1、廚魔 Bo Innovation
正如餐廳挑戰性取名:innovation。餐廳以中菜為主，又cross-over了日本菜，法國菜等各國菜系，給顧客絕對的無限新鮮感。Alvin，餐廳的老板兼主廚，以港式點心為出發點，運用分子料理的概念，精致的法式擺盤成功的抓緊了顧客的點心口味，獲得食客"廚魔"的稱號。餐廳裝飾更innovation，各類金屬、鏡面作為裝飾，配搭黑、金色調，顯得非常簡約、舒適。當踏入餐廳內，便可看到露天位置，以及Alvin個人的馬賽克壁畫，極其搶眼。室內部分則是由ChefTable、主用膳區及VIP房組成。BoInnovation僅提供套餐，且餐單每月壹換，講究格調和新鮮感的顧客在船街乘坐升降機就能在絕對藝術品味的環境中享受時令食材為原料的個性菜式。
地址：灣仔船街18號嘉薈軒2樓
電話：+852 2850 8371
官網：/
2、L'Atelier de Jo?l Robuchon
屢獲殊榮的法國大廚的Jo?l Robuchon為自己的L’Atelier de Jo?l Robuchon打造出完美的用餐體驗。整個餐廳環境優雅大氣，給人安心舒適的印象。廚房位於大廳中，讓食客可以看到大廚們最精彩的料理秀。餐點精致美味，以小分量的點心形式呈現，可以壹次品嘗多種餐點。配上侍酒師推薦的佳釀，相得益彰。價格也很高貴，但非常值得體驗壹下。
地 址：中環皇後大道中15號置地廣場告羅士打大廈4 樓401號鋪
電 話：+852-21669000
時間：中午12時至下午2時30分 晚上6時30分至10時30分
3、龍景軒 Lung King Heen
龍景軒位於酒店四樓，坐擁九龍半島亮麗景色，是新派高級粵菜典範。選用本地新鮮的高級食材入饌，配合壹隊精英廚師，廚藝創新出眾。精致的餐具與玻璃屏風工相輝映，別致的銀箔天花襯托出璀燦奪目的維港景色。
地址：香港島 中環金融街8號四季酒店4樓
電話：+852 3196 8888
營業時間：12:00–14:30, 18:00–22:30
4、8 ? Otto e Mezzo - Bombana
Bombana創立了自己的首家意大利餐廳81/2Otto e Mezzo BOMBANA,他親取其名是為了向自己喜愛的意大利導演費裏尼的名作《8 ? 》致敬。
地址：中環遮打道中18號歷山大廈2樓202號鋪
電話：+852 2537 8859
5、誌魂 Sushi Shikon
誌魂壽司是日本三星名店鮨吉武的關鍵人物吉武正博師傅，親力親為統籌開設的首家海外分店。誌魂在日文中是富有挑戰精神之意，改名的原因，是想讓日本總店的捧場客知悉吉武師傅始終是坐鎮總店的核心人物，以免混淆。
地址：上環蘇杭街29號尚園酒店
電話：+852-26436800
時間：星期壹至六: 18:00-20:00, 20:30-10:30 星期日休息
6、唐閣 T'ang Court
唐閣裝供應多款地道廣東名菜。 曾入選美國旅遊雜誌Travel and Leisure「2001全球100個最叫人拍案叫絕的地方和事物」，美國HOTELS雜誌亦選出唐閣為「全球十大酒店食肆」，此外，唐閣更連續兩年勇奪香港旅遊發展局「美食之最大賞」的「至尊榮譽金獎」。
地址： 九龍 尖沙咀北京道8號朗廷酒店1樓
電話： +852-23751133
營業時間： 12:00-15:00, 18:00-23:00