中式餐飲的類型真的是五花八門，遭受多種要素的危害，壹直以來，形成了很多各具地區的風味美食。就拿“粉”而言，壹般南方地區的粉多以米為原材料，而北方地區多以玉米澱粉為主導。但不論怎樣，他們吃著都十分色香味俱全，針對喜歡吃“粉”的朋友們而言，這“8道”粉壹定不要錯過，各有特色，鮮美美味可口有嚼勁！
洋芋粉提及木薯澱粉做成的小吃，除開平常用豌豆澱粉做成的涼皮以外，純馬鈴薯做成的洋芋粉都是不可多得的美味可口。近些年它做為涼拌菜，頻繁出現在大大小小的喜宴上，並且大部分上菜便會光碟。不但是由於它吃著十分有嚼勁並且十分清爽可口，更重要的是它制做低成本又便捷。它制做比較簡單，純玉米澱粉依照占比自來水融化，放入鍋中炒至全透明凝結，起鍋略微晾壹下，淋入自己喜歡的香辣料汁開吃就可以，但是盡量不要讓它留宿，否則會危害口味，並且如今天涼了不燙嘴就可以啦！
新疆炒米粉新疆炒米粉是壹道十分受歡迎的特色小吃，其最大的特點便是辣，甚至是有的人為了能這口特色美食基本上都是含淚吃了的。米糊有粗有細各不相同，新疆炒米粉采用的是那種較為粗的粉，爆鍋以後裹上料汁，吃著十分有嚼勁。除此之外，新疆炒米粉配搭不壹樣的材料，又有各種挑選，像羊肉的、雞脯肉的、平菇的這些。如果擔心太辣，能夠組合壹個饢，充饑又解饞解餓，真的是舒服！
香辣手搟粉手搟粉是壹種用玉米澱粉做成的食物，用它做成的香辣手搟粉也就是我們本地更為普遍的特色美食。平常買的手搟粉有手工制造的和機器制作的二種，前面壹種吃著更為滑爽勁道，煮開後較為透亮，而後面壹種看見有些像砂鍋土豆粉。平常大家吃酸辣粉的情況下還會繼續往裏面加壹點海帶絲、豆油皮、蔬菜等自己喜歡的食物，煮壹大碗，唆壹口吃著又酸又辣很是美味可口舒服。
肉沫米糊米糊是南方地區最常見的壹種美食，乃至有壹些人早飯就從它進行的。米糊以其綿軟又有延展性，並且吃著又十分有彈力，配搭壹些新鮮食材炒壹炒或是淋入壹些美味的湯底，美味滑爽又進味，深受全國各地消費者的喜歡。這道肉沫米糊是諸多米糊中我最喜歡的壹種，韌性有嚼勁的米糊上邊蓋緊壹層肉沫，再組合點泡菜、碎花生、鹵雞蛋等，酸酸辣辣吃著很過癮也很滿足。
寬粉這兒常說的寬粉要以馬鈴薯為原材料制作而成的壹道紅薯粉條產品，它但是說就是我們本地的壹種名產。這類寬粉壹般有2個手指頭寬，並且它不僅吃著十分滑爽勁道，而食用方法也非常多種多樣，冬天嚴寒最愛拿它涮鍋吃，此外制做串串香都是不可多得的美味可口。像在網上十分受歡迎的流汁寬粉都是用它做成的，又香又辣，越吃越想吃。
粉耗子耗子許多地區稱作“老鼠”，因而針對第壹次聽吃粉耗子得人而言，非常容易產生誤解。東北地區粉耗子是壹道十分受歡迎的特色美食，這是用木薯澱粉做成的，並且有手指頭粗，吃火鍋的情況下放點進去，沾有沾料吃著很是柔韌性勁道。除開涮鍋，這類做成的半成品加工粉耗子都是非常不錯的挑選，放入鍋中煮壹煮，再淋入麻辣料汁，針對我這種喜愛有嚼勁的食品得人而言，真是太適合不過了。
羊肉粉平常吃的東西米糊，最常見的便是細的和粗的，而這道羊肉粉挑選是指寬米粉，無論哪壹種都那麽滑爽勁道。煮好的米糊，配搭烹制好壹點的牛羊肉和料汁，吃著味道鮮香濃厚，同時大面積的羊肉不但進味，並且吃著會更為舒服。羊肉粉風味獨特，光看見那大面積的牛羊肉就饞得慌，加上壹些酸豇豆等輔材，唆口粉喝口湯，美味可口吃著確實是壹種享受。
炒米粉喜愛嗦粉的好朋友想來會家居必備壹些，想吃的時候無需出門買著吃，簡易烹制後壹樣色香味俱全。這道生活中炒米粉便是近期尤其喜歡吃的，煮好的米糊，配搭壹些新鮮的的莧菜、豆芽菜和生雞蛋，簡易壹炒就可以起鍋享受。它既可以作為小菜，又能夠做為正餐服用，滑爽勁道又美味可口，真是壹舉兩得。