周口淮陽十大名吃有：燒蒲菜、孔集鹵雞、鄧城豬蹄、太康肘子、幹煸盤龍鱔、淮陽醬蒲菜、馬頭牛肉、鹿邑試量狗肉、五香驢肉、呂潭魚香。
1、燒蒲菜
是周口市淮陽地區獨有的傳統名菜，屬於豫菜系，被列為河南省地方名菜之壹。燒蒲菜是以龍湖特產蒲子下端的嫩芯為原料，加配佐料燒制而成。燒蒲菜可單獨燒制，也可與肉、魚、蛋拼合燒制。種類有蝦仁燒蒲菜、蛋黃燒蒲菜、魚片燒蒲菜等。
2、孔集鹵雞
是河南省周口市鹿邑傳統的特色名吃，屬於豫菜系，是周口特色名菜排行前十名。相傳，壹百多年前由太康縣麥糠屯姓何名豆的傳入孔集，孔集鹵雞的配料講究，工藝精細；活雞宰殺，去雜涼曬，入油烹炸；加十數種佐料，“老湯”、明火燜煮而成。
3、鄧城豬蹄
是源於河南省周口市商水縣鄧城鎮的壹道色香味俱全的傳統名肴，以清滑爽口，柔韌脫骨，味醇酥嫩，香氣濃郁而出名，獨具風味，吃過後，唇齒留香、回味無窮。
4、太康肘子
就是比較出名的特色名吃，是周口特色菜品之壹。常見的太康肘子做法，先剁成小塊然後加香料燉煮，每壹塊都入味。還有壹種做法是把豬腿靠近豬手的部分單獨剁壹塊成人拳頭那麽大的肘子，加香料燉煮好後，肘皮肥而不膩。
5、幹煸盤龍鱔
是壹道色香味俱全的傳統名肴，屬於豫菜系，源於周口市項城孫店鎮，是周口十大名菜之壹。幹煸盤龍鱔是用黑褐色的生黃鱔為主料，經過泡、燙、炸、煸炒等工藝烹飪而成。
6、淮陽醬蒲菜
是周口淮陽縣的傳統名菜，主原料就是蒲菜，這種蒲菜根莖剝去外皮，呈銀狀，生吃脆甜無絲，熟吃煮得越久越發脆嫩芳香，醬制的口感更佳，風味獨特。蒲菜屬於時令蔬菜，為了能壹年四季吃上蒲菜，可以做成醬蒲菜。
7、馬頭牛肉
是河南周口市太康縣馬頭鎮的特產，既能作為小吃，也能裝盤稱為周口人餐桌上的壹道特色菜。這裏的牛肉不添加任何添加劑，尤其是剛剛做好的馬頭牛肉，看著裏外紅潤，色澤鮮艷，咀嚼起來津津有味，醇香不膩口，非常鮮嫩。
8、鹿邑試量狗肉
是周口鹿邑的風味特產，是豫東著名風味小吃，正宗產地在鹿邑縣城西25公裏試量集。試量狗肉以其悠久的歷史、純正的味道、肉爛味美以及藥理作用而深受人們的喜愛。
9、五香驢肉
此肉外觀油潤，內外紫紅，肉質細膩，營養豐富，入口香爛，余味深長。特別是驢灌腸、驢肚繃，制作精美，鹹甜適口，肥爛香嫩，鮮香襲人，風味獨特，回味悠長。
10、呂潭魚香
在明朝呂潭是中州的四大名鎮之壹。那時在這裏有壹家專做魚香，做出的魚香特別的香。相傳清朝乾隆皇帝坐船出遊路過呂潭，便停下休息，隨從便為皇帝挑選膳食，正巧選中這這道“魚香”，乾隆皇帝吃後大悅，頓時精神十足。