壹、米粉:
(1)豆花米粉
雲南的米粉分為幹糊(細)和酸糊(稠滑)。幹糊米粉壹般做成過橋米線,酸糊米粉則適合做豆花和涼拌菜。壹般來說,人民幣是兩元。
位置:在西南大廈旁邊的小吃街和專做精品的錢局街可以吃到正宗的食物。
②、涼拌米粉
位置:昆明人才交流中心旁,大理古城農貿市場旁(涼拌雞肉米線)(我能找到,但不記得叫什麽街了,問當地人知道嗎)
(三)、過橋米線
地點:“江兄弟”僑香苑(小西門)和新世界(童淵路)
④鍋米粉
位置:昆壹中正門對面的那家,丹霞路上雲南餐廳的“醉陶館”。
(5)、外國貴州:如“花溪王集”的“牛肉米粉”
第二,其他:
(1)豆面湯圓
位置:昆明西南樓旁邊有壹條文化巷,在那裏可以吃到美味的豆面餃子,還有很多花鳥市場都在買。有五個小碗(兩美元)和七個大碗(三美元)。
(2)、臭豆腐和炸洋芋。
位置:西南樓旁邊的小吃街有壹家豆腐店。很好吃。
(3)、小鍋鹵餌絲
位置:新建旁邊的壹家小吃店(原五壹電影院的那家)味道正宗。
④、皇帝糧食救援
地點:光華街騰沖四兒店
(5)腌漬水果-腌梨、腌李、傣家菠蘿、李子和腌木瓜。它嘗起來非常美味和香甜。
(6)其他比較多:蒸雞、炒藕粉、米粉罐頭、腦花罐頭、烤乳扇、米蝦、豌豆粉、藕粉、快手燒餌、石屏豆腐、粉條罐頭、血旺罐頭、春卷、燒餌塊、炒面、豌豆粉、燒豆腐、蕎麥餅、土豆餅。
昆明雲南菜:
醉桃居(丹霞路)端石樓(滇池路)老屋(馬上就到世博園了)老昆明(環城東路有很多老酒廠,老雲宮斜對面)老街坊(東四街)人武會(白龍路)金蘭苑(景星街)金碧春(東四街)
紅園園(紅山、黃土坡)故鄉(藝術學院對面院內)雲南西園園(興園路)海棠春(興園路)壹品殿(興園路)滇菜第壹村(大觀人家):翠湖大觀樓附近西門福田閣(興園路高管團隊旁):就在翠湖旁邊(講武堂邊)翠湖壹壺春。百草味餐廳:在家樂福世紀廣場的5樓或6樓,頂樓有壹個小花園,環境不錯。(人均最低消費在200元左右)太陽大酒店:勝利花鳥市場旁邊。
以上價格對於普通人來說並不是很便宜,但都可以吃到比較正宗的雲南風味。
昆明藥膳:
(1),三七:三七蒸雞。生三七可以疏通經絡,殺死肌肉,清除血脂,有益健康。煮熟的三七可以愈合傷口和治療跌打損傷。這是壹種很好的草藥膳食補充劑。
(2)草烏和火腿煮七八小時。
(3)附件:烏頭豬腳梗,可煮成烏頭雞、烏頭羊肉、烏頭牛肉、天麻。
昆明火鍋
昆明基本上沒有正宗的地方火鍋,比如老鴿子、丁奉和季華廚房。這些是茶園火鍋,獅子樓和小天鵝是川味的,所以如果便宜壹點,就會又肥又老。除此之外,我們還能吃到什麽“沙坪壩”、“老火爐”和“民族花園”
位置:
老格子(興發村)
丁奉(曙光社區)
華記處(人民東路)
獅子大廈(李泰東站酒店)
小天鵝(關,梁園社區金康園附近)
胖子(祥雲小吃城)
老姚(同上)
沙坪壩(青年路)
昆明傣族美食:
老知青(翠湖邊)
尚義街上也有壹家。我吃過,但不記得名字了。
昆明吃蘑菇:
雲南野生真菌:雞樅:幹巴...
