吃》序》裏他寫道：“沈從文先生經常在米線店就餐，巴金同誌的《懷念從文》中提到：“我還記得在昆明壹家小飲食店裏幾次同他相遇，壹兩碗米線作為晚餐，有西紅柿，還有雞蛋，我們就滿足了。”這家米線店在文林街他的宿舍對面，我就陪沈先生吃過多次米線。”“我的師娘，三姐張兆和是會做菜的。”“四姐張充和多才多藝，字寫得極好，曲子唱的極好…她做的菜我大都忘了，只記得她做的“十香菜”。”
第五、文章中寫了很多汪先生家的往事，讓我們在字裏行間對老北京的民俗生活有了深入的了解。 也在文字的流動中，可以看出汪先生家，對孩子的家庭教育。
文字平實簡單，我們在樸素中，感受到親情溫情。
? 是壹本有溫度有人情的書，這本散文集，值得壹看。
? 讓我們在看美食時，潤物細無聲的，在大師娓娓道來中，被大師做人做事所潤化著。