中心廣場夏天夜市的燒烤，招牌烤玉米，金江小吃城2樓3樓特色小吃，東關小區的菜豆腐火鍋（新出的）， 東關回民巷的回族小吃（羊肉泡饃）
漢中粉皮子、漢中熱涼粉、漢中菜豆腐、城固面皮子、西鄉牛肉幹、鎮巴幹炸山雀、略陽罐罐茶、寧強麻辣雞、漿水面、米糕饃、寧強核桃饃、樹葉子涼粉
城固自古出“貢桔”，有“桔鄉”的美稱，以升仙村為中心的城固柑桔屬我國柑桔分布最北緣。千百年來，幾經浮沈，延綿不衰。
根面角
根面角，形似半月，呈淺褐色，每聯5瓣。據傳是由當地傳統素筵中分化出來的。初為清香型，流行既久，又轉為濃香型，從而素與葷兩種並列。其主要原料系從野生蕨根中提取的澱粉作皮，以鮮蔬作餡，急火蒸成，然後再蘸上酸辣之汁。本為夜宵小吃，現在也逐漸登上豪華宴席。
王家核桃饃
寧強著名風味小吃“王家核桃饃”，此饃小如瓷蓋，色橙黃，味濃郁，人口香酥，尤難得者為放置累日逾旬色味如初。在漫長的歲月裏，留下壹些有關王家核桃饃的趣聞軼事。清光緒二十六年（1900）八國聯軍攻破津京，慈禧太後攜光緒帝逃到西安避難，地方官聞訊急奔西安參朝，曾將此饃作貢品進陳禦用。此事壹經傳開，這饃在群眾中驟然身價百倍。王家饃鋪歷史悠久，起初，掌案師傅姓王名培錄，生於清同治五年（1866），十壹二歲就在其父王文選身邊學藝。文選的師傅也姓王，清乾嘉間人，開設的鋪子叫“福興老號”，專門精制各種燒餅，兼營滿、漢糕點，在本縣食品業中，名噪壹時，文選於嘉慶年間至“福興老號”當學徒，其師因無子嗣，平日看輕精幹，料定日後必能承業自主，臨終前遂將這個鋪子的招牌授給文選繼續使用。溯自“福興老號”從乾隆時代問世，至1949年解放，已有兩百多年的歷史。
文選、培錄父子兩代，壹脈相承，專門精制各種燒餅及滿、漢糕點，獨具特色，傳至現在，惟“核桃饃” 秀中之秀，獨放異彩。
王婆麻辣雞
本世紀50年代初，寧強悄然興起壹種風味小吃——王婆麻辣雞。由於它有著色澤鮮美，肉質細嫩含脆，肥而不膩，麻辣爽口的獨特風味，喜歡的人愈來愈多，今天已成為縣城街頭地方小吃中的奇葩。