位置:西城興園路有兩家店。吃完就記不住名字了。很容易找到,就在路邊。其中壹家和倒閉的那家由同壹個家族經營。
在昆明吃魚:
昆明郊區普坪村著名的羅非魚蘸水鮮魚館現在搬到了西城興園路,在西山區農業局斜對面。
石聞酸菜魚雞:總店在嵩明縣,離昆明很遠。現在在昆明有分校:在白馬社區白馬小學旁邊,西市區興園路;
胡辣魚:昆明有很多胡辣魚店,但我覺得西市西山區政府大樓斜對面的那家挺不錯的。壹般來說,妳應該早點去,否則妳不會入座。
酸湯魚:西部城市馬街北路上的那家最正宗,在馬街北路西山客運站對面,在那裏妳很快就可以坐車去雲南麗江和大理...
冷鍋魚:北方市區的“三耳”,味道壹般;
海魚:在蕉嶺路上,雲南農校前面那家不錯,最好的在馬街電纜廠醫院食堂旁邊。非常好!!!這是壹種正宗的海魚,但很難找到!
澄江銅鍋魚:魚是從澄江撫仙湖運來的,有美味的鯡魚、鯰魚和土豆燜飯...
三文魚(紅鱒魚):團結農民李家的(壹公斤49元)和尋甸的清水,生吃。
河魚:錦江漁港和北辰社區的川老漢火鍋店。
昆明菜花:
鮮黃花菜湯、炒石榴花、金錢花炒雞蛋、炒核桃花、車前草花湯...
昆明的特色餐廳有:昆明春天(創新雲南萊)、壹骨香(時尚餐廳)、茶園餐廳(創新雲南粵菜)、雲南禧園(創新雲南萊)、陽光會所(商務會所)、18區(另類餐廳)、萊茵堡(商務會所)、今夜(主題餐廳)和大蓉和(心情)
昆明燒烤夜市:
燒烤攤太多了,說明很有名很好吃!從最東邊來看,當然是“牛街村”,但應該算是壹種記憶。當我想到烤嫩牛肉和大片的牛肉時,我就流口水了。牛街莊的燒烤沒有以前好吃了!然後是“新英夜市”,有燒烤和壹大杯冰檸檬水,很酷。在穿金路芳官廣場旁邊,有壹個小水壩和壹家阿姨燒烤店。它是最著名的烤豬手和裹豆腐的地方。
再往北進城就是“豆腐廠”,那裏的煮瓜很好吃。
西部的個舊雞爪王不錯,他家的烤雞爪沒味道,羅非魚剛剛好吃,其他的都當之無愧。總公司在易雲西壩路口有壹家分公司。還有西站客運站附近鐵路旁邊的建水燒烤,我去了必點烤串。西邊有鳳嶺社區的趙家堆和魚翅路,再去西邊的紅蓮吃個燒烤。如果妳出去,妳就不能吃東西了!說到夜市燒烤,就不能不說說鬧市區的雙龍橋狗肉店。幾年來,已有十幾個人聯系在壹起。午夜的熱鬧就不用說了。最好吃的是梁園社區的曲靖菜。我經常去那裏,那裏味道很好。然後是老惠更路上的黃瓜營,這是昆明最古老的狗肉攤。狗肉米粉和烤狗排讓妳垂涎欲滴。還有寓意很好的鐵板燒!(位於香格裏拉走廊,昆明市政府對面)推薦菜:壹品板金。
昆明吃喝集中的地方:
北:北門美食街西:興園路(西山區政府大樓旁)
滇池路、關關中路、關南大道、世博大道。
夜市小吃集中的地方:
附近有景星街花鳥市場、滇池電影院、祥雲美食城(安百裏廣場後面,金馬碧雞舍斜對面)、紅蓮燒烤(春園小區對面)、人民路西南夜市燒烤城、開心魚滇味自助小吃(大觀商業城內)、官渡古鎮尚義街清明上河美食廊自助小吃(距離昆明市區5英裏)