特別是有了壯哥之後，研究食譜，廚房實踐，滿腔熱情都投入到了孩子的飲食上，別說，效果還不錯。
妳看壯哥白白胖胖，號稱飯霸，其中可是有我的功勞呢！
每次被別的媽媽或老人打聽怎麽餵孩子，都覺得自己小小的虛榮心被滿足了。這次，三妹就分享幾個給壯哥做過的輔食，正好趕上十壹假期，快來試試吧。
我家餐桌必備，壯哥最愛，制作簡單，營養豐富，還特別好看。
主要原料就是 藍莓醬 和 山藥泥 。
先說藍莓醬。
藍莓加鹽浸泡沖洗幹凈，下鍋加壹丟丟水，中火加熱，果子軟的時候用鏟勺把果子壓爛，小火繼續加熱，期間不停攪拌防止幹鍋。
加白砂糖、檸檬汁，繼續攪拌，成醬出鍋。給孩子吃的話可以選擇不加糖或者少量加糖。
再說山藥泥。
鐵棍山藥蒸熟，放密封袋內用搟面杖壓成泥，這樣做會保留山藥的顆粒感，口感更好。壓好的山藥泥取出加少量牛奶壹起攪打成細密的山藥膏。
如果嫌麻煩，可以把蒸好的山藥和牛奶壹起放料理機攪打，這樣攪好的山藥泥口感會更接近冰淇淋。
大朋友吃可以加少量蜂蜜，奶娃就別放了。打好的山藥泥裝裱花袋，選自己喜歡花型的裱花嘴，擠到盤子裏定型即可。
說實話，如果不在乎外觀，連裱花這壹步都可以省掉，難度直降壹顆星。
當然，配料搭配可隨意發揮，桂花醬、沙棘醬、草莓醬都可以，山藥、紅薯、紫薯也都OK。
如果想嘗試用土豆，那……也不是不可以，食譜給妳，請自由發揮。
乾隆白菜，聽起來高大上，但做起來並不難。本質就是拌白菜，味道還不錯。
基本原料就是白菜心，芝麻醬，糖醋等等。
做法超簡單，白菜葉撕塊兒洗凈控幹水，壹定要控幹水，這樣沾醬才能均勻入味兒。芝麻醬適量，加白糖，鹽，適量香油，再加點兒醋和老抽，最後放入適量的蜂蜜，攪拌均勻。
這個適量啊，真的是適量，根據自己的口味調整。
把醬汁倒入白菜裏面，用手抓勻，再撒上黑芝麻，放上香菜葉點綴，完美。
如果成功的話，醬汁均勻沾到白菜葉上，盤底無湯汁。如果碗底有汁兒，說明醬稀了，這個比例，多練幾次就能拿捏了。
當然啦，除了白菜，還能做乾隆菠菜，乾隆油菜，乾隆各種菜。
做法非常簡單，美味給四顆星，是因為這個不太甜，可能有孩子不喜歡，但是壯爸可是喜歡得很啊。
鍋貼蛋餅，可以理解成煎餃子雞蛋餅，有面有餡有雞蛋，金黃酥脆香噴噴。
如果餃子現包的話，難度系數直升四顆星，主要是包餃子比較麻煩，但對於媽媽們來說，這都不叫事兒。
有的孩子光吃水煮餃子不願意吃，配合上雞蛋煎壹下剛剛好。餡料還可以自由搭配，葷素都好吃。
咱就直接從煎這壹步開始。平底鍋裏刷壹層油，把餃子壹個個整齊擺好，開小火煎。
雞蛋打散，加入蔬菜丁和少許鹽，沿著鍋邊倒入蛋液，均勻地倒在餃子的縫隙中，小火大約3分鐘，酥脆美味的鍋貼蛋餅就完成啦。
香脆美味，營養豐富，賣相也好看，不過油煎的不太好消化，註意控制食用量。
終於說到面了，不過這款並不是我們平時說的那種面，嚴格來說，這是壹份面糊疙瘩湯。
山藥蔬菜洗凈切塊兒，可以考慮鐵棍山藥，更軟糯，蔬菜的話，西蘭花、胡蘿蔔都可以。處理蝦繁瑣壹點兒，用鮮蝦，挑蝦線，去頭去殼，最好放入水中加姜片煮壹下，去去腥味兒。
將山藥、蔬菜和蝦仁放入鍋中蒸熟蒸軟，倒入料理機中打成泥備用，也可以放個雞蛋增加口感。
好了，接下來是關鍵的步驟，將這些糊糊裝入裱花袋中。然後燒水做面湯，水開後，將這些糊糊擠到鍋中，就會變成類似於疙瘩湯那樣的面糊了。
美味給四顆星是因為有的孩子不喜歡這種疙疙瘩瘩的口感，但是壯哥來者不拒，畢竟飯霸嘛。
其實口感不錯，營養也全面，媽媽們可以試試。
面條正式登場，而且做法多變，完全滿足孩子的要求，特別適合現在牙口好的壯哥。
做起來也不是很難。首先是和面，加入面粉、雞蛋、鹽和各種蔬菜泥。綠色的菠菜，紅色的火龍果，金燦燦的南瓜，百變顏色，自由搭配。
活好的面要醒壹醒 ，讓面條變得更加柔軟，然後就是考驗技術的時刻啦。
案板上撒上幹面粉防粘，將面團搟成自己喜歡的薄厚，再撒幹粉（面粉或玉米面粉都可以），對折，對折，再對折，每壹次都撒上幹粉防粘連。
好啦，動刀，切成適合的大小，抖掉過多的幹粉，就可以下鍋煮啦。打鹵面，酸湯面，燜面，炒面，各種面，隨意發揮。
難度給到三顆星，因為搟面比較麻煩，大家多試幾次，就熟練了。搟好的面吃不完可以凍起來，方便得很。
說完了各種飯，三妹再介紹壹款甜點，酸奶布丁。酸酸甜甜的零食誰不愛呢，不僅壯哥喜歡，我也喜歡啊！
尤其是各種水果布丁，柔韌爽滑，酸甜可口，壹次能吃壹大杯。就拿芒果酸奶布丁來說吧。
芒果切丁，放入碗內。
吉利丁片切小塊兒，放到冷水中泡軟，然後放到熱牛奶中攪拌均勻，壹定要攪拌均勻，不要有顆粒。
加入酸奶，繼續攪拌，然後倒入芒果碗中，放入冰箱冷藏即可。
當然啦，芒果可以替換成其它水果，也可以放入煉乳、白糖、蜂蜜，這個就要依個人口味添加了。
但是，布丁雖好，可不要貪多哦，推薦程度四顆星，就是要控制量。
好啦，三妹介紹的這幾款 美食 ，有甜有鹹，制作簡單，可以壹試。
當然，三妹只是拋磚引玉，各位媽媽們才是輔食高手，如有拿手食譜，不要吝惜，跟姐妹們分享啊！