1、青山麻烘糕
武漢市青山區鴻興食品廠獨家生產的青山麻烘糕，是湖北省著名的特產。
這種麻烘糕，選用上等糯米、黑芝麻、桂花和棉白糖精制而成。糕點呈長方形薄片，白線邊，黑麻芯，既有米烘糕香、松、脆、爽口特點，又有雲片糕甜潤易溶的風味。
分聽裝、盒裝、袋裝等五種規格，是旅遊攜帶的理想食品。
2、金牛千張皮
人們習慣稱金牛皮子，是黃石市大冶金牛鎮著名的特產，鄂南地區的傳統風味名吃。
制作千張皮的主要原料是黃豆，相傳，在漢代淮南王劉安制作豆腐後不久，當地就開始制作千張皮。
3、黃石港餅
黃石港餅是湖北省黃石市的地方傳統名點之壹，黃石港餅是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金錢桔餅、糖桂花等十幾種上等原料組成。
以其起鑼弦鼓邊，麻色黃亮，松酥爽口，甜潤清香，順氣開胃，回味悠長和具有濃郁的天然麻香味的獨特風味名揚湖北，暢銷全國。
4、竹溪碗糕
竹溪碗糕是湖北省十堰市竹溪縣當地所著名的壹種風味小吃，其擁有悠久的歷史，據可靠資料考證結果表明，竹溪碗糕，已經有著500多年的歷史。
竹溪碗糕色澤雪白，質地松軟，味甜不膩，深受食客喜好。
5、三峽苕酥
三峽苕酥以三峽地區土家民間傳統食品“苕絲糖”為基礎，用紅苕、鮮糯米、雞蛋為主要原料，采用土家民間傳統工藝精制而成。
口感酥脆，甜味適中，入口即化，老少皆宜，有傳統、低糖、椒鹽、黑米等不同口味。
6、襄陽夾沙肉
以肥膘肉和綠豆沙為主料，以肉裹沙，入鍋炸制而成，是筵席上很受歡迎的壹種甜食炸菜。
作講究選料、刀功、火候。成菜色澤金黃，沙餡飽滿，外酥裏嫩，肥而不膩，香甜爽口。
7、八角雪棗
因產於湖北省荊門市東寶區子陵鋪鎮八角街而得名。雪棗，是因為其外形如棗，色澤雪白晶瑩而故名。
八角雪棗是明末清初八角街上民間老藝人劉之芳首創的，是具有濃郁地方特色的傳統食品。
8、萬壽羹
又名龜鶴延年湯，是壹道湖北荊門的傳統特色名吃。以龜肉和雞肉合烹的湯菜，菜名吉祥，喜慶壽筵均宜。
選用荊門出產的斷板龜與母雞經過加工處理，剁成3厘米見方塊，用豬油爆炒後，倒入沙鍋或瓦罐，在旺火上煨至湯汁乳白，肉質八成熟時，端鍋離火，待涼後置於中火上煨至酥爛，調好味品即成。此菜特點為湯面黃亮，湯汁乳白，湯味甘鮮，食後口留余香。
9、米茶
米茶是湖北省荊門市鐘祥地區的特色風味小吃。米茶水色淡黃，香氣濃郁，滋味微甜，澀而不苦，充饑解渴。
若吃隔夜米茶，如飲酸梅湯，帶酸不酸，帶甜不甜，別有壹番風味。
10、鹹寧桂花糕
鹹寧桂花糕是中國湖北省鹹寧市鹹安區的壹道特色名吃，以糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成。
其歷史悠久，美味爽口，做法簡單，種類多種多樣，滿足人們對於味道的各種需求，並且擁有美麗的歷史傳說，更增添了桂花糕的歷史價值。