壹、香橙反沙芋頭
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材 料：
荔浦芋頭300g，橙子1個（5g橙皮碎末），食用油適量，白糖60g，鹽1g，水30g
步 驟：
1、準備好所有食材：荔浦芋頭、橙子、白糖、鹽、水
2、切成2X2X6厘米的長條。
3、油溫5成熱，放入芋頭條炸至外表爽脆，大約5-6分鐘。
4、把炸好的芋頭撈出放涼。
5、擦橙皮碎末。
6、白糖、鹽、水放入鍋內混合均勻。
7、小火加熱至小氣泡均勻。
8、放入橙皮碎末，小火煮成粘稠的糖稀。
9、倒入炸好的芋頭條，關火翻拌，稍有拔絲狀態不用擔心，繼續翻拌即可。
10、不斷翻拌，濃稠的糖稀遇冷就會逐漸成為反沙啦。
11、可以是主食，也可以是甜品，更加可以是下午茶。
二、芋頭拔絲
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材 料：
荔浦芋頭200g，糖100g，鹽1/4小茶匙，植物油適量
步 驟：
1、芋頭去皮洗凈切塊（記得戴手套）
2、油鍋開始冒點泡泡就下鍋炸（不要太熱，會幹掉，等壹下還要炸第二次），變黃色就撈起來
3、熱鍋，微微冒煙就回鍋再炸第二次，大概15秒，要大火（把裏面的油逼出來），撈起來後才關掉火（不然油溫下降就會吃油哦）
4、壹湯匙油加入鍋，開小火，鍋熱倒入糖，慢慢炒
5、炒到起泡加入鹽（這樣比較不會膩），等到糖變紅褐色就差不多了，要用勺子不斷攪拌避免黏鍋
6、關火，倒入芋頭，不停地攪拌，拌越多拔絲越多
三、泡椒燜芋頭
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材 料：
芋頭500克，泡椒50克，鹽4克，金蘭醬油5ml，植物油2ml，有機豆瓣醬10克
步 驟：
1、芋頭洗凈，去皮，切2*2*2cm小方塊；
2、切好的小方塊放入鍋中，放豆瓣醬、醬油、油、鹽；
3、放泡椒，稍微拌均，加壹點點清水，蓋上蓋子煮約20分鐘；
4、煲好，開蓋，壹道懶人好吃的泡椒燜芋頭就可以吃了。
四、飄香芋頭飯
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材 料：
芋頭200g，大米200g，鹽適量，水適量，油適量
步 驟：
1、洗凈大米，芋頭切小塊
2、倒入適量油，倒入芋頭
3、煸炒至顏色泛黃後加入適量鹽(按口味)
4、再倒入洗凈瀝幹的大米翻炒
5、當大米完全被油包裹後再倒入適量水大火燒開(平時煮飯用的水量即可，喜歡米飯軟軟就適當再加些)
6、大火燒開後倒入電飯煲按煮飯鍵
7、香噴噴的芋頭飯就出鍋啦！