大黃魚怎麽做好吃
脆香大黃魚
原材料：大黃魚1條、小蔥的蔥根壹段、黑胡椒粉、姜、米酒、鹽適量、生抽醬油、魚露(無關緊要)。
作法
1、先將準備好的大黃魚切條，以後加姜片和米酒，再加黑胡椒粉，放鹽壹起混和，那樣腌漬三十到六十分鐘。
2、鍋燒熱，倒進小量油，等油燒開了，把油炸小魚倒進。不必滾動魚，等壹邊擁有死皮，翻過來，煎另壹面，直至魚煎熟。
3、把魚依照原先的模樣裝盤。
4、先將大蔥白切條，以後用以前煎魚的余油炒蔥絲，再加生抽醬油、白砂糖、魚露。炒好以後潑到大黃魚上就可以了。
紅燒黃花魚
原材料：大黃魚壹條450克，蔥根，姜，蒜泥各1湯匙。
調味品：酒料2壹茶匙，生抽醬油3壹茶匙，香油1壹茶匙，白砂糖1湯匙，水(大骨湯)壹杯。
作法
1.炒菜鍋內火油，放進生姜片炸至橙黃色撈起來。
2.將黃花魚放進用小火煎。
3.煎好壹面後再翻面煎至表層橙黃色。
4.煎好的黃花魚盛出預留。
5.另起油鍋，放進兩壹茶匙油，冷油放進蔥姜末，蔥根段進行爆香。
6.將調味品混和勻稱預留。
7.將魚放進進行爆香的鍋中內，倒進調味品。
8.低火燒開後，轉文火煮至料汁粘稠就可以。
吃大黃魚有哪些好處呢
健脾養胃
中和胃酸，緩解胃痛。
活血散血
帶有很多膠原纖維，轉化成血小板，有活血作用。
補血補氣養血
大黃魚合適皮膚顏色不太好，喪失白裏透紅和手腳冰冷的人，它之中含有蛋白、維他命等營養元素，有非常好的滋補功效。
大黃魚能治失眠
大黃魚中的營養元素，能夠立即功效人類的中樞神經系統，能降低焦慮情緒和焦慮不安等消極情緒的出現，對失眠也是有很壹定的調養作用。
防止心腦血管病癥
大黃魚還帶有壹些不飽和脂肪，它能夠消除血液中的膽固醇，加速他們的排出來，對靜脈血栓和動脈硬化的產生有優良防止功效。
滋陰養血強身健體
大黃魚是壹種茯苓功效甘平的食物，滋陰養血益腎和健脾胃升胃是它最重要的作用，平常大家多吃壹些能夠提升胃腸作用，還可以加速人體的壹切正常新陳代謝，能讓大家的疲憊和氣血虛病癥迅速消退，非常合適這些體質虛弱的群體服用。
防癌延緩衰老
大黃魚是壹種營養豐富的淡水魚，它帶有多種多樣營養元素的維他命，在其中營養元素硒的成分更為優異，它被身體消化吸收之後能夠消除人體內的氧自由基，提升體細胞特異性，降低病毒感染對體細胞的損害，進而也就降低了腫瘤細胞的出現，對防止癌癥和防衰老都是有非常大的益處。
小結：根據前文的詳細介紹，堅信大夥兒對大黃魚怎麽做好吃都是有了大量的掌握，。此外，原文中還詳細介紹了吃大黃魚的益處，這種僅作大夥兒參照。喜歡吃大黃魚的盆友能夠試著以上的食用方法哦。